El Ministerio de Salud ha emitido una alerta sanitaria por la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de salame nostrano comercializado por La Vecje Salumerie S.n.c., lo que ha motivado su retirada inmediata de los establecimientos. El producto afectado corresponde al Salame Nostrano Fra Forum Julii, con número de lote L6CCTD y fecha de producción 04/03/2026, presentado en envases de aproximadamente 800 gramos. El establecimiento responsable, ubicado en Via Strada Vecchia per Rivignano 9/11, Rivignano-Teor (UD), está identificado con el código UE IT 1499 L.
La detección de esta bacteria patógena representa un riesgo potencial para la salud, particularmente para grupos vulnerables como mujeres embarazadas, personas mayores, recién nacidos y individuos con sistemas inmunitarios debilitados, ya que puede provocar listeriosis, una infección grave que requiere atención médica oportuna.
Las autoridades recomiendan a los consumidores que hayan adquirido este producto verificar el lote y la fecha de caducidad en el etiquetado. En caso de coincidir con el lote indicado, se debe abstener de su consumo y devolverlo al punto de compra o contactar directamente al proveedor.
Este tipo de alertas subraya la importancia de los sistemas de vigilancia alimentaria y la trazabilidad de los productos, mecanismos que permiten actuar con rapidez ante posibles amenazas microbiológicas y proteger la salud pública.
