Superalimentos: 6 alternativas a los arándanos con más antioxidantes

¡Superalcanzan a los arándanos! Expertos revelan 6 superalimentos con gran poder antioxidante

Según informa el medio de comunicación 《Real Simple》, la nutricionista registrada Michael Ednie señala que, si bien es importante consumir suficientes proteínas a diario, los antioxidantes se encuentran comúnmente en frutas y verduras, y desempeñan un papel clave en la prevención de enfermedades y el envejecimiento saludable. También se asocian con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, deterioro de la función cerebral, diabetes e incluso algunos tipos de cáncer. Además, los antioxidantes pueden fortalecer el sistema inmunológico y proteger la función cerebral durante el proceso de envejecimiento.

Los arándanos se consideran excelentes para combatir los radicales libres, ya que son ricos en diversos antioxidantes. Según la Clínica Cleveland, una taza de arándanos puede proporcionar el 24% de la vitamina C diaria, el 36% de la vitamina K y el 25% del manganeso. Además, los arándanos son ricos en fibra dietética y agua, lo que los convierte en una excelente opción para reponer antioxidantes. Sin embargo, existen 6 alimentos que pueden igualar o incluso superar la capacidad antioxidante de los arándanos.

6 alimentos antioxidantes: una comparación nutricional:

1. Pecanas

Ricas en vitamina E y polifenoles, ofrecen importantes beneficios para la salud del corazón. También contienen grasas saludables que ayudan a mantener la función cerebral y combatir la inflamación generalizada. Las pecanas incluso superan a los arándanos en su capacidad antioxidante, y una ingesta diaria de aproximadamente 30 gramos puede ser suficiente.

2. Chocolate negro

El chocolate negro es rico en flavonoides y polifenoles. Consumir una o dos onzas diarias puede tener un efecto notable. Se recomienda elegir chocolate negro con un contenido de cacao entre el 70% y el 75%, ya que su eficacia antioxidante es comparable a la de los arándanos.

3. Alcachofa

Rica en polifenoles, fibra dietética, vitamina C, antioxidantes y magnesio. Se puede agregar a pizzas, ensaladas o preparar como una salsa untuosa.

4. Bayas de Goji

Ricas en vitamina C y antioxidantes, solo se necesitan dos cucharadas al día para agregarlas a la avena, el yogur o como un refrigerio.

5. Frijoles rojos

Ricos en proteínas vegetales, fibra dietética y minerales esenciales como hierro, magnesio y potasio. Los frijoles rojos también son ricos en polifenoles, lo que los convierte en un superalimento versátil.

6. Nueces

Las nueces son ricas en antioxidantes y ácidos grasos omega-3, una combinación muy beneficiosa para la función cognitiva, el estado de ánimo y la salud del corazón. Se recomienda una porción de aproximadamente 30 a 60 gramos por vez.

Fuente: 《Real Simple》

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