La tradicional taza de café matutina podría tener un aliado inesperado: la canela. Investigadores han puesto su atención en esta combinación, destacando su potencial para mejorar el metabolismo y ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Un estudio realizado por el Departamento de Ciencias Neurológicas del Centro Médico de la Universidad Rush en Chicago, Estados Unidos, reveló que añadir una cucharada de canela molida al café diariamente puede aumentar significativamente la absorción de antioxidantes. La investigación, publicada en la revista científica Springer, sugiere que esta mezcla podría ser clave en la prevención de problemas neurodegenerativos y cognitivos.
El estudio también indica que consumir café con canela cada mañana puede ser beneficioso para regular la glucosa y mejorar la sensibilidad a la insulina, especialmente en personas con diabetes o hepatitis. Esto resalta el papel de la canela como un valioso apoyo en el manejo de enfermedades relacionadas con el metabolismo del azúcar.
La canela, originaria del sur de la India y cultivada por más de 2500 años, es considerada un “superalimento” por su uso tradicional en el tratamiento de diversas afecciones, incluyendo problemas respiratorios, digestivos y ginecológicos. En el ámbito digestivo, se ha demostrado que la canela alivia el malestar estomacal, lo que puede contribuir indirectamente al bienestar metabólico.
Además de sus efectos sobre la glucosa, el café es conocido por sus propiedades estimulantes, que aumentan la energía, mantienen el estado de alerta y mejoran la concentración. Estas características se ven potenciadas al combinar el café con la canela, lo que sugiere una contribución general a la vitalidad del organismo y un metabolismo más activo.
El nutricionista Pablo Ojeda recomienda disfrutar de una taza de café unos 30 a 45 minutos después de despertarse para maximizar sus efectos y evitar picos de estrés. Es importante tener en cuenta la ingesta de cafeína, ya que un consumo excesivo puede provocar efectos adversos como temblores, insomnio o dolores de cabeza.
Este contenido fue producido por un equipo de LA NACION con la asistencia de la IA
