La fibra y las bacterias intestinales podrían impulsar la recuperación en la enfermedad celíaca
Investigaciones recientes sugieren que el metabolismo de la fibra en el intestino delgado podría ser un factor clave para mejorar la salud intestinal y la recuperación de las personas que padecen la enfermedad celíaca.
Según un estudio publicado en Nature Communications por Wulczynski et al., se ha identificado una disfunción en el metabolismo microbiano de la fibra en el intestino delgado de los pacientes con esta condición. Los investigadores encontraron que estas personas poseen menos bacterias degradadoras de fibra, un fenómeno que se presenta independientemente de que sigan una dieta sin gluten.
El estudio también examinó el impacto de la suplementación en modelos animales. En ratones sensibilizados al gluten, una dieta suplementada con inulina facilitó la función sacarolítica microbiana y aumentó los ácidos grasos de cadena corta (SCFA), lo que resultó en una aceleración de la curación de la mucosa en el intestino delgado.
