LAKE WORTH BEACH, Florida (CBS12) — El gobernador Ron DeSantis, la Primera Dama Casey DeSantis y el Cirujano General de Florida, Dr. Joseph Ladapo, comparecieron juntos el jueves en Palm Beach State College para presentar los últimos resultados de la iniciativa “Healthy Florida First” (Florida Saludable Primero) de pruebas de alimentos en el estado, revelando que varias marcas de pan ampliamente vendidas contienen altos niveles de glifosato, el ingrediente activo del Roundup.
Este evento marca su aparición pública conjunta más reciente, solo unas semanas después de anunciar los resultados de las pruebas de dulces en todo el estado, que revelaron la presencia de arsénico en la mayoría de los productos dirigidos a niños, como parte de la expansión de la iniciativa “Healthy Florida First”. La comparecencia también sigue a la visita del Gobernador en diciembre al condado de Palm Beach, donde ofreció una conferencia de prensa en Good Greek Moving & Storage en North Jog Road en West Palm Beach, discutiendo la economía de Florida, las preocupaciones fiscales y la gestión financiera.
La conferencia de prensa del jueves comenzó después de las 3 p.m. dentro del edificio Science A (SCA), sala 114, en el campus de Lake Worth Beach.
La iniciativa, liderada por la Primera Dama y el Cirujano General a través del Departamento de Salud de Florida, analiza los alimentos de consumo popular en busca de contaminantes para proporcionar a las familias datos que, según el estado, no están recibiendo de los reguladores federales. Las pruebas anteriores se centraron en la fórmula infantil y los dulces; el pan es ahora la tercera categoría que se publica.
DeSantis afirmó que el programa “ha sido revelador para muchos floridanos”, señalando el sitio web administrado por el estado, exposingfoodtoxins.com, donde se publican los resultados. El gobernador enfatizó que los floridanos “tienen derecho a saber” qué contienen los alimentos que se venden en las tiendas.
En las pruebas de fórmula infantil publicadas a principios de este año, el estado encontró niveles elevados de varios metales pesados, incluido el mercurio, el arsénico y el plomo, en varios productos de marcas importantes. Las pruebas de dulces también revelaron la presencia de arsénico en varios artículos, especialmente en dulces de colores brillantes dirigidos a niños, aunque el gobernador señaló que varias marcas populares de chocolate obtuvieron buenos resultados.
La Primera Dama dijo que los hallazgos del jueves sobre el pan “tocaron una fibra sensible” debido a la frecuencia con la que las familias lo consumen. Comentó que, al preparar el almuerzo para su hija de 9 años esa mañana, recordó la confianza que los padres depositan en los artículos de la despensa. Subrayó que las etiquetas enumeran los ingredientes, pero no los contaminantes como los pesticidas o los metales pesados. “Los consumidores merecen conocer la verdad para tomar decisiones informadas”, afirmó.
Las pruebas de laboratorio independientes encargadas por el Departamento de Salud encontraron lo que el estado describió como niveles de glifosato “de tres dígitos” en varias marcas de pan de gran volumen, incluyendo Nature’s Own Butter Bread, Nature’s Own Perfectly Crafted White, Wonder Bread Classic White y Sara Lee Honey Wheat. Otros panes, como Sara Lee Artesano White y Pepperidge Farm Farmhouse White, no mostraron niveles detectables de glifosato. Dave’s Killer Bread arrojó resultados bajos en comparación con otras marcas.
Casey DeSantis calificó la presencia de glifosato en los alimentos como “una gran contradicción”, señalando que el químico está etiquetado como inseguro para su ingestión y debe mantenerse alejado de los niños. Dijo que los hallazgos refuerzan la necesidad de transparencia, especialmente dada la tendencia al alza durante décadas de las enfermedades crónicas. “Si realmente queremos mejorar los resultados de salud, debemos dar a la prevención la misma prioridad que al tratamiento”, afirmó.
El Dr. Ladapo dijo a la audiencia que la exposición al glifosato “no parece tener un nivel seguro”, señalando investigaciones que muestran efectos en la salud intestinal, la barrera hematoencefálica y la función metabólica. Afirmó que el 80 por ciento de los estadounidenses tiene niveles medibles de glifosato en sus cuerpos y argumentó que las preocupaciones sobre su eliminación del sistema alimentario son infundadas. “Existe una alternativa a envenenar a la gente”, dijo.
El gobernador dijo que se analizarán más categorías de alimentos en los próximos meses, aunque el estado aún no está revelando cuáles. Afirmó que Florida está alentando a otros estados a unirse al esfuerzo para presionar a las agencias federales, en particular a la FDA, para que actúe sobre las posibles preocupaciones de seguridad alimentaria.
El gobernador cerró el evento animando a los floridanos a monitorear exposingfoodtoxins.com para la próxima ronda de resultados. “Estén atentos”, dijo. “Estamos apenas calentando”.
El Gobernador, la Primera Dama y el Cirujano General han aparecido juntos en varias ocasiones en las últimas semanas, más notablemente el 26 de enero, cuando anunciaron que 28 de 46 productos de dulces probados por el Departamento de Salud de Florida contenían niveles detectables de arsénico, un hallazgo que, según dijeron, subraya la necesidad de una mayor transparencia en los productos comercializados para niños.
Durante una sesión de preguntas y respuestas, DeSantis también abordó temas no relacionados, incluyendo acusaciones que involucran a la Primera Dama y la iniciativa Hope Florida. Descartó las acusaciones como “un engaño político” destinado a difamarla, afirmando que ella no tuvo “absolutamente nada que ver” con las acusaciones planteadas. También reiteró su oposición a los centros de datos a gran escala cerca de los vecindarios, diciendo que se está preparando legislación para proteger a las comunidades y a los contribuyentes de los crecientes costos de energía asociados con estas instalaciones.
