El mediocampista Lucho Acosta evita consumir carne durante gran parte del año, una de las especialidades de la gastronomía de su país natal. Aunque disfruta del asado y otros platos típicos elaborados con este alimento, el argentino adoptó una dieta sin esta proteína mientras jugaba para el Atlas (México) entre 2020 y 2021.
En una entrevista exclusiva con TV Globo, el jugador del Fluminense explicó las razones detrás de esta decisión.
“La carne tiene mucho clenbuterol, y los médicos del equipo (del Atlas) nos dijeron que no podíamos comer carne dos días antes de un partido. Así que me acostumbré. Me sentí bien, sentí que descansaba mejor, me recuperaba mejor. Empecé a decirle a mi familia que dejara de comer carne. Dejamos de hacerlo. Durante la temporada, comencé a seguir esta dieta. Lo compenso con otras proteínas”, declaró Acosta.
Esta restricción en el consumo de carne se extiende por aproximadamente 11 meses, es decir, durante el período en que está en temporada activa.
“Cuando termina la temporada, cuando estoy de vacaciones y vuelvo a Argentina, entonces es difícil. Como un poco de carne cuando llego a Argentina, mi padre me espera con un asado (ríe). Pero trato de no comerla”, añadió.
El clenbuterol es una sustancia utilizada en el tratamiento respiratorio de caballos, pero está prohibido en los deportes y puede aparecer de forma irregular en la carne cuando se utiliza para acelerar el aumento de masa magra en los animales.
Incluso de manera involuntaria, la presencia de clenbuterol en el organismo puede acarrear sanciones severas para los atletas. Un caso emblemático ocurrió en la Copa Mundial Sub-17 de la FIFA de 2011, cuando más de 100 jugadores dieron positivo después de consumir carne contaminada en México.
