Botulismo tras comer pescado: Joven sobreviviente de cáncer en peligro.

Una mujer de Arizona, sobreviviente de cáncer en dos ocasiones, enfrenta una enfermedad potencialmente mortal tras consumir un platillo casero de pez espada fermentado con sus amigos. Trinity Peterson-Mayes, de 24 años, fue diagnosticada con un cáncer infantil poco común a los dos meses de edad y con un cáncer de hueso agresivo a los 11 años.

Según relató Trinity a KPNX, el platillo “tenía un sabor horrible”, pero decidió probarlo pensando que, en el peor de los casos, solo le causaría un malestar estomacal. Poco después de probar el pez espada fermentado junto con cinco amigos en febrero, comenzó a sentirse mal.

En cuestión de días, Trinity notó que le era imposible beber agua sin que le fuera por la vía incorrecta. Después de atragantarse con un sorbo de café, decidió acudir al hospital. Finalmente, fue diagnosticada con botulismo tras ser trasladada al St. Joseph’s Medical Center y al Barrow Neurological Institute para recibir atención neurológica especializada.

“Desperté con tres vías intravenosas”, dijo Trinity. “Estaba intubada, tenía un catéter central en el cuello y una sonda nasogástrica… y simplemente desperté sin poder moverme. Fue muy aterrador. No podía hablar ni caminar”.

De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., el botulismo es una enfermedad rara pero grave causada por una toxina que ataca los nervios del cuerpo, provocando dificultad para respirar, parálisis muscular e incluso la muerte. El Dr. Frank LoVecchio, médico de urgencias, comentó a KPNX que la mayoría de los médicos de urgencias no ven un caso en toda su carrera.

Dos de los cinco amigos de Trinity que también probaron el pez espada fermentado también contrajeron botulismo. Mientras que sus amigos ya se han recuperado y han sido dados de alta del hospital, se espera que Trinity sea dada de alta en los próximos días.

La madre de Trinity, Loren Amatruda, escribió en GoFundMe que la recuperación del botulismo puede llevar semanas o meses, a veces más, y a menudo requiere rehabilitación y terapia extensivas. “A pesar de todo, Trinity continúa demostrando la misma fortaleza y resiliencia que la ayudaron a sobrevivir al cáncer dos veces cuando era niña”, añadió.