Se ha emitido una advertencia para las personas mayores de 60 años, incluyendo a aquellas nacidas antes de 1966, instándolas a estar alerta ante un síntoma poco conocido de una enfermedad calificada como «fatal».
Diversos medios de comunicación, entre ellos The Mirror, Liverpool Echo, North Wales Live, Daily Express y Daily Record, han señalado que este «signo de advertencia temprana» es serio y no debe ser ignorado, ya que podría ser indicativo de una enfermedad potencialmente mortal.
Una dietista especializada en cáncer ha revelado cuáles son los dos alimentos que deberían eliminarse por completo de nuestra dieta para ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer y otras enfermedades.
Cancer Research UK enfatiza la importancia de “llevar una dieta saludable y equilibrada”. Algunos alimentos son reconocidos como carcinógenos, es decir, que pueden causar cáncer, aunque “no hay muchos alimentos que se hayan demostrado que causan cáncer”.
En este contexto, la dietista Nichole ha hablado sobre los alimentos que están científicamente relacionados con un mayor riesgo de cáncer: las carnes procesadas y la carne roja.
Según Cancer Research UK, ambos tipos de carne se han asociado con el cáncer de colon. La organización benéfica independiente explica: “Comer carne procesada aumenta el riesgo de cáncer de colon. La carne roja también está relacionada con este tipo de cáncer. Cuanto menos se consuma, menor será el riesgo”.
En un video publicado en TikTok, Nichole se centró en las carnes procesadas. Explicó: “Ahora que sabemos que las carnes procesadas deberían eliminarse por completo para reducir el riesgo de cáncer de colon, la pregunta es: ¿qué son las carnes procesadas?”
Tanto Nichole como Cancer Research UK definen las carnes procesadas como cualquier tipo de carne que ha sido “conservada” o tratada para mejorar su sabor y duración.
Esto puede incluir “ahumar, curar o salar la carne”, o añadir conservantes químicos como nitratos y nitritos. Ejemplos de carnes procesadas son el jamón, los perritos calientes, el tocino, el chorizo, la carne en conserva e incluso embutidos como el pepperoni y el salami.
Nichole explicó que algunas personas creen erróneamente que los embutidos son una opción más saludable y segura que no ha sido procesada, pero esto no es cierto.
Añadió: “A veces la gente piensa: ‘bueno, voy a la carnicería y lo están cortando allí mismo’. Pues bien, eso también es carne procesada”.
“Lo que no es carne procesada es lo que se cocina inmediatamente, es decir, las carnes que compras en la tienda y que tienes que cocinar en casa de inmediato, o en un par de días, o se echarán a perder en tu refrigerador”.
“Esas son carnes frescas, están bien, pero los embutidos que pueden permanecer en tu refrigerador durante un par de semanas y que han sido conservados con tanto sodio, como el tocino, las salchichas, etc., son carnes procesadas”.
“Realmente debes esforzarte por eliminar por completo estos alimentos de tu dieta para reducir el riesgo de cáncer de colon”.
La carne roja incluye cualquier tipo de ternera, cerdo, cordero o cabra. Cancer Research confirma que la carne blanca, como el pollo y el pavo, no está asociada con un mayor riesgo de cáncer, ni tampoco el pescado fresco, enlatado o congelado.
La organización afirma: “La investigación muestra que comer incluso pequeñas cantidades de carne procesada aumenta el riesgo de cáncer de colon. Sabemos con certeza que la carne procesada es una causa de cáncer. Estamos seguros de esta relación, al igual que lo estamos con otras causas probadas de cáncer, como el tabaco y el alcohol”.
“Esto no significa que definitivamente desarrollarás cáncer de colon si comes carne procesada, pero cuanto menos comas, menor será tu riesgo”.
La organización benéfica categoriza la carne roja como una “posible causa de cáncer”.
Una mujer que dedicó su carrera a ayudar a personas con necesidades especiales a acceder al tratamiento contra el cáncer fue diagnosticada con cáncer de pulmón semanas después de jubilarse.
Julie Colville, de 70 años y ex trabajadora de salud mental, recibió el diagnóstico de cáncer de pulmón tras desarrollar una tos persistente, un síntoma que a menudo se pasa por alto, según Cancer Research UK.
La Sra. Colville, de Withington, Gran Mánchester, ahora forma parte de un proyecto de 1,3 millones de libras esterlinas que tiene como objetivo mejorar la detección temprana del cáncer de pulmón entre personas con enfermedades mentales graves y discapacidades intelectuales.
Ella dijo: «Habiendo pasado por el cáncer yo misma, veo lo crítico que es que nadie pierda la oportunidad de salvar su vida».
«Espero que este trabajo traiga igualdad para las personas que no siempre pueden acceder a los controles de salud de la misma manera que la población en general», añadió.
La Sra. Colville dijo que se dio cuenta de lo mucho más difícil que debe ser el tratamiento contra el cáncer para sus antiguos pacientes mientras se sometía a semanas de radioterapia y quimioterapia.
«A menudo no tienen amigos ni familiares que puedan ayudar. Simplemente no está adaptado a personas con necesidades complejas», añadió.
Cancer Research UK dijo que las personas con enfermedades mentales graves o discapacidades intelectuales tienen más probabilidades de morir de cáncer de pulmón, la causa más común de muerte por cáncer en el Reino Unido, que aquellas que no tienen estas afecciones.
«Las razones de esto son muchas y complejas», dijo la Sra. Colville.
«No es que se olviden de ellos, pero un problema como una tos persistente podría estar muy abajo en su lista de prioridades.
«Las estadísticas lo dicen todo y por eso debemos actuar ahora».
El proyecto de 1,3 millones de libras esterlinas está liderado por la Dra. Lorna McWilliams, de la Universidad de Manchester, quien dijo que su equipo trabajará directamente con personas afectadas por enfermedades mentales y discapacidades intelectuales, junto con cuidadores, clínicos y responsables políticos para encontrar «soluciones prácticas».
Estas incluirían un mejor apoyo para ayudar a las personas a tomar decisiones informadas sobre el cribado y formas de reducir la ansiedad en torno a las investigaciones y el tratamiento, dijo.
La Dra. McWilliams dijo: «Nuestro objetivo es que, al final del proyecto, las intervenciones diseñadas conjuntamente estén listas para implementarse a nivel nacional».
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