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Antioxidant

Salud

Nanoplataforma inteligente acelera la cicatrización mediante la acidez de la herida

by Editora de Salud junio 26, 2026
written by Editora de Salud

Investigadores han desarrollado una nueva nanoplataforma inteligente capaz de acelerar la cicatrización de heridas al detectar y responder a los niveles de acidez del tejido lesionado. Según un estudio publicado en News-Medical, este sistema libera agentes terapéuticos de manera controlada únicamente cuando el pH del entorno indica que la herida está en proceso de curación, lo que permite un tratamiento más preciso y eficiente.

¿Cómo funciona esta tecnología de curación?

El mecanismo se basa en la sensibilidad al pH del microambiente de la herida. De acuerdo con los datos reportados, el sistema utiliza una estructura nanométrica que permanece estable en condiciones normales, pero que se activa ante cambios químicos específicos. Al detectar la acidez característica de las lesiones cutáneas, la plataforma libera los medicamentos almacenados, acelerando la regeneración celular y reduciendo los tiempos de recuperación en comparación con los métodos convencionales.

Ventajas del tratamiento localizado

La principal ventaja de esta tecnología, según los investigadores, es la reducción de los efectos secundarios sistémicos. Al limitar la liberación de fármacos exclusivamente al sitio de la herida, se evita la exposición innecesaria de tejidos sanos a los compuestos activos. Este enfoque de «liberación bajo demanda» no solo optimiza la eficacia del tratamiento, sino que también minimiza el riesgo de complicaciones asociadas con la dosificación excesiva, un desafío común en el manejo de heridas crónicas o de difícil cicatrización.

Impacto en la medicina regenerativa

Esta innovación representa un avance significativo en el campo de la medicina regenerativa y la ingeniería de tejidos. A diferencia de los apósitos tradicionales que requieren cambios frecuentes y pueden interrumpir el proceso de cicatrización, esta nanoplataforma ofrece un sistema autónomo que se ajusta a la biología cambiante de la lesión. La capacidad de responder dinámicamente a las señales químicas del cuerpo abre nuevas posibilidades para el tratamiento de úlceras diabéticas y otras lesiones que no responden a las terapias estándar actuales.

junio 26, 2026 0 comments
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Salud

Dieta occidental: daño al sistema nervioso intestinal por hierro

by Editora de Salud junio 11, 2026
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La dieta occidental debilita el sistema nervioso del intestino mediante daños dependientes del hierro, según informa News-Medical. Este proceso provoca estrés oxidativo que deteriora las neuronas entéricas, afectando la capacidad del sistema digestivo para funcionar correctamente y coordinar el movimiento intestinal.

¿Cómo afecta la dieta occidental al sistema nervioso intestinal?

El consumo prolongado de una dieta rica en grasas y azúcares, característica del patrón alimentario occidental, perjudica la integridad del sistema nervioso entérico (SNE). News-Medical reporta que este régimen alimenticio induce un deterioro en las neuronas que controlan la función gastrointestinal, lo que compromete la comunicación nerviosa dentro del tracto digestivo.

¿Cómo afecta la dieta occidental al sistema nervioso intestinal?

El daño no es directo, sino que ocurre a través de procesos metabólicos alterados. La dieta provoca un desequilibrio que culmina en la pérdida de neuronas esenciales para la motilidad y la secreción intestinal, según los datos presentados por el medio especializado.

¿Cuál es el papel del hierro en este daño neuronal?

El deterioro del sistema nervioso intestinal ocurre mediante un mecanismo de daño dependiente del hierro. De acuerdo con News-Medical, el hierro se acumula de manera anómala, lo que desencadena la producción de especies reactivas de oxígeno.

Western Diet Linked to Gut Inflammation and Chronic Diseases: Study Finds

Este exceso de hierro promueve el estrés oxidativo, un estado en el que las células no pueden neutralizar los radicales libres. El resultado es la degradación de las estructuras neuronales en el intestino, debilitando la red nerviosa que regula la digestión.

¿Qué consecuencias tiene este proceso para la salud digestiva?

La pérdida de neuronas entéricas reduce la eficiencia de los movimientos peristálticos, que son las contracciones musculares que desplazan los alimentos a través del intestino. News-Medical señala que este debilitamiento del sistema nervioso puede derivar en disfunciones motoras gastrointestinales.

A diferencia de otros daños intestinales relacionados únicamente con la microbiota o la inflamación de la mucosa, este hallazgo destaca que la dieta occidental ataca directamente la infraestructura nerviosa del órgano mediante la toxicidad del hierro.

junio 11, 2026 0 comments
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Salud

Vitamina D y prevención del Alzheimer en la mediana edad

by Editora de Salud abril 7, 2026
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La vitamina D en la mediana edad podría proteger el cerebro contra el Alzheimer

Niveles más elevados de vitamina D durante la mediana edad podrían estar vinculados a una mayor protección cerebral frente a la demencia años más tarde.

De acuerdo con investigaciones recientes, se ha observado que niveles más altos de vitamina D (específicamente la vitamina 25(OH)D sérica) a principios de la mediana edad se asocian con una menor deposición de la proteína tau en el cerebro, detectada mediante PET cerebral.

La proteína tau es considerada un marcador clave asociado con la enfermedad de Alzheimer. Estos hallazgos, identificados en un grupo de personas que no presentaban demencia, sugieren que niveles bajos de esta vitamina en la edad adulta media están relacionados con la acumulación de tau.

Este vínculo resalta la importancia de este suplemento popular y su posible papel en la protección contra biomarcadores críticos del Alzheimer a largo plazo.

abril 7, 2026 0 comments
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Salud

Beneficios de la tuna contra el síndrome metabólico

by Editora de Salud abril 7, 2026
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La tuna, conocida científicamente como Opuntia ficus-indica, podría tener un impacto significativo en el combate contra el síndrome metabólico. Según revisiones narrativas, el fruto de esta planta contiene fibra, betalaínas, polifenoles y carotenoides que ayudan a abordar diversas características de este síndrome.

Impacto en el metabolismo de la glucosa

Estudios sugieren que los compuestos bioactivos presentes en la tuna pueden influir en el metabolismo de la glucosa. Estos efectos se manifiestan a través de la mejora de la sensibilidad a la insulina, la reducción de la resistencia a la insulina y la modulación de la composición de la microbiota intestinal. Estas vías biológicas muestran un potencial considerable para la reducción de la hiperglucemia, la cual es un aspecto fundamental de los síndromes metabólicos.

Propiedades antioxidantes y aplicaciones terapéuticas

Además de su efecto sobre la glucosa, los extractos de Opuntia demuestran capacidades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden contribuir a mejorar la salud en diversas condiciones. Debido a estas propiedades, se explora su potencial para mitigar diversas enfermedades crónicas, tales como:

  • Enfermedades cardiovasculares (CVD).
  • Diabetes y obesidad.
  • Enfermedades renales y neuronales.
  • Cáncer.

A pesar de la evidencia colectiva que posiciona a la tuna como un recurso natural valioso para enfrentar desafíos de salud global, los expertos señalan que aún son necesarias más investigaciones y estudios clínicos para desbloquear y validar plenamente el potencial de la Opuntia en la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas.

abril 7, 2026 0 comments
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Salud

Beneficios y valor nutricional de las nueces pili

by Editora de Salud abril 3, 2026
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Las nueces pili, originarias de las selvas tropicales del sudeste asiático, están ganando popularidad como un superalimento debido a su perfil nutricional único. Estas nueces, que crecen en árboles altos, ofrecen una combinación de grasas saludables, proteínas y micronutrientes esenciales.

Desde el punto de vista nutricional, las nueces pili destacan por su alto contenido de grasas monoinsaturadas, similares a las que se encuentran en el aceite de oliva y el aguacate. Estas grasas son beneficiosas para la salud cardiovascular. Además, son una buena fuente de magnesio, fósforo, manganeso y vitaminas del grupo B.

Investigaciones recientes, como las publicadas en 2025, resaltan la importancia de comprender cómo los métodos de cocción pueden afectar las propiedades nutricionales de las nueces pili, especialmente para poblaciones vulnerables como los ancianos. Se están investigando métodos de consumo seguros y accesibles para maximizar sus beneficios.

Para su almacenamiento, se recomienda mantener las nueces pili en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para preservar su frescura y calidad nutricional. Se pueden encontrar en tiendas de alimentos saludables y en línea.

abril 3, 2026 0 comments
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Salud

Zinc y el corazón: escudo contra la inflamación cardíaca

by Editora de Salud marzo 2, 2026
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Una nueva investigación sugiere que el zinc hace mucho más que apoyar la inmunidad, revelando intrincados interruptores moleculares que podrían influir en la forma en que el corazón responde a las lesiones inflamatorias.

En una reciente revisión publicada en la revista Metallomics, investigadores sintetizaron una amplia gama de literatura mecanicista y clínica que investiga el papel del zinc (Zn) en la modulación de la inflamación cardíaca. La revisión recopiló estudios sobre los efectos bioquímicos, terapéuticos e inmunológicos del Zn. Concluyó que la deficiencia de Zn es un factor de riesgo potencialmente significativo y modificable para las enfermedades cardíacas inflamatorias (ECI), como la miocarditis y la pericarditis, basándose en gran medida en evidencia mecanicista, observacional y preclínica en lugar de ensayos clínicos aleatorios definitivos.

Se descubrió que el Zn actúa principalmente como un cofactor antioxidante y una molécula de señalización, con evidencia que sugiere que podría ayudar a modular la señalización de citocinas inflamatorias y las vías de estrés oxidativo implicadas en el daño del tejido cardíaco. La revisión plantea que la suplementación con Zn representa una estrategia prometedora y accesible para fortalecer la resiliencia cardiovascular futura, al tiempo que enfatiza que gran parte de la evidencia de respaldo sigue siendo preclínica o mecanicista y que los ensayos clínicos aleatorios en pacientes con miocarditis o pericarditis son actualmente limitados.

El zinc (Zn) es un elemento traza esencial que se encuentra en el cuerpo humano en cantidades mínimas. A pesar de su limitada cantidad fisiológica (~2 g), el metal ahora se conoce como indispensable para la regulación inmunitaria, la cicatrización de heridas y la síntesis de ADN.

En los últimos años, se ha prestado atención clínica y de investigación continua a las afecciones cardíacas inflamatorias, en particular la miocarditis y la pericarditis. Estas afecciones se han asociado en algunos casos con la muerte súbita cardíaca en adultos jóvenes y atletas, y con frecuencia se han observado que son desencadenadas por infecciones virales (incluido el SARS-CoV-2) o respuestas autoinmunes.

Las investigaciones mecanicistas sugieren que estos resultados están impulsados por respuestas autoinmunes, que resultan en la liberación de concentraciones sustanciales de citocinas proinflamatorias que dañan el tejido que se suponía que debían proteger.

Las intervenciones actuales contra las afecciones cardíacas inflamatorias a menudo se centran en el manejo de los síntomas o la inmunosupresión generalizada. Desafortunadamente, estos tratamientos rara vez abordan los déficits nutricionales y bioquímicos subyacentes que pueden contribuir a las respuestas inflamatorias desreguladas, aunque la inflamación cardíaca es multifactorial y no se puede atribuir únicamente al estado del zinc.

La revisión sintetiza la literatura preclínica y clínica reciente sobre la deficiencia de Zn y su asociación con afecciones cardíacas inflamatorias adversas para determinar si la suplementación con Zn puede servir como una intervención accesible y segura contra estas afecciones cardiovasculares potencialmente letales. La revisión se centró principalmente en dilucidar el «Interruptor de Zinc Redox», un mecanismo biológico descubierto relativamente recientemente en el que el zinc se libera de las proteínas durante el estrés, actuando como una señal que modula posteriormente las vías inflamatorias clave (por ejemplo, el Factor Nuclear kappa B [NF-κB]).

Además, la revisión resumió la evidencia mecanicista, in vitro y de modelos animales que vinculan la homeostasis del Zn con la isquemia (restricción del flujo sanguíneo) y la lesión por reperfusión (restauración del flujo sanguíneo), y señaló que la evaluación directa de la pérdida de Zn cardíaco en humanos sigue siendo técnicamente desafiante y que las concentraciones de zinc plasmático circulante pueden no reflejar de manera confiable el estado de zinc cardíaco intracelular.

Finalmente, la revisión evaluó el potencial terapéutico presente y futuro del Zn centrándose en los ionóforos de Zn (moléculas que facilitan el transporte de Zn a las células) y examinando el impacto del Zn en la replicación viral, particularmente en estudios realizados durante la era de COVID-19.

La revisión atribuyó la función protectora del Zn a tres funciones biológicas distintas pero fisiológicamente interconectadas. Primero, se descubrió que el Zn actúa como un «freno» molecular sobre la inflamación al inhibir el NF-κB, un complejo proteico que se ha demostrado previamente que controla la transcripción del ADN y la supervivencia celular. La revisión encontró que, en condiciones fisiológicas «normales», el NF-κB está inactivo. Sin embargo, durante una infección, desencadena la liberación de citocinas inflamatorias, como la interleucina-6 (IL-6) y el factor de necrosis tumoral alfa (TNF-α).

Específicamente, se demostró que el Zn induce y promueve la expresión de A20. A20 es un regulador proteico negativo que se encontró que detiene eficazmente la vía de señalización de NF-κB. Por ejemplo, en estudios que utilizaron líneas celulares HL-60, la suplementación con Zn mejoró significativamente la actividad de A20, amortiguando así la respuesta inflamatoria.

En segundo lugar, el Zn demostró una potente actividad antioxidante, lo que lo convierte en una intervención terapéutica ideal para el corazón, dada su alta susceptibilidad al estrés oxidativo de las especies reactivas de oxígeno (ROS). El zinc es un cofactor esencial conocido para la enzima superóxido dismutasa (Cu/Zn-SOD), que se ha encontrado que es una especie neutralizante eficaz en la inactivación de radicales superóxido tóxicos.

Además, la revisión cita una creciente cantidad de datos que muestran que el Zn inhibe tanto la NADPH oxidasa, una enzima implicada en la generación de ROS, como aumenta la síntesis de glutatión, un potente antioxidante.

Finalmente, la revisión destaca la investigación preclínica (modelos animales de isquemia cardíaca), que encontró que el estrés oxidativo provoca que las proteínas liberen su Zn unido, un proceso ahora denominado «Interruptor de Zinc Redox». Se observó que el zinc liberado funciona como un mensajero secundario, activando vías de señalización protectoras como PKC y MAPK para preservar el tejido cardíaco. Sin embargo, este mecanismo de seguridad falló en condiciones de deficiencia de zinc, donde estas proteínas de señalización se degradan, lo que lleva a la muerte celular y al remodelado cardíaco.

La revisión actual plantea que mantener niveles óptimos de zinc (a través de la dieta o la suplementación) puede ofrecer beneficios profilácticos o terapéuticos complementarios para la miocarditis y la pericarditis. Sin embargo, destaca que los biomarcadores de Zn basados en sangre actuales carecen de sensibilidad, a menudo no detectan deficiencias celulares marginales.

Los autores sugieren que las estrategias clínicas futuras pueden necesitar utilizar ionóforos de Zn, como la quercetina, para garantizar que el mineral penetre en el tejido cardíaco donde más se necesita. Concluye que la práctica médica puede necesitar reconsiderar el Zn no solo como un suplemento general de apoyo inmunológico, sino como un complemento potencialmente dirigido en estrategias destinadas a aumentar la resiliencia cardiovascular, en espera de una mayor validación traslacional y clínica, al tiempo que reconoce que tanto la deficiencia de zinc como la suplementación excesiva pueden alterar la homeostasis fisiológica y requieren una cuidadosa consideración clínica.

marzo 2, 2026 0 comments
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Salud

Nutri-Score y Cocoa: Limitaciones en la Evaluación Nutricional

by Editora de Salud febrero 25, 2026
written by Editora de Salud

Investigadores de la Universidad de Granada han revelado que el sistema de etiquetado Nutri-Score, comúnmente utilizado en Europa para evaluar la calidad de los alimentos, no es capaz de reflejar adecuadamente la complejidad nutricional y metabólica del cacao soluble vendido en España.

El estudio, pionero a nivel internacional por integrar técnicas de metabolómica no dirigida en la evaluación de sistemas de etiquetado nutricional, analizó 54 productos de 19 marcas diferentes con calificaciones Nutri-Score entre A y D.

El equipo científico ha demostrado que no existe una correlación entre la categoría Nutri-Score y la composición nutricional real de los productos alimenticios estudiados, especialmente en lo que respecta a los compuestos bioactivos con efectos beneficiosos para la salud.

Un sistema que penaliza los productos más ricos en compuestos saludables

El análisis confirma que Nutri-Score clasifica los productos principalmente en función de su contenido de azúcar, grasas saturadas, sal y calorías. «Sin embargo, pasa por alto moléculas relevantes asociadas a efectos beneficiosos, como los compuestos fenólicos, los péptidos bioactivos y los compuestos antioxidantes que se encuentran en el cacao», explica Marta Palma, investigadora del Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la UGR.

En varios casos identificados, los alimentos con mayor contenido de cacao y más compuestos bioactivos –y por lo tanto potencialmente más saludables– son penalizados con calificaciones más bajas (C o D), mientras que otros alimentos altamente procesados con azúcares añadidos, espesantes, saborizantes o harinas reciben una calificación Nutri-Score A, la más alta. Concretamente, algunos productos etiquetados como “sin azúcares añadidos”, a pesar de estar altamente procesados y contener numerosos aditivos, obtienen mejores puntuaciones que el cacao 100% puro.

Hallazgos clave del estudio

La investigación no detectó agrupaciones claras por categoría Nutri-Score en los análisis estadísticos multivariados, lo que revela la limitada capacidad del sistema para discriminar entre los perfiles metabólicos reales de los productos de cacao soluble.

Los compuestos bioactivos se correlacionan estrechamente con el contenido real de cacao, no con la categoría Nutri-Score. Los científicos han identificado péptidos, flavonoides, ácidos grasos, fenoles y otros metabolitos con potenciales efectos antiinflamatorios, antioxidantes, cardioprotectores o neuroprotectores.

Hacia un etiquetado más completo y basado en la evidencia

Los resultados resaltan las limitaciones de los sistemas actuales de etiquetado frontal de los envases y subrayan la necesidad de incorporar información adicional, como la metabolómica, para proporcionar a los consumidores una visión más realista de la calidad nutricional.

«Nuestro trabajo demuestra que el sistema Nutri-Score no captura la complejidad de los alimentos ricos en compuestos bioactivos, como el cacao, lo que puede llevar a interpretaciones erróneas por parte de los consumidores», afirma Celia Rodríguez, profesora del Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos y secretaria del Instituto José Mataix Verdú de Nutrición y Tecnología de los Alimentos. «La metabolómica está emergiendo como una herramienta clave para desarrollar sistemas de etiquetado más completos que integren no solo los macronutrientes, sino también los compuestos fisiológicamente relevantes».

Esta investigación, basada en datos experimentales, es la primera aplicación de la metabolómica no dirigida para evaluar la coherencia entre el etiquetado nutricional y la composición química real de alimentos como el cacao soluble. Sus conclusiones son especialmente relevantes para los organismos reguladores, la industria alimentaria y los consumidores, en un contexto en el que el futuro de Nutri-Score en la Unión Europea está en debate.

febrero 25, 2026 0 comments
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Tecnología

Centenarios: Revelados secretos del envejecimiento saludable

by Editor de Tecnologia febrero 24, 2026
written by Editor de Tecnologia

En Suiza, el 0,02% de la población supera los 100 años. ¿Podrían existir características biológicas asociadas a esta excepcional longevidad? Como parte del estudio «SWISS100», el primer proyecto de investigación suizo a gran escala dedicado a los centenarios, un equipo de las Universidades de Ginebra (UNIGE) y Lausana (UNIL) comparó los perfiles sanguíneos de centenarios con los de octogenarios y, posteriormente, con los de individuos de entre 30 y 60 años. El análisis de 37 proteínas reveló que los centenarios presentan perfiles sorprendentemente similares a los de los individuos más jóvenes, especialmente en lo que respecta a unos niveles notablemente bajos de marcadores de estrés oxidativo. Entre las demás proteínas identificadas, al menos tres están involucradas en la regulación de la matriz extracelular (el «cemento» de nuestro cuerpo), mientras que otras podrían desempeñar un papel protector contra el desarrollo de tumores o estar implicadas en el metabolismo de los lípidos y la glucosa. Estos hallazgos se han publicado en la revista Aging Cell.

Liderado por Daniela Jopp, profesora de UNIL, «SWISS100» combina cuatro líneas de investigación –sociología, psicología, medicina y biología– para desentrañar los secretos de la longevidad. El componente biológico, dirigido por Karl-Heinz Krause, profesor emérito de la Facultad de Medicina de la UNIGE, se centró específicamente en las características moleculares de los centenarios suizos. Su equipo comparó tres grupos: 39 centenarios (de entre 100 y 105 años, de los cuales el 85% eran mujeres), 59 octogenarios y 40 voluntarios mucho más jóvenes (de entre 30 y 60 años). «Los octogenarios permiten un análisis más detallado de cómo evolucionan ciertos marcadores sanguíneos a lo largo de la vida y ayudan a distinguir el envejecimiento normal del envejecimiento excepcional de los centenarios», explica el investigador.

Menos estrés oxidativo

Los científicos midieron 724 proteínas en el suero sanguíneo, incluyendo 358 marcadores inflamatorios y 366 marcadores cardiovasculares, dos áreas cruciales para la longevidad. «De estas 724 proteínas, 37 produjeron un resultado realmente notable», destaca Flavien Delhaes, investigador del Departamento de Fisiología y Metabolismo Celular de la Facultad de Medicina de la UNIGE y primer autor del estudio. «En nuestros centenarios, los perfiles de estas 37 proteínas son más cercanos a los del grupo más joven que a los de los octogenarios. Esto representa aproximadamente el 5% de las proteínas medidas, lo que sugiere que los centenarios no escapan por completo al envejecimiento, pero que ciertos mecanismos clave se ralentizan significativamente».

Los resultados más claros se refieren a cinco proteínas relacionadas con el estrés oxidativo, sospechoso de acelerar el envejecimiento. El estrés oxidativo, causado por los radicales libres, proviene principalmente de dos fuentes: la inflamación crónica, donde los glóbulos blancos producen radicales libres para defender el cuerpo, y las mitocondrias disfuncionales, que, como coches antiguos mal mantenidos, liberan estas moléculas cuya sobreproducción se vuelve perjudicial. «¿Producen los centenarios menos radicales libres, o tienen una defensa antioxidante más potente?», añade Karl-Heinz Krause. «La respuesta es muy clara: los centenarios tienen niveles significativamente más bajos de proteínas antioxidantes que la población geriátrica estándar. A primera vista, esto parece contraintuitivo, pero en realidad indica que, dado que los niveles de estrés oxidativo son significativamente más bajos en nuestros centenarios, tienen menos necesidad de producir proteínas antioxidantes para defenderse de él».

Menos trastornos metabólicos y menos inflamación

Entre otros hallazgos significativos, ciertas proteínas reguladoras de la matriz extracelular muestran niveles de expresión «jóvenes» en los centenarios, mientras que otras podrían desempeñar un papel en la defensa contra el cáncer. Varias proteínas implicadas en el metabolismo de las grasas aumentan bruscamente con la edad en la población geriátrica estándar, pero mucho menos en los centenarios. Lo mismo ocurre con la interleucina-1 alfa, una importante proteína inflamatoria, que también es más baja en este último grupo.

Además, la proteína DPP-4, que degrada el GLP-1 (una hormona que estimula la secreción de insulina y que es la base de nuevos fármacos contra la diabetes y la obesidad), se conserva bien en los centenarios. «Al degradar el GLP-1, la DPP-4 ayuda a mantener niveles relativamente bajos de insulina, lo que podría protegerlos contra la hiperinsulinemia y el síndrome metabólico», señala Flavien Delhaes. «Este es también un mecanismo contraintuitivo, que sugiere que los centenarios mantienen un buen equilibrio glucémico sin necesidad de producir grandes cantidades de insulina». Por lo tanto, la longevidad parece estar relacionada con una salud metabólica finamente regulada, donde el metabolismo se optimiza en lugar de intensificarse.

Priorizar un estilo de vida saludable

A largo plazo, estos hallazgos podrían allanar el camino para nuevas estrategias terapéuticas para combatir la fragilidad en la población anciana. «Por ahora, nuestro estudio destaca la importancia de un estilo de vida saludable, algo que todos podemos poner en práctica. Dado que el componente genético de la longevidad representa solo alrededor del 25%, el estilo de vida durante la edad adulta es una palanca poderosa: nutrición, actividad física y conexiones sociales. Por ejemplo, comer una fruta por la mañana puede reducir el estrés oxidativo en la sangre a lo largo del día. La actividad física ayuda a mantener la matriz extracelular en un estado más «joven». Y evitar el exceso de peso también ayuda a preservar un metabolismo saludable, similar al observado en los centenarios», concluyen los autores.

Fuente:

University of Geneva (UNIGE)

Referencia del artículo:

Delhaes, F., et al. (2026). Plasma Proteome Profiling of Centenarian Across Switzerland Reveals Key Youth‐Associated Proteins. Aging Cell. DOI: 10.1111/acel.70409. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/acel.70409

febrero 24, 2026 0 comments
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