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Grand Designs NZ: La millonaria restauración del Castillo de Earnscleugh

by Editora de Entretenimiento abril 12, 2026
written by Editora de Entretenimiento

La décima temporada de Grand Designs NZ comienza con un proyecto sin precedentes que marca un hito en la historia del programa. El presentador Tom Webster ha revelado la restauración del Castillo Earnscleugh, una obra que representa la mayor inversión económica jamás vista en la serie, superando los 11 millones de dólares.

Ubicado en Central Otago, justo a las afueras de Clyde y rodeado de rutas ciclistas y huertos de manzanas, este imponente edificio fue el centro de un proyecto de cuatro años liderado por Marco Creemers, Ryan Sanders y sus amigos, quienes buscaron devolverle el esplendor a la propiedad.

La historia del castillo se remonta a principios de la década de 1920. Fue iniciado por la familia Spain, quienes habían amasado una fortuna gracias a un imperio de carne de conejo enlatada. Sin embargo, la construcción nunca se completó totalmente; tras la caída del mercado de conejo después de la Primera Guerra Mundial y la llegada de la Gran Depresión, los fondos se agotaron. Esto dejó la estructura con las parapetas sin terminar y las columnas de concreto y ladrillos sin enlucir.

Con el paso del tiempo, la propiedad sufrió diversas modificaciones, incluyendo un periodo en el que la siguiente generación de la familia Spain dividió la casa en dos mediante un muro para que dos familias de hermanos pudieran coexistir en el lugar ignorándose mutuamente.

El camino hacia la restauración no estuvo exento de tensiones. Los propietarios mantuvieron disputas con el consultor de patrimonio del Consejo del Distrito de Central Otago, quien dictaminó que no era permisible llevar la construcción más allá de su etapa original de finalización.

abril 12, 2026 0 comments
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Negocio

Mother Auckland: El restaurante de moda que atrae a más mujeres que hombres

by Editora de Negocio marzo 4, 2026
written by Editora de Negocio

Mother, del equipo detrás de Lilian, Hotel Ponsonby y Honeybones, parece tener un toque mágico.

Desde tiempos inmemoriales, los propietarios de bares y restaurantes han intentado averiguar cómo atraer a más mujeres a sus establecimientos, con resultados mixtos. Recuerdo que, cuando crecí en Hamilton, uno de los pubs locales tuvo la idea de una «noche de falda», donde se podía comprar Lindauer por $2 la copa siempre y cuando se llevara falda. Por supuesto, ¿quiénes fueron las primeras 15 personas en entrar cuando la promoción abrió a las 6 de la tarde de un miércoles? El equipo de rugby universitario, por supuesto, todos con faldas y los puños llenos de monedas de $2 porque ya no tenían bolsillos.

Los responsables de Mother (y también de Lilian, Honeybones y Hotel Ponsonby) no tienen este problema. Las mujeres superan en número a los hombres en todos sus establecimientos de forma habitual, a veces, como durante mi visita, hasta en una proporción de 10 a 1. ¿Por qué? “No lo sé”, respondió uno de ellos, encogiéndose de hombros. “Simplemente diseñamos un lugar al que nos gustaría ir nosotros mismos”.

Mother has the magic touch. Photo / Babiche Martens

Estos responsables de Mother tienen un toque mágico, aunque, por supuesto, solo parezca magia. En realidad, es la combinación de 1000 pequeñas decisiones lo que hace que un restaurante sea atractivo. La cristalería, la combinación de colores, la carta de cócteles, el estilo del menú. Ah, y las copas de Laurent-Perrier a $25, que democratizan (solo un poco) el consumo de champán de alta gama.

Yo mismo pedí un “martini tonic”, que es una gran innovación. Con un poco de refresco en la receta clásica, normalmente muy alcohólica, se vuelve más bebible. No fue un gran acompañamiento para la comida, así que quizás sea mejor beberlo antes de empezar a pedir, pero definitivamente deberías probarlo. Viene adornado con dos “aceitunas ahumadas”, que es algo que nunca había visto antes, y son increíblemente deliciosas.

Gran parte del menú es familiar, pero la ejecución es excepcional. No se suele ver tuna crudo últimamente y mi esposa, una verdadera aficionada, cree que es el mejor que ha probado en su vida. Finas lonchas de pescado rojo rubí, aderezadas con un brillante “aceite de lima kaffir” y unas pocas hebras de suero de leche como contrapunto cremoso al cítrico. El aderezo era dulce y ácido, con las hojas de lima aportando una nota tropical característica a cada bocado.

Mother's tuna crudo and watermelon dishes. Photo / Babiche Martens
Mother’s tuna crudo and watermelon dishes. Photo / Babiche Martens

¿A quién le apetece un plato de calabacín? Lo querrás después de probarlo aquí. Se corta en trozos, se cocina ligeramente y se encurte, con una generosa porción de queso de cabra y un puñado de aceitunas mixtas. La principal virtud del calabacín es su textura, pero, apoyado por esos delicados sabores dulces y avinagrados, casi podría considerarse el ingrediente estrella aquí.

El steak tartare de Mother es bastante clásico, pero se sirve con bruschetta casera (han construido un horno de pizza muy chulo en una de las paredes de la cocina y lo utilizan para hornear a diario para apoyar la cafetería y el restaurante). Habían quemado el pan, pero seguramente fue intencional, no arruinó el sabor, pero sí dificultó su uso como esponja para las salsas, que se estaban acumulando rápidamente en nuestros otros platos.

El otro plato destacado fue la sandía, espolvoreada con amaranto inflado en un ligero aderezo de limón. No fue lo más sabroso del menú, pero se sentía como bocados llenos de verano. Cuando un chef incluye un producto de temporada como el melón en el menú, sabes que se dedica a hacer que tu comida se sienta conectada con el mundo que te rodea.

Mother cafe, bakery, restaurant and bar in Grey Lynn. Photo / Babiche Martens
Mother cafe, bakery, restaurant and bar in Grey Lynn. Photo / Babiche Martens

Mother está ubicado en West Lynn, en una zona comercial que ya cuenta con una tienda de pescado y patatas fritas gourmet, un mercado de alimentos mediterráneos y un negocio que promueve dietas crudas para perros. Es decir, no faltan vecinos dispuestos a gastar dinero en sus estilos de vida lujosos. Sería fácil decir que el nuevo restaurante está dirigido a ese mercado local adinerado, pero parece que está atrayendo gente de todas partes. Ha logrado algo poco común en los restaurantes: un lugar donde esperas con ganas sentarte y formar parte de la pintoresca escena. El hecho de que la comida, las bebidas y el servicio sean impecables lo convierte en una adición perfecta a la escena de Auckland.

Dirección: 403 Richmond Rd, Grey Lynn

Contacto: Motherauckland.co.nz, Instagram.com/mother.akl

Reservas: No se aceptan

Horario (bar/restaurante): De miércoles a domingo, de 15:30 a tarde-noche

Del menú: tuna crudo $26, steak tartare $26, sandía con amaranto $22, calabacín con queso de cabra $24, gambas salvajes (precio no indicado), cigala piquillo $29, mousse de chocolate (precio no indicado), aceite de oliva y sal $16, Laurent-Perrier por copa $25

Puntuación: 0-7 Evitar. 8-12 Decepcionante, no lo recomiendo. 13-15 Bueno, vale la pena probarlo. 16-18 Genial, planifica una visita. 19-20 Excepcional, no te demores.

Según el editor de gastronomía Jesse Mulligan.

marzo 4, 2026 0 comments
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Entretenimiento

Scrubs: Regreso a Sacred Heart en Disney+

by Editora de Entretenimiento febrero 14, 2026
written by Editora de Entretenimiento

Mucho antes de crear Ted Lasso y Shrinking – cuando Netflix todavía enviaba DVDs por correo – Bill Lawrence fue el creador de Scrubs. Produjo, dirigió y escribió la comedia médica durante nueve temporadas, y al parecer nunca la abandonó por completo. Lawrence ha estado insinuando a los fans de Scrubs durante años con rumores de un regreso, y el año pasado la cadena ABC, que emitió las últimas temporadas de Scrubs, encargó una nueva serie, que oficialmente es la décima temporada de la original.

Zach Braff regresa como John “JD” Dorian, junto con Donald Faison como Christopher Turk y Sarah Chalke como Elliot Reid, con varios otros miembros originales del elenco programados para apariciones especiales. Se suman al elenco Vanessa Bayer (I Love That for You), Jacob Dudman (The Stranger) y la comediante Ava Bunn. Parece que la producción no ha sido fácil: uno de los dos showrunners, Tim Hobert, se marchó por “diferencias creativas” y Lawrence no puede actuar como showrunner él mismo debido a un contrato de producción con Warner.

Pero eso no le ha impedido hablar de ello. “Creo que el principal impulso es egoísta”, le dijo a Variety hace un año. “Es que todos somos amigos y disfrutamos pasar tiempo juntos, y no puedes encontrar a un escritor, actor o miembro del equipo en ese programa que no lo considere uno de los momentos más destacados de su carrera. Así que todos dijimos, incluso si es solo eso, ¿por qué no hacerlo de nuevo? Y esa es parte de la diversión.”

En cualquier caso, la novena temporada (que presentó a un grupo de nuevos personajes internos) ha sido borrada de la memoria y JD está de vuelta junto a Turk en Sacred Heart, que es lo principal. Se estrena aquí solo un día después de su debut en Estados Unidos.

Scrubs se estrena el 26 de febrero en Disney+.

Donald Faison, a la izquierda, y Zach Braff regresan a Sacred Heart en la nueva temporada de Scrubs. Foto / Suministrada

febrero 14, 2026 0 comments
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Negocio

Hija de Wendy’s revela el peso de su nombre

by Editora de Negocio diciembre 29, 2025
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Thomas Morse, hija del fundador de la cadena de restaurantes Wendy’s, Dave Thomas, ha revelado el peso emocional que significó crecer como el rostro de una marca en expansión. En declaraciones recientes, Morse admitió haber experimentado momentos de angustia y un sentimiento de carga por la responsabilidad que implicaba su nombre asociado a la franquicia.

Según sus propias palabras, en ocasiones prefería que su conexión con la marca no fuera pública, temiendo las percepciones ajenas. “Supuse que la gente no me consideraría moderna o atractiva en ese momento”, comentó. Sin embargo, su padre reconoció la presión a la que estaba sometida y le expresó su pesar al respecto.

Morse relató que, aproximadamente diez años antes del fallecimiento de su padre en 2002 a los 69 años, éste le confesó su arrepentimiento: “Probablemente debería haberle puesto a la empresa el nombre de ‘Dave’s’, habría sido mucho más sencillo”. Añadió que escuchar esas palabras de su padre fue un alivio, ya que sintió que él comprendía su situación.

A pesar de las dificultades, Morse asegura no albergar resentimiento hacia su padre, reconociendo que era imposible prever el éxito global que alcanzaría Wendy’s. “Hoy, cuando veo el letrero, solo veo a mi padre”, afirmó, añadiendo que su figura está presente en su memoria.

Actualmente, Thomas Morse y sus hermanos son propietarios de varias franquicias de Wendy’s. “Si bien es una empresa pública, me siento honrada de representar la marca y me esfuerzo por hacerlo de la mejor manera”, declaró.

Wendy’s inició sus operaciones en Nueva Zelanda en diciembre de 1988, con su primer restaurante ubicado en Te Atatū, West Auckland. En la actualidad, la cadena cuenta con 21 establecimientos distribuidos desde Auckland hasta Dunedin.

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diciembre 29, 2025 0 comments
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Entretenimiento

Hogar Solo en Casa: Restauran la icónica casa de la película

by Editora de Entretenimiento diciembre 24, 2025
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La comedia navideña “Mi Pobre Angelito” (“Home Alone” en su título original) se convirtió en un éxito instantáneo, recaudando más de 800 millones de dólares en taquilla a nivel mundial. Pero más allá de las cifras, la película dejó una huella imborrable en la familia Abendshien, propietaria de la icónica casa donde se filmaron muchas de las escenas.

Laura, la hija de John y Mary Abendshien, disfrutó de la inmersión en el rodaje durante los cinco meses que duró la producción y la oportunidad de conocer al elenco. Según relató su padre, Macaulay Culkin utilizaba su habitación para estudiar con su tutor, mientras que su hermano Kieran pasaba tiempo simplemente relajándose allí.

Catherine O’Hara and Macaulay Culkin in Home Alone (1990).

John Abendshien también comentó que su hija Laura creó un vínculo especial con Catherine O’Hara, la actriz que interpretó a la madre de Kevin, a quien consideraba “la mamá por excelencia”. Daniel Stern, quien dio vida a Marv, uno de los “Bandidos Mocosos”, solía entretener a Laura y a otros niños del vecindario durante los descansos del rodaje.

La casa, con sus colores vibrantes, papel tapiz llamativo y majestuosa escalera, ha adquirido una vida propia en el corazón de los fans, convirtiéndose en un símbolo de la nostalgia que evoca la película. Sin embargo, tras ser puesta a la venta, algunas fotografías de la casa con un aspecto “estéril” y “deprimente” generaron preocupación entre los seguidores.

“Habría pagado diez veces más por esa casa si la hubieran mantenido original. Como un coche clásico, vale más. Ahora esta casa parece como cualquier otra”, escribió un usuario de Instagram. “Un momento de silencio por lo que una vez fue una casa”, lamentó otro.

Los Abendshien vendieron la propiedad en 2012, cuando decidieron reducir su tamaño. En enero de este año, fue adquirida por su actual propietario por más de 9 millones de dólares, con planes de restaurarla a su antigua gloria, según informó People.

John Abendshien plasmó en sus memorias, Home But Alone No More, los detalles de la pérdida de privacidad que experimentó la familia tras el éxito de la película. Aunque al principio les abrumó, pronto abrazaron la alegría que el hogar brindaba a los fans. “En resumen, siento que me han dado un regalo por serendipia y quiero compartir ese regalo”, declaró a ABC 7 Chicago.

diciembre 24, 2025 0 comments
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