SHANGHAI, 23 de marzo de 2026 /PRNewswire/ — Del 20 al 23 de mayo, la comunidad global de la panadería se reunirá en el Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones de Shanghai para Bakery China 2026, la 28ª edición del evento. Organizado por la Asociación China de Industria de Panadería y Confitería y Bakery China Exhibitions, el evento regresará a una escala sin precedentes, reuniendo a profesionales del sector para impulsar los límites de la artesanía panadera.
“Con casi 30 años de historia, nuestra plataforma se ha convertido en una piedra angular de la industria de la panadería, ya que continuamos construyendo un centro global que impulsa el ecosistema de la panadería y aporta nuevas ideas al mercado cada año”, afirmó Zhang Jiukui, presidente de la Asociación China de Industria de Panadería y Confitería. “Bakery China 2026 ofrecerá información sobre las tendencias del mercado, los cambios en los consumidores y las innovaciones emergentes, lo que ayudará a dar forma al futuro de la industria”, añadió.
La edición de este año se ampliará significativamente en escala y participación, con un espacio de exposición que supera los 330.000 metros cuadrados en 13 pabellones. El evento albergará a más de 2.200 expositores de más de 70 países y regiones, mostrando decenas de miles de productos y atrayendo a casi 400.000 visitantes profesionales de más de 130 países, incluidas las principales marcas de la panadería industrial, el chocolate y otras cadenas de valor alimentarias relacionadas.
La exposición también marca un nuevo nivel de alcance global, con marcas internacionales que representan más del 20% de los expositores. Los pabellones nacionales de Alemania, Italia y Japón aparecerán junto a marcas emergentes de los países asociados a la Iniciativa de la Franja y la Ruta. Las preinscripciones de visitantes internacionales han aumentado un 30% interanual, lo que refuerza aún más la posición de la exposición en el mercado global de la panadería.
En un movimiento trascendental, Bakery China 2026 albergará un foro inaugural para apoyar la expansión global de las empresas chinas, ofreciendo estrategias sobre cumplimiento normativo, adaptación de la cadena de suministro y localización de la marca. La exposición también contará con miles de lanzamientos de productos en materias primas, tecnologías de procesamiento y modelos de negocio.
Para destacar aún más el tema, el evento contará con una iniciativa de una semana dedicada a los nuevos lanzamientos de productos, que incluirá una competición centrada en la innovación y el lanzamiento del manual de la industria de Bakery China. Las zonas especializadas que destacan las tendencias de la fabricación saludable, prefabricada e inteligente resaltarán los cambios clave que están dando forma al sector.
Más allá del recinto ferial, las actividades, como competiciones profesionales, clases magistrales en vivo, visitas guiadas y un festival de café y pan, combinarán el intercambio comercial, las perspectivas de las tendencias y el networking. La plataforma digital iBakeryChina, mejorada, conecta plenamente los mundos físico y digital, ofreciendo un entorno unificado y multicanal diseñado para optimizar la integración de la cadena de suministro global.
Bakery China 2026 debutará con la China Chocolate Industry Exhibition junto con el China Chocolate Industry Forum 2026, que mostrará toda la cadena de valor desde el cacao hasta los productos terminados, con las principales marcas de toda la industria del chocolate.
Del 27 al 29 de agosto, Bakery China se expandirá al extranjero por primera vez con el lanzamiento de Bakery ASEAN en Yakarta, Indonesia, explorando nuevas oportunidades en el mercado regional de la panadería.
Para más información:
- Sitio web: https://www.bakerychina.com/en/
- Registro de visitantes: https://bakerychina.7-event.cn/t/en/pr
FUENTE Bakery China
