Si el antojo de una hamburguesa lo lleva a considerar una visita a una cadena de comida rápida, ¿por qué no probar alguna de las excelentes hamburgueserías locales en su lugar? Canberra ofrece una amplia variedad de opciones con pan relleno y cada persona tiene su favorita. Aquí presentamos algunas de las que más nos gustan…
Brodburger, Kingston (y más)
La original, la clásica y, según algunos, la mejor: Brodburger siempre tendrá un lugar especial en nuestros corazones (y estómagos).
Brodburger también es la opción preferida de la redacción de Region para nuestro almuerzo mensual, por lo que es quizás la hamburguesa de Canberra que disfruto con más frecuencia. Me encanta su pan suave, la jugosa carne cocinada al punto medio y la variedad de quesos. Las papas fritas delgadas tienden a perder su crocancia rápidamente si se dejan sin comer, así que ¡agárrelas pronto!
Normalmente las disfruto en la oficina, pero estas hamburguesas combinan mejor con una cerveza Capital Brewing bajo el sol.
Wonderburger, fried chicken, chips and shake. Photo: Lucy Ridge.
Wonderburger, Kingston
Con una decoración que recuerda a una antigua heladería, las hamburguesas de Wonderburger son peligrosamente adictivas.
A menudo me encuentro deseando su hamburguesa Nashville Hot Chicken, que podría ser la mejor hamburguesa de pollo frito de la ciudad. Requiere ambas manos (y varias servilletas), pero vale la pena el desorden.
Su hamburguesa Wonderburger clásica es tan deliciosa como su nombre lo indica, y recomiendo dar rienda suelta a su niño interior con un helado o batido.
Grease Monkey has been partnering with local breweries, including its neighbours Bentspoke, for a decade. Photo: Zachary Griffith.
Grease Monkey, Braddon (y más)
Nacida en Braddon hace más de una década, Grease Monkey es una firme contendiente a la mejor hamburguesa de Canberra.
Greaseys es una opción popular, ideal para grupos grandes y consistentemente acertada. Estoy un poco obsesionada con la mezcla de especias que utilizan en sus papas fritas (¡qué es lo que las hace tan buenas!). Además, sus especiales mensuales ingeniosos suelen ser muy divertidos: la hamburguesa de coliflor frita Caul of Duty fue absolutamente increíble.
Puntos extra por sus numerosas ubicaciones céntricas, su apoyo a iniciativas comunitarias y sus pizzas de masa profunda de primera calidad en Braddon.
Classic smash burger, crinkle cut fries, onion rings and Queanbeyan Bitter beer in the sunshine – does it get better than this? Photo: Lucy Ridge.
Burgermaker, Hume
Hume es generalmente el dominio de los trabajadores de la construcción, pero hay una nueva razón convincente para visitarlo: Burgermaker en The Lawns. El punto de partida de un nuevo distrito de comida y eventos, Burgermaker encarna el ambiente clásico de un jardín de cerveza. Sus hamburguesas están perfectamente aplastadas, lo que resulta en una textura rica, y las papas fritas están cortadas en ondas a la perfección.
¿Un día soleado con una pinta de la cerveza Queanbeyan Bitter elaborada exclusivamente y una hamburguesa clásica en la mano? Suena muy bien.
Buns, poutine and loaded onion rings on the menu at BZ Burgers. Photo: Kazuri Photography.
BZBurger, Holt
Este local de Kippax se ha convertido en un favorito de culto por sus hamburguesas al estilo americano.
Inspirado en un local de Queensland dirigido por los amigos de los propietarios, BZ despegó con una estrategia ganadora que ha llevado a la apertura de una segunda ubicación en Grazier Lane, Belconnen.
También puede pedir acompañamientos como un auténtico poutine canadiense, aros de cebolla rellenos y batidos para una experiencia calórica completa.
The platonic ideal of a burger at Squeaky Clean. Photo: Lucy Ridge.
Squeaky Clean, Verity Lane
Dudé en incluir este local en la lista, ya que no es una hamburguesería dedicada, pero Squeaky Clean ofrece discretamente una de las mejores hamburguesas de Canberra.
La he descrito anteriormente como “la hamburguesa ideal”: satisface todos los antojos y deseos. Me encanta la adición de cebolla dulce y lechuga al lado. En lugar de papas fritas, esta hamburguesa se sirve con papas fritas especiadas, que son muy efectivas para convencerme de pedir otra cerveza. ¡Por supuesto!
Mención especial a otra hamburguesa nocturna en Bar Outro: los bares de Canberra realmente saben lo que hacen.
Pronto iremos a cenar tarde a Bubba’s BBQ, que ha tenido colas épicas por sus hamburguesas aplastadas, kebabs y pollo frito en Mitchell. Y estamos esperando ver dónde aparece All About Burgers.
¿Cuál es su hamburguesa favorita en Canberra?
