Un nuevo restaurante mediterráneo con espacios interiores y exteriores, que ocupa casi una manzana a lo largo del Chicago Riverwalk, abrirá sus puertas esta primavera. Así lo anunciaron sus propietarios el martes.
NAIA, ubicado en el 300 N. LaSalle St., se especializará en la cocina del sur y del este del Mediterráneo, bajo la dirección culinaria del renombrado chef Athinagoras Kostakos, según un comunicado de DineAmic Hospitality. El menú incluirá carnes a la parrilla, ensaladas, pastas, mariscos, panes planos y platos para compartir “diseñados para una experiencia gastronómica comunitaria junto al agua”.
NAIA también ofrecerá una barra de mariscos frescos y un innovador programa de sushi de inspiración mediterránea.
Con una superficie de 12,000 pies cuadrados, tanto en interiores como en exteriores, el restaurante cuenta con 150 pies de frente al río, así como elementos arquitectónicos llamativos. “NAIA ha sido un proyecto en desarrollo durante casi cinco años, y estamos entusiasmados de finalmente darle vida a lo largo del río Chicago”, declaró Luke Stoioff, cofundador de DineAmic Hospitality. “Desde el principio, nuestro objetivo fue crear algo más que un restaurante: un destino que combine un diseño centrado en el río, cultura y hospitalidad mediterránea.”
El establecimiento dispone de un espacio para eventos, también con áreas interiores y exteriores, que podrá albergar reuniones de entre 30 y 500 invitados. El restaurante principal, situado en la parte oeste, contará con cabinas cubiertas con pérgolas frente al río y un comedor de estilo coliseo que se extiende hacia el agua, “garantizando vistas ininterrumpidas del río Chicago y el horizonte desde cada asiento”.
Los comensales también podrán disfrutar de una experiencia más íntima en una mesa de chef semi-privada con capacidad para 10 personas.
El nombre del restaurante, NAIA, hace referencia a las deidades fluviales de la antigua Grecia, un sutil homenaje a la mitología.
NAIA aspira a convertirse en un punto de referencia “abierto todo el día y en todas las estaciones” del Chicago Riverwalk, y estará abierto diariamente para el desayuno, el brunch, el almuerzo, la hora feliz y la cena.
