El comediante Kim Hae-jun ha revelado su reciente transformación física, atribuyéndola a una dieta basada en un plato preparado por su esposa, Kim Seung-hye. El comediante compartió su experiencia en el canal de YouTube de Kim Seung-hye, en un video titulado “Receta de dieta de ternera y repollo que mi esposo come todos los días”.
Kim Seung-hye comentó que el apodo de su esposo ha cambiado de “Ttoong-i” (gordito) a “Holkkugi” (flaco), expresando su sorpresa por la rapidez de su pérdida de peso. Añadió que, a diferencia de sus días en el programa “Delicious Guys” donde solía comer en exceso, ahora Kim Hae-jun se limita a una sola comida al día, centrada principalmente en la receta de ternera y repollo.
En el video, se puede ver a Kim Hae-jun disfrutando del plato. Describió la ternera y el repollo salteados como un alimento que no cansa incluso si se consume a diario, y que podría comer durante seis meses seguidos. “Me encanta la carne, y el repollo absorbe bien el sabor de la ternera. No es dulce ni grasoso, siempre es delicioso”, afirmó. También señaló que al eliminar el arroz y consumir principalmente repollo, experimenta una sensación de saciedad duradera.
La receta de ternera y repollo que consume Kim Hae-jun implica cortar finamente el repollo y preparar huevos escalfados en un termo con agua caliente. La ternera se cocina por separado antes de saltearse con el repollo en aceite de oliva. Se añade una salsa hecha con 1.5 cucharadas de salsa japonesa (Hon-tsuyu) y 5 cucharadas de agua, y se termina con una pizca de pimienta.
El repollo, un alimento saciante que ayuda a controlar el apetito, pero puede causar gases
El repollo, ingrediente principal de este plato, es reconocido como un alimento ideal para las dietas debido a su bajo contenido calórico y su riqueza en fibra y agua. La fibra retrasa la absorción de nutrientes y aumenta la sensación de saciedad, previniendo el exceso de comida. Esto, a su vez, reduce la ingesta total de calorías y puede ayudar a regular los picos de azúcar en sangre.
Sin embargo, se advierte que el consumo excesivo de repollo puede provocar hinchazón abdominal y gases, ya que la fibra y los carbohidratos fermentables no se absorben completamente en el intestino delgado y son descompuestos por las bacterias intestinales, produciendo gases como hidrógeno, metano y dióxido de carbono. Un exceso de fibra también puede acelerar el tránsito intestinal, provocando heces blandas.
Se recomienda consumir entre 100 y 200 gramos de repollo crudo al día, es decir, entre una y dos tazas. Se sugiere complementar la dieta con otras verduras como brócoli, pimiento, champiñones y espinacas para asegurar un equilibrio adecuado de vitaminas y minerales.
Se recomienda limitar el consumo de ternera a 1-2 veces por semana y alternar con carnes magras como solomillo, lomo o pechuga de pollo
La ternera proporciona proteínas y grasas, contribuyendo a una mayor sensación de saciedad y ayudando a mantener la energía durante todo el día. No obstante, la ternera es rica en grasas, y su consumo combinado con aceite durante la cocción puede aumentar significativamente el contenido calórico de la comida. Se aconseja consumir ternera solo uno o dos días a la semana, y optar por cortes magros como solomillo, lomo o pechuga de pollo en los demás días, para reducir la ingesta de grasas y aumentar la de proteínas. La grasa aporta 9 calorías por gramo, mientras que las proteínas ayudan a preservar la masa muscular y promueven una pérdida de peso saludable.
Además, se recomienda reducir la cantidad de salsa utilizada en la preparación y dividir la porción diaria en 2 o 3 comidas más pequeñas en lugar de una sola, para minimizar la pérdida de masa muscular, prevenir atracones y mantener un metabolismo saludable.
