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Cada vez más personas optan por una dieta sin gluten, pero esto puede conllevar un riesgo de deficiencia de fibra y otros nutrientes esenciales. Las fibras desempeñan un papel crucial en la salud digestiva, promoviendo el movimiento intestinal adecuado y manteniendo un equilibrio saludable de bacterias en el intestino, lo que reduce la probabilidad de molestias abdominales. Además, contribuyen a una sensación de saciedad.
Una dieta sin gluten no es automáticamente saludable; es importante asegurar una ingesta adecuada de fibra para evitar posibles problemas de salud.
