Un estudio reciente realizado por la Universidad Deakin en Melbourne, Australia, ha revelado que el consumo diario de mantequilla de maní podría mejorar la fuerza de las extremidades inferiores en adultos mayores. La investigación, que duró seis meses, encontró que los participantes que consumieron una porción diaria de mantequilla de maní mostraron mejoras en su capacidad para levantarse de una silla, medida por la velocidad con la que podían realizar cinco repeticiones.
El estudio, titulado “Capacidad de Individuos Mayores después de la Suplementación con Nueces” (COINS), involucró a 120 adultos mayores entre 66 y 89 años que presentaban un mayor riesgo de caídas. Los participantes fueron asignados aleatoriamente a dos grupos: uno que recibió 43 gramos (tres cucharadas) de mantequilla de maní natural al día, y otro que se abstuvo de consumir nueces y siguió su dieta habitual.
Si bien la velocidad al caminar no mejoró, aquellos que consumieron mantequilla de maní pudieron levantarse y sentarse de una silla cinco veces consecutivas aproximadamente 1.2 segundos más rápido que el grupo de control. El Dr. Sze-Yen Tan, investigador principal del estudio, explicó que la potencia muscular es importante para actividades cotidianas como levantarse de una silla y subir escaleras.
Estos hallazgos sugieren que la mantequilla de maní podría ser una solución sencilla y accesible para mejorar la fuerza y la independencia funcional en la población de adultos mayores.
