La prestigiosa Guía MICHELIN ha anunciado oficialmente su expansión hacia la región de los Grandes Lagos en Estados Unidos con el lanzamiento de la nueva edición MICHELIN Guide American Great Lakes.
Esta guía multi-ciudad pondrá el foco en el talento gastronómico de seis ciudades clave: Cleveland, Detroit, Indianapolis, Milwaukee, Minneapolis y Pittsburgh. Con esta integración, los restaurantes de estas localidades, incluyendo los de Detroit, ahora son elegibles para competir por las codiciadas estrellas y reconocimientos de la guía.
Gwendal Poullennec, Director Internacional de la Guía MICHELIN, explicó que la organización busca fomentar una cultura de viaje y gastronomía, ayudando a las personas a descubrir experiencias culinarias inolvidables en nuevos destinos y destacando las culturas alimentarias de estas seis ciudades.
El proceso de selección ya está en marcha. Los inspectores anónimos de la Guía MICHELIN ya se encuentran recorriendo la región, realizando reservas y buscando “gemas culinarias” para evaluar el talento local. La selección inaugural de restaurantes será revelada en 2027 durante la ceremonia de la Guía MICHELIN American Great Lakes, cuya fecha exacta se anunciará más adelante.
Desde el sector turístico, David Gilbert, presidente y CEO de Destination Cleveland, señaló que la escena culinaria de Cleveland ya cuenta con un reconocimiento nacional y que la asociación con la Guía MICHELIN es una oportunidad estratégica para atraer a nuevos viajeros y potenciar las ventas de los restaurantes locales.
