Alerta sanitaria: Retiran lote de queso Camembert por posible contaminación con Escherichia coli
El Ministerio de Salud de Italia ha dispuesto el retiro del mercado de un lote de queso Camembert de Normandía DOP debido a un posible riesgo microbiológico relacionado con la sospecha de contaminación por la bacteria Escherichia coli.
Para facilitar la identificación del producto afectado, las autoridades sanitarias han difundido los detalles específicos del artículo que no debe ser consumido:
- Marca: La Réserve des Crémiers
- Lote de producción: 031241
- Fecha de caducidad: 8 de abril de 2026
- Formato: Envase de 250 gramos
- Empresa productora: Fromagerie Gillot (planta ubicada en Normandía, Francia)
La recomendación oficial es tajante: el queso no debe consumirse bajo ninguna circunstancia. Se insta a los consumidores que hayan adquirido este producto a devolverlo a la brevedad posible al punto de venta donde fue comprado, donde tendrán derecho al reembolso del dinero o a la sustitución del artículo.
Este tipo de alertas resaltan la importancia de la seguridad alimentaria en los productos elaborados con leche cruda. Al no someterse a procesos de pasteurización, estos productos no cuentan con el tratamiento térmico capaz de reducir la carga bacteriana, lo que aumenta la vulnerabilidad ante contaminaciones por bacterias del género Escherichia coli.
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