El Ministerio de Salud ha emitido una alerta sanitaria y ha ordenado la retirada del mercado de un lote de mozzarella de búfala campana DOP de la marca Contadina. La medida se ha tomado como precaución debido a la posible presencia de una micotoxina tóxica, potencialmente cancerígena, derivada de la metabolización de la aflatoxina B1, que se encuentra en la leche de animales alimentados con piensos contaminados.
El riesgo detectado es de tipo químico, específicamente por la sospecha de que el lote supera los límites legales permitidos de aflatoxina M1. El lote afectado es el número 25349, presentado en envases de 125 gramos con fecha de caducidad del 19 de enero. Las autoridades sanitarias recomiendan a los consumidores no consumir este producto y devolverlo al punto de venta donde fue adquirido.
Lotes previamente retirados
El lote 25349 – TMC 19/01/2026 ya había sido señalado la semana pasada por el Ministerio de Salud en relación con otro producto: mozzarella de búfala campana en envases tipo “ciuffo” de 250 g y en multipacks de 50 g x 5.
Otros retiros de productos Contadina
Además, el Ministerio de Salud ha procedido a la retirada de la mozzarella de búfala campana de la marca Contadina, lote 25347 – 125 g termo bicchiere – con fecha de caducidad del 17 de enero.