La docuserie de Netflix Being Gordon Ramsay es el complemento moderno de Boiling Point, la miniserie de Channel 4 que catapultó a Gordon Ramsay a la fama televisiva en 1999. Ambas comparten una estructura similar: siguen a Ramsay mientras trabaja para abrir un restaurante y ofrecen una mirada a su vida, tanto dentro como fuera de la cocina. Sin embargo, los 27 años que las separan marcan una gran diferencia en Being Gordon Ramsay.
Existe una especie de mito en torno a Gordon Ramsay: la personalidad que se ha creado a través de programas como Hell’s Kitchen, donde se le presenta como un chef supercrítico y de lengua afilada. Como su esposa, Tana, menciona al principio, mucha gente cree conocerlo por verlo constantemente en series de televisión, comerciales y ahora en YouTube. Pero quienes han tenido la oportunidad de conocerlo –como yo, en múltiples ocasiones mientras cubría varios de los proyectos televisivos mencionados– saben que es una persona increíblemente considerada, amable y divertida. Es alguien que recuerda tu nombre años después de conocerte y que se toma el tiempo de preguntar por tus intereses. Es tan compasivo como apasionado. Being Gordon Ramsay permite que este lado de él brille con más intensidad ante el público, y ese es su mayor atractivo.
La serie de seis episodios no es innovadora en su formato; como todos los programas de este tipo, entrelaza entrevistas con el chef y un equipo de cámaras que siguen a Ramsay, su familia y colegas. Aborda temas familiares, como la presión que una carrera de alto perfil ejerce sobre la vida familiar. Quienes busquen una gran revelación no la encontrarán en este programa, pero tampoco es ese el objetivo. El propósito de Being Gordon Ramsay es aprovechar la fascinación mundial por el chef Ramsay, y en ese sentido, es muy entretenido.
Los fans más acérrimos de Ramsay notarán que la serie aborda temas que ya se han tratado en otros programas y en sus libros, como el impacto que Marco Pierre White tuvo en su carrera y la infame historia de Joan Collins. También hay algunos momentos en los que la docuserie se repite. Sin embargo, los espectadores ocasionales o aquellos que quieran saber más sobre los chefs famosos aprenderán mucho sobre los entresijos del lanzamiento de un restaurante y lo que ocurre detrás de la imagen televisiva. Y las mejores partes son las que no tienen nada que ver con el trabajo, como el orgullo de Ramsay por su hija Tilly al recibir su primer uniforme de chef y sus reflexiones sobre verla seguir sus pasos. El momento en el que insiste en detener una entrevista para tomar un café local es otro punto destacado por su total aleatoriedad, pero también por lo que dice de él.
Being Gordon Ramsay ofrece una gran cantidad de autorreflexión, que surge de forma natural, en lugar de sentirse como si un productor le estuviera pidiendo una declaración profunda. Habla abiertamente de cómo ve las situaciones de manera diferente a los 57 años que cuando era más joven, y ese cambio de perspectiva es evidente a lo largo de los seis episodios. Todavía existe la ambición y la búsqueda de la perfección, pero son más mesuradas. Escuchar a Gordon en sus propias palabras también permite a la audiencia comprender por qué hace las cosas de cierta manera y apreciar más su trabajo. Entienden cómo se exige tanto a sí mismo como a los demás, y por qué es imposible para él conformarse. Las personas ambiciosas siempre han sido sujetos naturales para las docuseries, pero Being Gordon Ramsay presenta una imagen más completa que simplemente “aquí hay otra celebridad que cuenta todo” o “aquí hay alguien cuya gran carrera está en conflicto con su vida personal”.
Esto también explica por qué Ramsay querría protagonizar y producir una nueva docuserie, cuando no le falta atención mediática. Ya ha contado su historia antes. Being Gordon Ramsay es una oportunidad para reflexionar sobre esa historia y examinarla con la perspectiva del tiempo. Es genial verlo viajar por todo el mundo y trabajar para construir un restaurante de vanguardia, pero es aún mejor simplemente sentarse con él y escuchar las lecciones que ha aprendido. El equipo creativo sabe que el chef Ramsay es entretenido por sí solo y lo deja liderar el camino, en lugar de intentar fabricar una historia.
Being Gordon Ramsay es lo suficientemente larga como para ser una excelente maratón, pero no se excede. La mejor manera de abordarla es verla y luego contrastarla con Boiling Point (disponible en BritBox) o con cualquier episodio de su repertorio de FOX. Conocer a Gordon Ramsay es un placer, y este programa lo reintroduce al público, brindándoles la bienvenida oportunidad de apreciar todo lo que aporta a los mundos de la comida y el entretenimiento.
Being Gordon Ramsay ya está disponible en Netflix. Foto: Cortesía de Netflix.
