París Baguette ha obtenido la certificación Halal (oficial de MUIS, Consejo Islámico de Singapur) para todas sus tiendas en Singapur. Este logro, liderado por el presidente de Sangmid Holdings, Heo Young-in, impulsa la expansión global de la empresa.
Halal, que en árabe significa “permitido”, implica un cumplimiento estricto de la ley islámica Sharia en cada etapa, desde la selección de materias primas hasta la fabricación, el procesamiento, el envasado y la distribución. Se examinan minuciosamente aspectos como los métodos de sacrificio, el origen de los aditivos y la prevención de la contaminación cruzada en las instalaciones de producción. Lo contrario, lo “Haram” (prohibido), está excluido. La certificación Halal es un sello de calidad internacional que garantiza oficialmente la ausencia de elementos Haram.
La certificación Halal es un factor clave en la confianza de la marca en países con una gran población musulmana. Se estima que la población musulmana mundial ronda los 2.000 millones de personas, y el mercado mundial de alimentos Halal se estima en 2 billones de dólares, con un crecimiento continuo. El sudeste asiático es una de las regiones con mayor concentración de musulmanes del mundo, y el mercado Halal en esta región, que abarca Indonesia, Malasia y Singapur, es un centro estratégico clave para las empresas de alimentos globales.
MUIS, la entidad que certificó a París Baguette, es la autoridad oficial de certificación Halal en Singapur. Junto con la MUI de Indonesia y la JAKIM de Malasia, se considera una de las instituciones de certificación Halal más fiables a nivel mundial. La certificación MUIS servirá como una base de confianza para los consumidores musulmanes de los países vecinos y se espera que tenga un impacto positivo en la expansión de París Baguette en los principales mercados del sudeste asiático y en la región de Oriente Medio.
Con esta certificación, París Baguette ha completado un sistema operativo Halal que abarca todo el proceso, desde la producción hasta la preparación y venta en las tiendas de Singapur. El centro de producción de Johor, Malasia, que se inauguró el año pasado, ya había obtenido la certificación Halal, y ahora, con la certificación de las operaciones de las tiendas, se ha establecido una cadena de suministro Halal completa que integra la producción, la distribución y las ventas. Singapur es un país multicultural con aproximadamente el 15% de su población musulmana. Esta certificación permitirá a la empresa ampliar aún más su base de clientes locales.
Hana Lee, jefa de AMEA (Asia, Oriente Medio y África) de París Baguette, declaró: “La obtención de esta certificación es significativa porque sienta las bases para satisfacer las diversas necesidades de los clientes en el mercado global y fortalecer la confianza. En el futuro, planeamos expandir las tiendas con certificación Halal en toda el sudeste asiático y buscar activamente nuevas oportunidades de crecimiento en la región de Oriente Medio”.
París Baguette opera actualmente más de 700 tiendas en el extranjero en 15 países, incluyendo Estados Unidos, Canadá, Francia, Reino Unido, China, Singapur, Vietnam, Indonesia, Malasia, Filipinas, Camboya y Mongolia. En febrero del año pasado, inauguró un centro de producción de 12.900 metros cuadrados en Johor, Malasia, capaz de producir hasta 100 millones de productos de panadería al año, y en septiembre del mismo año comenzó la construcción de una fábrica de pan de 28.000 metros cuadrados en Texas, Estados Unidos, acelerando la adquisición de bases de producción globales.
