La receta de pizza cubana de Lianna (@liannadice) está conquistando TikTok. La creadora de contenido ha compartido un tutorial paso a paso para preparar una pizza con el sabor tradicional de la isla, a la que cariñosamente ha llamado «la pizza cubana de la vida».
En su video, Lianna revela los secretos para una masa perfecta y un sabor auténtico. Incluso tiene una recomendación específica para los platos: «Puedes encontrar estos platos en Ikea. También los puedes encontrar en tiendas asiáticas, pero los de Ikea son los mejores», asegura.
La receta de la masa es sencilla: harina de trigo común, agua tibia, levadura de pan, azúcar moreno, sal y un chorrito de aceite. «Compra la harina más barata, hay muchos tipos, pero esta te servirá», aconseja. Lianna mezcla 600 mililitros de agua con dos sobres de levadura y una cucharada de azúcar moreno, dejándola reposar durante 20 minutos para activar la levadura.
Luego, combina esta mezcla con aproximadamente siete tazas de harina, una cucharada de sal y un poco de aceite. «Si no preparas la masa correctamente, no terminarás con una pizza deliciosa», advierte.
Una vez lista, la masa debe reposar cubierta durante una hora antes de dividirse en seis o siete bolas, que servirán como base para las pizzas individuales.
Antes de hornear, Lianna recomienda engrasar ligeramente las bandejas con aceite y cubrir la masa con tomate frito, jamón y queso. “Me gusta mucho este tomate, el artesanal de Mercadona; tiene un sabor súper rico”, comenta.
La cocción comienza a 150 grados y luego se eleva a 180. “Mira cómo quedó… la deliciosa pizza. La pizza cubana. Espero que la hagas”, concluye la creadora, mostrando el resultado final de una receta simple, económica y llena de sabor cubano.