“Lo hice por divertirme, ¡pero también tenía muchas ganas de ganar!” Jacqueline Diquellou demostró su talento y se coronó como la mejor crepera del Braden, en un concurso organizado el sábado 21 de febrero de 2026 por los comerciantes de este barrio de Quimper (Finisterre).
Crepes “finas y ligeras”
Jacqueline Diquellou, de 43 años, superó a otros ocho participantes. Sus crepes obtuvieron una puntuación de 15,75 sobre 20, y lo que es más importante, ¡recibieron tres “golpes de corazón” de cuatro jurados!
He trabajado como crepera. Las hago a menudo para la familia y los amigos. A veces también preparo pasteles de crepes.
Su esposo, Florian, añade: “Sus crepes son finas, ligeras y tienen mucho sabor”. Jacqueline no revelará su receta. “Es un secreto. Lo único que puedo decir es que no le pongo mucha azúcar…”
De madre a hija
Pero, ¿de dónde lo saca? “Esta receta, así como la ayuda para hacer las crepes, vienen de mi mamá. Cuando era joven, tenía una especie de foodtruck en los mercados de la región de Quimper y Concarneau. Aprendí a hacer crepes a su lado.”
Su hija, Lilou, de 11 años, seguramente está destinada a tomar el relevo. “¡Las crepes de mamá son las mejores!” Jacqueline solo tiene que revelarle el secreto.
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