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El chef Im Sung-geun, quien saltó a la fama tras su participación en el programa de Netflix Culinary Class Wars 2, ha admitido públicamente haber sido condenado tres veces por conducir bajo los efectos del alcohol en el pasado.
El domingo 18 de enero, el chef confesó las condenas en un video subido a su canal de YouTube, Imjjang TV. Reveló que había sido condenado en tres ocasiones distintas a lo largo de 10 años. Según sus declaraciones, tenía la costumbre de dormir en su coche después de beber.
En el video, Im explicó: “Bebía y me quedaba dormido en mi coche, y la policía me atrapaba. Me decían que tenía que apagar el motor para simplemente estar sentado allí. Eso fue hace 10 años. Y la última vez que me atraparon fue hace unos cinco o seis años.”
La confesión de Im se produce poco después de su éxito en Culinary Class Wars 2, donde captó la atención del público por su ingenio y habilidades culinarias. A raíz de esto, recibió numerosas ofertas para participar en diversos programas de variedades coreanos.
Sin embargo, tras estas revelaciones, algunas de sus apariciones televisivas han sido canceladas. Un representante de JTBC confirmó el lunes que Im ya no aparecerá en el popular programa de variedades coreano Knowing Bros. Los chefs Cheon Sang-yeon, Lee Moon-jung y Yoon Na-ra aparecerán en el episodio según lo previsto. Se espera que la filmación y la emisión tengan lugar en febrero.
KBS2’s Fun-Staurant también ha confirmado que, si bien se estaban llevando a cabo conversaciones sobre la participación de Im antes de la grabación, su aparición ha sido cancelada.
Aún no está claro si Im participará en otras posibles apariciones, incluyendo los programas Hangout With Yoo y The Manager de MBC, así como el programa de entrevistas en YouTube de la comediante Jang Do-yeon, Salon Drip. Se informa que las conversaciones están en curso.
En octubre de 2024, Peter Hemsley cerró las puertas de Aphotic, su restaurante de mariscos con estrella Michelin y apenas 19 meses de vida, en medio de una controversia. Entre sus declaraciones más recordadas, expresó: “No inviertan en San Francisco, porque no lo lograrán”. Sin embargo, incluso antes de que el cierre del restaurante acaparara los titulares, el chef y su esposa, Marie, habían estado trabajando silenciosamente en un proyecto más positivo: una fundación privada destinada a apoyar a los pescadores comerciales que habían sido fundamentales para el éxito de Aphotic.
“La idea surgió al visitar los puertos de toda California y hablar con pescadores de todo tipo”, explica Hemsley. “Y escuchaba dos mensajes muy claros: los océanos están en mal estado y las regulaciones estatales y federales dificultan nuestra capacidad para pescar en un negocio peligroso y costoso”. Estas frustraciones, según afirma, están empujando a los pescadores de larga trayectoria fuera de la industria, mientras que sus hijos se muestran cada vez menos dispuestos a dedicarse a una profesión definida por el aumento de los costos y la inestabilidad.
En enero, los Hemsley lanzaron la Euphotic Foundation, un fondo privado diseñado para ayudar a los pescadores comerciales independientes ofreciendo subvenciones de hasta 10.000 dólares para cubrir gastos como nuevos equipos o combustible. Marie se encarga de las operaciones diarias: visitas a los puertos, revisión de solicitudes y finanzas, a menudo viajando a pueblos costeros con señal de teléfono irregular para reunirse con los pescadores. Ha aprendido que un motor de barco puede costar cientos de miles de dólares. “Muchos de estos hombres tienen que juntar el dinero con diferentes tipos de financiamiento y préstamos con altas tasas de interés”, dice Peter. “Están endeudados hasta el cuello”.
El lanzamiento de la fundación resultó oportuno, especialmente para los pescadores de cangrejo de California. Por octavo año consecutivo, la temporada de pesca de cangrejo de invierno se ha retrasado, dejando a muchos pescadores sin ingresos durante las fiestas. (En espera de la aprobación del Departamento de Pesca y Vida Silvestre de California, la temporada de Dungeness se abrirá este mes). Muchos ya habían sufrido una temporada de salmón limitada.
La temporada de Dungeness, que solía ser el inicio de lucrativas tradiciones navideñas, se ha retrasado principalmente debido al enredo de ballenas en las líneas de los pescadores de cangrejo. Si bien las grandes empresas pesqueras pueden absorber estas interrupciones, los pescadores independientes han tenido dificultades con poca ayuda estatal o federal.
La última innovación para reducir las muertes de ballenas – equipos de pesca emergentes, trampas sin líneas que permanecen sumergidas hasta que se activan – ofrece una posible solución beneficiosa para todos: menos cierres y menos enredos durante los meses de alto riesgo. Pero esta tecnología, que aún se encuentra en fase de prueba, tiene un precio prohibitivo, y es ahí donde entra en juego Euphotic.
Brand Little, propietario de Little Fish Company con sede en San Francisco, ha sido uno de los beneficiarios de estas subvenciones. Utilizó los fondos recibidos de Euphotic para subvencionar el nuevo equipo experimental. “Euphotic realmente apoya a los pescadores”, afirmó. “Son una de las pocas organizaciones que conozco que hacen esto”.
Matt Juanes, otro pescador local con 12 años de experiencia, invirtió más de 20.000 dólares en la conversión a los equipos emergentes. Pero al enterarse de las subvenciones de Euphotic, solicitó y recibió retroactivamente 10.000 dólares para el equipo. “Mi esposa y yo pensamos que era una broma al principio. ¿Una subvención para pescadores? Es una locura”, dice. “Hay subvenciones agrícolas para los agricultores, pero no para nosotros”.
La noticia de la fundación se ha extendido más allá de los muelles. Francine Kershaw, científica senior del Natural Resources Defense Council, se enteró de esta inusual fundación. “Euphotic es el único grupo con sede en California que conozco que financia directamente la compra de equipos para pescadores comerciales”, afirma. Kershaw contactó a los Hemsley para ver si podrían colaborar con el NRDC para ayudar a los pescadores de cangrejo con las trampas emergentes. Señala que el Departamento de Pesca y Vida Silvestre y la Comisión de Caza y Pesca se están moviendo para autorizar el uso oficial de estos equipos para la temporada de Dungeness de primavera de 2026.
Si los nombres pueden manifestar la intención, la fundación encierra una lección. Mientras que Aphotic, que significa “sin luz”, hacía referencia a las profundidades más oscuras del océano, Euphotic se refiere a la capa superior del océano, donde el sol comienza a filtrarse. “Los pescadores no sienten mucho cariño por las ciudades donde atracan. Para ellos, es como David contra Goliat. Los consumidores estadounidenses no son conscientes de sus dificultades”, dice Marie. Los Hemsley esperan ofrecer algo de alivio. Como dice Peter: “Solo queremos brindar una luz de esperanza a estos pescadores”.
A los 77 años, el legendario chef de televisión Martin Yan sigue demostrando que la edad es solo un número. Conocido por su energía contagiosa, su humor y su habilidad para hacer de la cocina una experiencia accesible y divertida, Yan continúa inspirando a personas de todo el mundo.
Lejos de retirarse, Yan se mantiene activo y saludable, incluso realizando flexiones con facilidad. Su vitalidad y pasión por la cocina siguen siendo tan fuertes como siempre, y continúa compartiendo su amor por la gastronomía a través de sus apariciones en televisión y sus proyectos culinarios.
Yan ha dejado una huella imborrable en el mundo de la cocina, y su legado continúa inspirando a nuevas generaciones de chefs y amantes de la comida. Su enfoque en la sencillez, la frescura de los ingredientes y la alegría de cocinar lo han convertido en un ícono culinario.
Su capacidad para conectar con el público, combinada con su talento en la cocina, lo ha convertido en una figura querida y respetada en la industria alimentaria. Martin Yan es un ejemplo de cómo la pasión, la dedicación y una actitud positiva pueden llevar a una vida plena y exitosa.
El popular influencer de comida en Instagram, Michael Duarte, fue abatido a tiros por la policía de Texas el mes pasado durante lo que se describió como un episodio “errático”. Antes de su muerte, Duarte había compartido en redes sociales sus luchas contra problemas de salud mental y su paso por un centro de rehabilitación.
Michael Duarte, de 36 años, reveló dificultades pasadas en una publicación de Instagram el 25 de octubre, dos semanas antes de ser asesinado el 12 de noviembre.
“Llegué a un punto de quiebre y tuve una crisis de salud mental que me llevó a rehabilitación”, escribió Duarte en la sincera publicación, describiendo los problemas que enfrentó durante el confinamiento por el Covid-19.
“Mirando hacia atrás, sé que ese colapso se debió a sentir que había fracasado en la vida”, añadió. “El confinamiento me afectó mucho y afectó enormemente mi confianza”.
La naturaleza de las luchas pasadas de Duarte y su rehabilitación no está clara.
En su admisión de octubre, Duarte compartió la historia de su difícil infancia, donde fue criado por una madre soltera que comenzó una batalla contra el cáncer de mama cuando él era adolescente.
“Ella era mi madre y mi padre. Todos los días del Padre le daba una tarjeta porque ella era quien me llevaba a pescar, a cazar y me enseñaba tantas cosas sobre la vida”, escribió Duarte.
“No siempre sabía cómo hacer todo, pero siempre me apoyó en lo que quería aprender”.
La madre de Duarte falleció cuando él tenía 21 años, escribió, dejándolo solo. Se dedicó a la cocina, lo que lo ayudó a superar su crisis años después de haber ido a rehabilitación.
La vida de Duarte parecía haber dado un giro feliz desde esos días difíciles, ya que su cuenta de Instagram “foodwithbearhands” se disparó a más de un millón de seguidores.
Sus videos mostraban a un hombre exuberante, lleno de vida y humor, que volcaba todo eso en sus impresionantes y deliciosas creaciones de barbacoa.
Duarte también había celebrado recientemente su noveno aniversario de boda con su esposa a principios de noviembre.
La pareja solía publicar fotos cariñosas con su joven hija sonriendo en sus brazos y su adorable perro negro cerca.
Pero la tragedia golpeó solo tres días después de la celebración del aniversario mientras la pareja de California conducía por el oeste de Texas.
Duarte fue asesinado por un oficial de policía el sábado por la mañana después de que la policía fuera llamada a Castroville, donde una llamada al 911 informó sobre un “sujeto masculino con un cuchillo que actuaba de manera errática”.
“Duarte estaba exhibiendo un comportamiento errático y haciendo amenazas de matar a todos”, dijo la policía después del tiroteo.
“Estaba intentando agredir al personal de Bomberos y EMS que había respondido a la escena cuando llegó la diputada”, agregaron las autoridades.
Luego, el comportamiento de Duarte se intensificó, según la policía, lo que los obligó a abrir fuego.
“Duarte se abalanzó sobre la diputada gritando: ‘¡Te voy a matar!’ La diputada disparó dos balas de su arma de servicio”, dijo la policía.
Fue atendido en el lugar, pero murió después de ser trasladado a un hospital.
Su esposa, Jessica, ha dicho que el “desborde de amor” de sus seguidores ha sido crucial para ayudar a su familia a superar su muerte.
“Todavía estoy luchando con el hecho de que ya no está con nosotros, pero estoy empezando a ver que su propósito era mucho más grande”, escribió en las redes sociales después del incidente. “Estoy empezando a ver a Dios obrar de maneras misteriosas que nunca antes había experimentado y esperando que eso le traiga algo de paz a nuestra familia”.