Un consorcio científico en Milán transformó desechos de soja en un biomaterial apto para la impresión 3D orientado a reparar la piel humana.
Obtienen extracto de okara para la piel
La investigación aprovechó la okara, el residuo sólido que queda tras producir bebidas de soja y tofu. El equipo dirigido por Carmen Lammi, profesora del Departamento de Ciencias Farmacéuticas de la casa de estudios milanesa, obtuvo un hidrolizado proteico a partir de ese subproducto agroindustrial.
Ensayos de laboratorio con fibroblastos dérmicos humanos demostraron que el extracto reduce los marcadores de estrés oxidativo. El compuesto también disminuyó las moléculas inflamatorias y favoreció la migración celular en un modelo de cierre de heridas.
Dicho de otro modo, resultaba complejo obtener un soporte físico resistente que conservara intacta la capacidad curativa de las moléculas y permitiera su dosificación prolongada en el tejido dañado.
La respuesta a este interrogante surgió a partir de una investigación coordinada por la Universidad de Milán, cuyos resultados fueron difundidos en la revista científica Communications Materials. La investigación demostró en ensayos de laboratorio resultados con alto potencial para la reparación cutánea.
la respuesta observada en cultivos no demuestra por sí sola que el futuro parche regenere lesiones en pacientes
Investigadores del proyecto
Fabrican apósitos biodegradables con soja
Ingenieros del Politécnico de Milán integraron el preparado vegetal en policaprolactona, un polímero sintético biocompatible conocido como PCL. La supervisión estuvo a cargo de la profesora Serena Graziosi, perteneciente al Departamento de Ingeniería Mecánica.
Los análisis mecánicos, térmicos y estructurales confirmaron que la incorporación del extracto vegetal preserva las propiedades originales del polímero base, según documentaron los autores en la publicación científica.
La valorización de la okara forma parte de un enfoque de diseño que considera elementos interdependientes como la función del producto, la geometría, las propiedades del material y el proceso de fabricación
Serena Graziosi, Politécnico de Milán
El trabajo forma parte de la iniciativa 3DBioPad, un proyecto respaldado con fondos de la Unión Europea. En el consorcio participó también Raffaele Pugliese, investigador del Centro de Investigación NeMO Lab en el Hospital Niguarda.
La investigación continuará con la impresión 3D de un modelo biomimético
Carmen Lammi, Universidad de Milán
para evaluar cómo este nuevo material puede replicar estructuras biológicas complejas y mejorar la integración de los tejidos en aplicaciones médicas avanzadas.
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