Eliza Hong es Abogada Asociada en el departamento Corporativo de Meltzer, Lippe, Goldstein & Breitstone, LLP. Antes de unirse al bufete, trabajó como interna para la Comisión de Derechos Humanos de la Ciudad de Nueva York en la Oficina Legal, como becaria Peggy Browning para el Chicago News Guild de los Trabajadores de la Comunicación de América y como tecnóloga legal para Josef, una empresa de tecnología legal.
Hong obtuvo un título de J.D. De la Facultad de Derecho de Cornell y fue Editora de Notas del Cornell Journal of Law and Public Policy, así como Presidenta de la Sociedad de Derecho Ambiental. Inició el componente de tecnología e inteligencia artificial del Programa de Defensa de Inquilinos de Cornell, lo que resultó en un chatbot educativo sobre los derechos legales de los inquilinos y una presentación en la Conferencia de Justicia Igualitaria de la Asociación de Abogados de Estados Unidos.
Hong recibió una licenciatura en una especialización independiente que combina Sociología, Filosofía y Estudios Religiosos, con distinción, así como una especialización menor en Resolución de Conflictos de la Universidad Mary Baldwin.
