La periodista inglesa Angela Rippon, de 81 años, mantiene su vitalidad integrando frutas y verduras congeladas en su dieta diaria, según reporta el medio Il Messaggero. La comunicadora sostiene que estos alimentos son fundamentales en su congelador debido a que conservan mejor las vitaminas y nutrientes que algunos productos frescos.
¿Qué alimentos congelados consume Angela Rippon?
Rippon identifica tres productos básicos que nunca faltan en su congelador: frutos rojos, espinacas y guisantes. De acuerdo con la información de Il Messaggero, estos ingredientes forman la base de sus hábitos alimenticios para asegurar un aporte constante de micronutrientes sin depender de la estacionalidad de los productos frescos.
¿Por qué elige productos congelados frente a los frescos?
La periodista fundamenta su elección en el proceso de recolección. Según Rippon, los vegetales y frutas destinados a la congelación se procesan inmediatamente después de alcanzar su punto máximo de madurez. Este método evita la pérdida de nutrientes que ocurre durante el transporte y almacenamiento prolongado de los productos frescos, permitiendo que el alimento conserve sus propiedades originales.
¿Cómo influye esta dieta en su salud a los 81 años?
El uso de estos alimentos facilita el mantenimiento de una dieta equilibrada y rica en antioxidantes. Según reporta Il Messaggero, la practicidad de contar con estos insumos congelados permite a Rippon mantener una rutina nutricional constante, factor que ella vincula con su estado de salud y energía actual a los 81 años.
