Según datos recientes del Servicio Nacional de Seguro de Salud de Corea, el número de personas en sus 40 años que recibieron tratamiento médico por depresión ascendió a 167,251 el año pasado.
Esta cifra representa un incremento del 52% en comparación con el año 2020, cuando el número de pacientes en este rango de edad era de 110,276.
Una mujer británica de 28 años, Ciara Mckintyre, residente en Belfast, logró perder más de 60 kilogramos después de someterse a una cirugía de bypass gástrico, según informó el diario británico The Sun el 1 de marzo.
Ciara, quien siempre había luchado contra el sobrepeso, se sintió impactada al ver una foto suya vestida para una boda de amiga. “Al ver esa foto, me di cuenta de que necesitaba tomar medidas drásticas”, comentó. Había perdido alrededor de 25 kg previamente, pero su peso aumentó significativamente durante su segundo embarazo. Debido a su peso, no pudo tener un parto natural y le resultaba difícil realizar tareas simples, como cambiar pañales a su hijo. Incluso, en un parque de atracciones, quedó atrapada en un tobogán, lo que le causó mucha vergüenza.
Después de probar dietas, batidos y medicamentos para bajar de peso sin éxito, Ciara optó por el bypass gástrico. La cirugía resultó exitosa, permitiéndole perder 63 kg y mantener el peso. También logró superar su hábito de comer en exceso.
La obesidad, causa de inflamación y aumenta el riesgo de cáncer
La obesidad extrema, como la que presentaba Ciara, puede generar diversos problemas de salud. En primer lugar, provoca inflamación, ya que el tejido adiposo no solo almacena energía, sino que también secreta hormonas y sustancias inflamatorias. El exceso de grasa corporal aumenta los niveles de citocinas inflamatorias en el organismo.
También ejerce presión sobre el sistema cardiovascular. El aumento de peso obliga al corazón a bombear la sangre con más fuerza, lo que puede elevar la presión arterial y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, hipertensión y accidentes cerebrovasculares. Además, puede dificultar la expansión de los pulmones, provocando dificultad para respirar y apnea del sueño, y dañar las articulaciones de las rodillas y las caderas. Se estima que cada kilogramo de peso adicional aumenta la carga sobre las rodillas en aproximadamente 4 kg.
Se ha reportado que la obesidad puede aumentar el riesgo de cáncer de mama, endometrio y colon debido a la inflamación crónica y los cambios hormonales que provoca.
Asimismo, las mujeres con obesidad extrema tienen mayor probabilidad de tener bebés de gran tamaño o complicaciones durante el parto, lo que a menudo requiere una cesárea en lugar de un parto natural.
El bypass gástrico reduce entre el 60 y el 70% del exceso de peso
El bypass gástrico, al que se sometió Ciara, es un tipo de cirugía bariátrica. Se recomienda generalmente a pacientes con un índice de masa corporal (IMC) de 40 o superior. El procedimiento consiste en crear una pequeña bolsa en la parte superior del estómago para reducir su capacidad y conectar esta bolsa directamente al intestino delgado, permitiendo que los alimentos eviten la mayor parte del estómago. Esto disminuye la cantidad de alimentos que se pueden consumir y reduce la absorción de calorías y nutrientes, lo que lleva a la pérdida de peso. Según estudios, el bypass gástrico puede reducir aproximadamente entre el 60 y el 70% del exceso de peso.
La duración de la cirugía de bypass gástrico varía según el paciente, pero generalmente dura entre 1 y 2 horas, requiriendo una hospitalización de uno o dos días. Sin embargo, existen posibles efectos secundarios, como el reflujo biliar, úlceras en la unión y deficiencias de hierro o minerales. Por lo tanto, se recomienda a las personas que se someten a esta cirugía que tomen suplementos vitamínicos y se realicen análisis de sangre periódicos.
Un reciente estudio ha revelado que consumir un vaso de leche después del ejercicio físico puede ser beneficioso para proteger los huesos y mejorar la función física, especialmente a medida que envejecemos.
Las fracturas representan una de las principales causas de mortalidad en personas mayores. Con el envejecimiento de la población mundial, mantener la masa muscular y la densidad ósea se ha convertido en un desafío de salud fundamental.
En Corea del Sur, el número de pacientes con osteoporosis ha aumentado significativamente en los últimos años, pasando de aproximadamente 1,05 millones en 2020 a cerca de 1,32 millones en 2024, lo que representa un incremento del 25,7% en solo cuatro años. A nivel mundial, se estima que hasta el 40% de las personas mayores de 50 años padecen osteopenia, la etapa inicial de la pérdida de densidad ósea.
Investigadores de la Universidad de Medicina China de Taiwán descubrieron que combinar el ejercicio de fuerza regular con el consumo de un vaso de leche después del entrenamiento puede ayudar a prevenir el adelgazamiento de los huesos.
El ejercicio regular, incluyendo el entrenamiento de resistencia, se ha reconocido durante mucho tiempo como una de las intervenciones más efectivas para las enfermedades musculoesqueléticas. Además, la proteína está relacionada con la salud ósea, ya que promueve la absorción de calcio, un componente esencial para la fortaleza de los huesos y la reducción del riesgo de fracturas por caídas.
El equipo de investigación comparó los efectos de la leche y la bebida de soja, dos fuentes de proteínas de fácil acceso. El estudio involucró a 82 adultos sanos mayores de 60 años, sin problemas preexistentes en la ingesta de proteínas, que completaron un programa de ejercicios de 8 semanas que incluía sesiones de entrenamiento de resistencia y equilibrio tres veces por semana.
Los participantes fueron divididos en cuatro grupos: un grupo que solo realizaba ejercicio, un grupo que combinaba ejercicio con educación nutricional, un grupo que realizaba ejercicio, recibía educación nutricional y complementaba su dieta con leche, y un grupo que realizaba ejercicio, recibía educación nutricional y complementaba su dieta con bebida de soja.
Los grupos que solo realizaban ejercicio y los que combinaban ejercicio con educación nutricional no recibieron intervenciones dietéticas adicionales y mantuvieron sus hábitos alimenticios habituales. El grupo que complementó su dieta con leche consumió 240 ml de leche descremada dentro de los 30 a 60 minutos posteriores al ejercicio. Tanto el grupo que consumió leche como el que consumió bebida de soja ingirieron aproximadamente 7-8 gramos de proteína por sesión.
Después de 8 semanas, todos los grupos mostraron una mejora significativa en la velocidad de la marcha, lo que indica que el ejercicio regular mejora la movilidad y el rendimiento físico. Aquellos que solo realizaban ejercicio regularmente experimentaron mejoras notables en la fuerza de agarre y en la capacidad de levantarse de una silla, sin cambios en su dieta.
Según el diario británico Daily Mail, el equipo de investigación señaló que estas mejoras sugieren una mayor función neuromuscular y fuerza en la parte inferior del cuerpo.
El grupo que combinó el consumo de un vaso de leche después del ejercicio con clases de nutrición experimentó las mayores mejoras. Este grupo mostró mejoras significativas no solo en la fuerza de agarre, sino también en la velocidad al levantarse y sentarse en una silla, y en la velocidad de la marcha.
Los investigadores concluyeron que “esto sugiere que combinar el ejercicio con el consumo de leche puede ser más beneficioso para la función muscular que el consumo de bebida de soja”. El estudio demuestra que combinar el ejercicio con alimentos naturales ricos en proteínas, especialmente la leche, puede mejorar la salud ósea y la función física en personas mayores.
La osteoporosis debilita los huesos con el tiempo, haciéndolos más frágiles y propensos a fracturas. Si bien el tratamiento de la osteoporosis generalmente implica medicamentos para fortalecer los huesos, el ejercicio regular, una dieta saludable, la suplementación con vitamina D, evitar el tabaquismo y el consumo moderado de alcohol también pueden ayudar a mantener la salud ósea.
Los resultados de este estudio (Muscle performance and bone density following a multi-intervention program with milk or soy milk supplementation in older adults: quasi-experimental study) fueron publicados en la ≪Journal of Nutrition, Health and Aging≫.
Q1. ¿Qué es la osteoporosis?
A1. La osteoporosis es una enfermedad en la que la densidad de los huesos disminuye, lo que los debilita. Generalmente ocurre con la edad, pero también puede verse influenciada por la deficiencia de vitamina D o calcio, los cambios hormonales (especialmente en las mujeres después de la menopausia) y los factores genéticos.
Q2. ¿Cómo se puede prevenir la osteoporosis?
A2. Ingesta de calcio y vitamina D: desempeñan un papel importante en el mantenimiento de la densidad ósea. Ejercicio con carga de peso: ayuda a estimular los huesos y aumentar su densidad. Dejar de fumar y beber con moderación: el tabaco y el alcohol pueden disminuir la densidad ósea. Exámenes regulares: especialmente para mujeres mayores de 50 años, es recomendable realizarse un estudio de densidad ósea.
Q3. ¿Qué es importante para la salud ósea de los niños y adolescentes?
A3. Suficiente calcio y vitamina D: los huesos crecen más rápidamente durante la infancia, por lo que el calcio y la vitamina D son especialmente importantes en esta etapa. Ejercicio regular: el ejercicio ayuda al crecimiento y fortalecimiento de los huesos. Buena postura: una postura correcta reduce la tensión en los huesos y músculos, y tiene un impacto positivo en el crecimiento.
Un estudio reciente sugiere que la elección de la dieta más beneficiosa para prolongar la vida puede variar entre hombres y mujeres, incluso si siguen una alimentación saludable. Los hombres obtuvieron los mayores beneficios en términos de longevidad al seguir una dieta enfocada en el control del azúcar en sangre y la reducción del riesgo de diabetes, mientras que las mujeres experimentaron un aumento significativo en su esperanza de vida al adoptar una dieta mediterránea rica en pescado.
El equipo de investigación, liderado por la Dra. Jing Song de la Universidad Queen Mary de Londres, analizó la asociación prospectiva entre cinco patrones dietéticos saludables y el riesgo de mortalidad y la esperanza de vida en 103,649 adultos de mediana edad registrados en el Biobanco del Reino Unido.
Los investigadores calcularon las puntuaciones dietéticas basándose en cinco dietas: el índice de dieta saludable alternativa, la dieta mediterránea alternativa, el índice de dieta basada en plantas saludable, la dieta para prevenir la hipertensión y la dieta para reducir el riesgo de diabetes. Los participantes fueron seguidos durante un promedio de 10.6 años, durante los cuales se registraron 4,314 fallecimientos.
El equipo comparó el riesgo de mortalidad total y los cambios en la esperanza de vida a los 45 años según los niveles de puntuación dietética.
Los resultados revelaron que las cinco dietas se asociaron significativamente con una reducción del riesgo de mortalidad total y un aumento de la esperanza de vida. En particular, la dieta para reducir el riesgo de diabetes mostró una asociación ligeramente más fuerte que la dieta basada en plantas saludable.
En comparación con el grupo con las puntuaciones dietéticas más bajas, las personas en el quintil superior (el 20% con las puntuaciones dietéticas más altas) tenían una esperanza de vida a los 45 años de 1.9 a 3.0 años mayor para los hombres y de 1.5 a 2.3 años mayor para las mujeres.
El mayor efecto en la prolongación de la vida se observó con la dieta para reducir el riesgo de diabetes en los hombres y con la dieta mediterránea alternativa en las mujeres. Estas asociaciones se mantuvieron incluso después de controlar los factores genéticos relacionados con la longevidad.
Se identificaron características dietéticas específicas según el sexo. Los hombres obtuvieron el mayor beneficio para la longevidad al seguir una dieta para reducir el riesgo de diabetes centrada en el control del azúcar en sangre, que incluía el consumo de café.
Varios estudios han demostrado que los antioxidantes presentes en el café ofrecen diversos beneficios fisiológicos, protegiendo la salud del cerebro, el corazón y el hígado.
Por otro lado, las mujeres tendieron a vivir más tiempo al seguir una dieta mediterránea alternativa reforzada con proteínas. Esta dieta se caracteriza por un mayor consumo de pescado y una reducción en la ingesta de patatas.
Las patatas, al ser ricas en carbohidratos, se convierten en azúcar en el cuerpo, mientras que el pescado es rico en proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos, a la vez que es relativamente bajo en calorías y proporciona una sensación de saciedad.
Los investigadores concluyeron que los patrones dietéticos saludables ofrecen beneficios claros para aumentar la esperanza de vida, y que estos efectos se observaron independientemente de los factores genéticos.
Los hallazgos de este estudio fueron publicados en la revista científica internacional Science Advances el 13 de febrero, bajo el título “Healthy dietary patterns, longevity genes, and life expectancy: A prospective cohort study”.
La pérdida significativa de peso, como la lograda a través de procedimientos bariátricos, puede contribuir a la reducción del dolor en la zona lumbar y en las caderas, similar a lo experimentado por pacientes como Katie. Esto se debe a que la disminución del peso alivia considerablemente la presión que el exceso de masa corporal ejercía sobre la espalda baja y las articulaciones de la cadera.
El síndrome de Lynch, también conocido como cáncer hereditario de colon no polipósico (HNPCC), es una condición genética que aumenta significativamente el riesgo de desarrollar diversos tipos de cáncer. Se debe a una mutación hereditaria en ciertos genes que reparan errores en el ADN. Esta predisposición genética puede aumentar el riesgo de cáncer de colon, recto, endometrio, ovario, estómago, intestino delgado, páncreas, vejiga, riñón y piel.
La pregunta sobre si un familiar está en riesgo es crucial. Si existe un historial familiar de cáncer, especialmente en edades tempranas o con múltiples casos en la familia, es importante considerar la posibilidad de realizar pruebas genéticas para detectar la presencia del síndrome de Lynch. La detección temprana permite implementar medidas de vigilancia más frecuentes, como colonoscopias regulares, para detectar y tratar cualquier cáncer en sus etapas iniciales.
Es importante destacar que no todas las personas con una mutación genética asociada al síndrome de Lynch desarrollarán cáncer. Sin embargo, el riesgo es considerablemente mayor en comparación con la población general. La consulta con un genetista o un oncólogo es fundamental para evaluar el riesgo individual y determinar la estrategia de vigilancia más adecuada.
La comida a domicilio y para llevar es conveniente. Ahorra tiempo en comparación con la comida casera, que requiere preparación, y también es sabrosa. Sin embargo, la comida casera permite elegir los ingredientes y preparar comidas saludables. La proporción de personas que consumen comida casera está disminuyendo, mientras que el consumo de comida a domicilio está aumentando. Algunos alimentos a domicilio pueden ser altos en azúcar, sal y grasas saturadas. Además, permanecer sentado o acostado durante mucho tiempo después de comer puede ser problemático, ya que puede provocar picos de azúcar en la sangre y favorecer el aumento de peso.
Aumento del consumo de comida a domicilio: del 18,3% al 24,3%… Disminución de la comida casera
Según un informe sobre el estado de la alimentación de los adultos en Corea del Sur, publicado el 18 de abril por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el consumo de comida casera está disminuyendo, mientras que el consumo de comida a domicilio y para llevar está aumentando. La proporción de personas que consumen al menos una comida al día a domicilio o para llevar fue del 18,3% en 2016, del 21,8% en 2020, del 24,2% en 2021, del 24,8% en 2022 y del 24,3% en 2023, mostrando una tendencia al alza desde la pandemia de COVID-19. Por el contrario, la proporción de personas que comen en casa al menos una vez al día disminuyó del 75,8% en 2016 al 69,9% en 2023. La proporción de personas que comen en restaurantes también disminuyó del 42,9% en 2016 al 33,6% en 2023.
¿Por qué aumenta la grasa abdominal? ¿Cambios en los hábitos alimenticios?
La tasa de obesidad en adultos en Corea del Sur ha aumentado constantemente del 26,3% en 2015 al 34,4% en 2024. La tasa de obesidad en hombres es del 41,4%, casi el doble que en mujeres (23,0%). En particular, la tasa de obesidad en hombres de entre 30 años que suelen participar en cenas de empresa, consumir alcohol y pedir comida a domicilio es del 53,1%. Por otro lado, las mujeres tienen tasas de obesidad relativamente más altas entre los 60 años (26,6%) y los 70 años (27,9%). Si bien los hábitos de vida influyen, también se cree que la disminución de las hormonas femeninas después de la menopausia contribuye a la acumulación de grasa abdominal.
Disfrutando de alimentos altos en calorías, grasas y carbohidratos… «No me gusta hacer ejercicio»
El aumento de la tasa de obesidad en Corea del Sur se atribuye a hábitos de vida poco saludables, como comer en exceso (consumo excesivo de calorías) y la falta de ejercicio. El consumo de alimentos ricos en calorías, grasas y carbohidratos, combinado con la falta de actividad física, provoca la acumulación de grasa en el cuerpo. Según la Encuesta de Salud Comunitaria de 2024, solo el 26,6% de los adultos realizan actividad física moderada durante al menos 30 minutos al día, 5 días a la semana. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 31,3% de los adultos en todo el mundo son inactivos físicamente (2022), mientras que en Corea del Sur esta cifra alcanza el 58,1%.
Aumento alarmante de la prediabetes… ¡La gestión del azúcar en sangre es urgente!
La prediabetes, un factor de riesgo para la diabetes, está aumentando rápidamente. Según datos de la Sociedad Coreana de Diabetes, el consumo excesivo de carbohidratos y grasas, junto con la falta de ejercicio, son las principales causas del desarrollo de la diabetes. Comer en exceso y moverse poco provoca picos de azúcar en la sangre (picos glucémicos). Las personas que experimentan picos glucémicos frecuentes pueden acumular grasa en el cuerpo y ganar peso. Es importante evitar el consumo excesivo de alimentos grasos y carbohidratos refinados (arroz blanco, fideos, pan) y realizar actividad física 30-60 minutos después de las comidas para reducir los niveles de azúcar en la sangre. Comer verduras, luego proteínas (huevos, pescado, carne) y finalmente carbohidratos (arroz, fideos, pan) puede ayudar a elevar el azúcar en la sangre de forma más lenta.