PT Brother implementa tecnología de aturdimiento humanitario para mejorar el bienestar de los camarones
La empresa indonesia PT Brother, dedicada a la producción de camarón, ha adoptado el sistema de aturdimiento humanitario A-HSU® de Ace Aquatec, marcando un avance significativo en las prácticas de bienestar animal en la industria acuícola. Este paso refleja un compromiso creciente por parte de los productores para garantizar métodos de sacrificio más éticos en una de las especies más consumidas a nivel global.
El sistema A-HSU® (Prawn Humane Stunner Universal) utiliza tecnología de aturdimiento eléctrico en agua para dejar inconscientes a los camarones en menos de un segundo, reduciendo el estrés y el sufrimiento durante el proceso de cosecha. Según datos de la industria, se crían más de 400.000 millones de camarones al año, lo que subraya la importancia de implementar soluciones que prioricen su bienestar.
La adopción de esta tecnología por parte de PT Brother se enmarca en un esfuerzo más amplio liderado por Shrimp Welfare Project, organización que ha facilitado el acceso a equipos de aturdimiento humanitario a productores en América Latina y el Sudeste Asiático. A través de su programa, Shrimp Welfare Project ofrece estos dispositivos de forma gratuita y por tiempo limitado a empresas comprometidas con mejorar sus prácticas, siempre que cumplan con requisitos como procesar un volumen mínimo de 2.000 toneladas métricas anuales.
El sistema portátil A-HSU® para Camarón, desarrollado en colaboración con la industria, es el primero de su tipo en la región. Diseñado para ser resistente y cumplir con estrictos protocolos de bioseguridad, puede procesar hasta ocho toneladas por hora. Su estructura incluye una rampa de entrada, tubo de aturdimiento, sistema de deshidratación y una unidad de control con pantalla táctil, todo montado en un remolque para facilitar su transporte entre fábricas y estanques.
La implementación en PT Brother sigue el ejemplo de Sea Farms, una granja tailandesa que fue la primera en instalar este sistema portátil en diciembre de 2024. Este precedente ha impulsado el interés de supermercados, proveedores y otros productores por explorar alternativas más humanas en el sacrificio de crustáceos.
Tara McGregor-Woodhams, directora de Sostenibilidad y Marketing de Ace Aquatec, destacó la importancia de esta colaboración: «Estamos orgullosos de trabajar con Shrimp Welfare Project para hacer que las soluciones de aturdimiento humanitario sean accesibles a los productores de camarón en todo el mundo».
La iniciativa también responde a crecientes preocupaciones sobre métodos tradicionales de sacrificio, como la inmersión en hielo, que podrían no garantizar un aturdimiento efectivo en los decápodos. Con esta tecnología, PT Brother no solo mejora el bienestar animal, sino que también optimiza la eficiencia operativa y la calidad del producto final.
El compromiso de PT Brother con esta tecnología refuerza una tendencia global hacia prácticas más sostenibles y éticas en la acuicultura, alineándose con las demandas de consumidores y reguladores por una producción responsable.
