El consumo moderado de café y té se asocia con una reducción del riesgo de demencia
Un amplio estudio prospectivo realizado en Estados Unidos por un equipo de la Universidad de Harvard, publicado en la revista JAMA, indica que quienes beben regularmente café y té podrían reducir significativamente el riesgo de desarrollar demencia.
La investigación, dirigida por Yu Zhang y Daniel Wang, analizó datos de dos grandes estudios de cohorte: el Nurses’ Health Study y el Health Professionals Follow-up Study. En total, se evaluaron 131.821 participantes, de los cuales el 66% eran mujeres, con un seguimiento mediano de 36,8 años y hasta 43 años de seguimiento en algunos casos.
Las conclusiones del estudio señalan que un consumo moderado de estas bebidas se asocia con un menor riesgo de demencia en comparación con quienes consumen cantidades muy bajas o ninguna. Las cantidades recomendadas según el estudio son:
- Café con cafeína: entre 2 y 3 tazas al día.
- Té: entre 1 y 2 tazas diarias.
El estudio destaca que el café descafeinado no está vinculado a una reducción del riesgo que sea estadísticamente significativa. Según los investigadores, el beneficio del café y el té radica en la presencia de cafeína y polifenoles, sustancias que podrían proteger la función cognitiva al ayudar a reducir la inflamación y los daños celulares, factores clave en el declive cognitivo.
A pesar de estos resultados, los expertos recuerdan que la prevención de la demencia depende de un enfoque integral, que debe incluir una dieta saludable, la realización de actividad física y el mantenimiento de estilos de vida sanos.
