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Una alimentación basada en los principios de la dieta MIND podría ayudar a rejuvenecer el cerebro hasta en 2,5 años, según investigaciones recientes. Este enfoque dietético, que combina elementos de la dieta mediterránea y la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), se centra en alimentos que se ha demostrado que benefician la salud cerebral.
La dieta MIND enfatiza el consumo de verduras de hoja verde, bayas, nueces, aceite de oliva, pescado y aves. Limita la ingesta de carnes rojas, alimentos fritos, productos lácteos y dulces. Aunque se inspira en otras dietas conocidas, la MIND se distingue por su enfoque específico en la salud cognitiva.
