La grasa parda se considera un quemador natural de calorías, desempeñando un papel fundamental en la forma en que el cuerpo gestiona la energía. Investigaciones recientes indican que es posible incrementar la grasa parda hasta en un 40%, lo que permite mejorar significativamente el metabolismo de las grasas.
El impacto del momento de la concepción
Diversos estudios sugieren que el periodo del año en que una persona es concebida puede influir en su capacidad metabólica. Según los hallazgos, las personas concebidas durante el invierno tienden a poseer grasa parda activa con mayor frecuencia, lo que les permite quemar calorías de manera más eficiente.
Tipos de metabolismo: «ahorradores» frente a «derrochadores»
La ciencia explica que no todas las personas ganan peso con la misma facilidad debido a la existencia de diferentes tipos de metabolismo. Tim Hollstein, endocrinólogo y experto en metabolismo del Uniklinikum Kiel —quien ha desarrollado investigaciones en la Charité de Berlín y en Estados Unidos—, ha trabajado en la identificación de estas diferencias.
A través de pruebas especiales de estrés metabólico, Hollstein y su equipo pudieron demostrar la existencia de dos perfiles principales:
- Metabolismo ahorrador: Aquellos individuos que tienen una mayor tendencia a la ganancia de peso.
- Metabolismo derrochador: Personas que pueden consumir una mayor cantidad de alimentos sin aumentar de peso tan fácilmente.
En este proceso, la grasa parda es un factor decisivo, ya que su función es quemar calorías en lugar de almacenarlas.
Cambios a lo largo de la vida
El metabolismo no es estático y evoluciona con la edad. En el caso de las mujeres, se ha observado que el metabolismo experimenta cambios significativos durante la menopausia, lo que altera la forma en que el cuerpo procesa la energía.
