Morena by Azul, un nuevo espacio gastronómico en Shanghái, ofrece una refrescante propuesta culinaria que fusiona sabores latinoamericanos y mediterráneos. Ubicado en el distrito de Jing’an, este restaurante se destaca por sus pequeñas porciones, un abundante brunch de fin de semana y opciones de almuerzo entre semana, con la mayoría de los platos a menos de 100 yuanes.
Morena by Azul representa un “nuevo capítulo” para el chef-fundador Eduardo Vargas, quien anteriormente dirigió un local con su propio nombre en Shankang Li. Según Vargas, este nuevo proyecto refleja una mezcla de culturas más cercana a sus raíces. El nombre “Morena” es un término cariñoso en español que significa “mi querida” o se refiere a una joven de cabello oscuro, una alusión a su hija Amelia, nacida de padre peruano y madre china.
El menú, aunque influenciado por la herencia peruana y los sabores mediterráneos, incorpora ingredientes asiáticos de manera intuitiva. El espacio también ha sido renovado con una paleta de colores más luminosa y un motivo floral. Además, cuenta con una terraza espaciosa y apta para perros, y un patio de juegos ideal para familias con niños pequeños.
El brunch, disponible los fines de semana, ofrece una opción de flujo libre de bebidas por 150 yuanes. Muchos de los platos del brunch también se ofrecen en el menú de almuerzo entre semana. Actualmente, Morena by Azul ofrece un descuento del 25% en la carta tanto para almuerzos como para cenas hasta el 31 de marzo, como parte de su lanzamiento.
