Aurora, Illinois – La comunidad se une para apoyar a Lisa Bowling, propietaria de un restaurante local, tras recibir un diagnóstico de cáncer.
Bowling, quien cumplió su sueño de abrir “The Soul Spot” en el centro comercial Fox Valley en Aurora hace apenas una semana, recibió el diagnóstico de cáncer en etapa cuatro. Mientras lucha por su vida, la comunidad se moviliza para mantener su negocio a flote.
“Ha sido un sueño hecho realidad, le puse todo mi corazón y mi alma al restaurante para lograr abrirlo”, expresó Bowling.
The Soul Spot, el único restaurante de comida soul de Aurora, abrió sus puertas en agosto. Poco después, la salud de Bowling sufrió un grave deterioro.
“Tuve que someterme a una cirugía a corazón abierto y luego me conectaron a la máquina ECMO para que me ayudara a respirar. Ahora, me estoy preparando para comenzar la quimioterapia”, explicó Bowling.
“Cada día por encima del suelo es un buen día”, comentó Vera Giles-Norris, amiga de la familia.
Debido a su enfermedad, Bowling ha estado alejada del restaurante durante casi dos meses, tiempo en el que la comunidad ha intervenido para mantener vivo su sueño.
Voluntarios ofrecen su tiempo para tocar música, limpiar mesas y ayudar en lo que sea necesario. “Cuando vemos a uno de nuestros compañeros caer, hacemos lo posible por ayudarlo a levantarse. Eso es lo que estoy viendo ahora. El negocio no se ha detenido ni un solo día”, afirmó Giles-Norris.
Katrina Reed, la única chef del restaurante, ha estado trabajando incansablemente de la mañana a la noche todos los días de la semana.
“Traemos la comida soul, traemos los vegetales de hoja verde, el camote, el macarrón con queso”, dijo Reed.
El sabor de la comida proviene del corazón de Bowling. “Cuando ella pudo retribuir, hizo mucho bien. Ahora, en su momento de necesidad, es su tiempo de recibir”, añadió Giles-Norris.
Bowling se encuentra actualmente en casa, recuperándose del hospital.
Sus amigos y familiares esperan recaudar cerca de $50,000 para ayudar a cubrir sus gastos médicos y mantener su negocio en funcionamiento mientras se recupera.
Para obtener más información, visite www.thesoulspots.com.
