Bergamo, Italia – Las autoridades sanitarias y policiales de Bérgamo continúan intensificando los controles en establecimientos de comida, con el objetivo de garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
El viernes 6 de marzo, agentes de la Questura, junto con miembros de los Carabinieri NAS y la Policía Local de Bérgamo, inspeccionaron dos locales de kebab en la ciudad. Las inspecciones revelaron diversas irregularidades en ambos establecimientos.
En el primer kebab inspeccionado, se detectaron problemas sanitarios relacionados con la conservación de los alimentos en las cámaras frigoríficas. Además, se constató la falta de carteles obligatorios, incluyendo uno que prohíbe la venta de alcohol a menores de edad. Estas infracciones resultaron en multas por un total de 4.000 euros.
El segundo kebab, autorizado únicamente para comida para llevar, fue encontrado con clientes consumiendo sus alimentos en el local. Durante la inspección, también se identificaron deficiencias sanitarias en la preparación de los alimentos y en la trazabilidad de los productos. Asimismo, se descubrió que una persona no autorizada y sin la formación requerida estaba preparando comida en la cocina, lo que llevó a la llamada de un responsable autorizado. Las sanciones impuestas en este caso ascendieron a aproximadamente 7.000 euros.
Debido a las graves deficiencias sanitarias encontradas, la ATS de Bérgamo, en colaboración con los NAS, ordenó la suspensión de la actividad del establecimiento hasta que se corrijan las deficiencias. Las autoridades han anunciado que los controles continuarán en los próximos días, extendiéndose a otros locales de la provincia.
