Tag:

esperienza

Salud

Cotarella: Rehabilitación y reinserción social a través de la cocina.

by Editora de Salud
written by Editora de Salud

Enclavada en el verde de las colinas de la región de Orvieto, en Umbría, y extendiéndose hasta los territorios de la Tuscia, las hileras de los viñedos de la familia Cotarella, con un ritmo casi hipnótico marcado por líneas perfectas de postes y vides, albergan una realidad dedicada a la escucha y a la ayuda a los jóvenes: Verdeluce, el centro de la Fundación Cotarella, dedicado a la rehabilitación de pacientes que han experimentado la difícil experiencia de los trastornos de la conducta alimentaria. A través de –entre otras cosas– talleres de cocina con chefs con estrellas Michelin y otros, que transforman la comida, fuente de ansiedad y obsesión, en un momento de convivencia y emoción.

Este camino virtuoso nace de la experiencia dolorosa de una vivencia familiar: «Riccardo, el hijo de mi hermana Dominga, hace algunos años enfermó y tuvo que someterse a largos períodos de tratamiento —cuenta Enrica—. Afortunadamente, ahora está bien, pero junto con Marta entendimos que podíamos hacer algo diferente, algo que ayudara a los jóvenes en momentos difíciles».

Familia Cotarella, del vino al compromiso social

Enrica, Dominga y Marta son la tercera generación de una familia que tiene el vino como eje central. Cuando el abuelo Domenico muere a una edad muy temprana en un accidente en el viñedo, sus hijos, Renzo y Riccardo, fundan en 1979 la empresa Falesco en Montefiascone, en el alto Lacio: su idea era recuperar las variedades de uva de la zona, extendiéndose cada vez más y llegando al sur de Orvieto. En 2016 les sucede la nueva generación, joven y dinámica, que impulsa la empresa, que ahora lleva el nombre de la familia Cotarella.

La vocación social surge desde el principio: en 2017 se lanzó la iniciativa Tellus Syrah con la Oncología Ginecológica del Gemelli, al año siguiente se creó la granja didáctica, por deseo de Riccardo, y en 2021 nació la Fundación Cotarella, que abarca los problemas del lazo lila, símbolo de los TCA (Trastornos de la Conducta Alimentaria). «Es fundamental saberlo, y queremos subrayarlo, que no somos una realidad médica que se ocupa de los tratamientos. Para eso están los profesionales sanitarios de la ASL 1 de Umbría, con los que colaboramos y con los que estamos conectados —continúa Enrica—. Nuestra estructura gestiona el post-ingreso y la reinserción social de los jóvenes que vienen aquí de forma gratuita».

La colaboración con los chefs con estrellas

La idea principal de la Fundación Cotarella es acercar de nuevo a la comida a los jóvenes que han sufrido trastornos de la conducta alimentaria a través de profesionales que aman su oficio. Los talleres de cocina han involucrado hasta ahora a varios restaurantes con estrellas en toda Italia, como Antica Pesa, Pipero e Il Pagliaccio en Roma, Contraste y Terrazza Calabritto en Milán, Gucci Osteria da Massimo Bottura en Florencia, Contatto en Arona, Dina en Gussago, Coro en Orvieto. Algunos, como los realizados con Cristiano Sabatini (también conocido como Bike_chef), se llevan a cabo en la cocina de Verdeluce, donde también hay un centro de escucha que ofrece apoyo psicológico y nutricional.

Los talleres

Entre los talleres activados también hay cursos de yoga, cromoterapia, web radio, educación deportiva, huerto y botánica. También hay presentaciones de libros, aperitivos lila y campañas de sensibilización en las escuelas. Un lugar especial lo ocupan los espacios dedicados a la narración gastronómica dirigidos por Paolo Vizzari, quien, tras haber vivido en primera persona los trastornos de la conducta alimentaria, decidió transformar su «enemigo» en una pasión, contando cómo la comida es una experiencia cultural y personal, cómo estar en la cocina es una de las formas más altas de amor y de cuidarse a uno mismo y a los demás.


Ve a todas las noticias de Roma

Suscríbete al boletín de Corriere Roma

12 de enero de 2026 (modificado el 12 de enero de 2026 | 09:43)

© RIPRODUZIONE RISERVATA

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail
Entretenimiento

Gaggia: Últimas noches en la discoteca Nordest de Vicenza

Otras opciones:

  • El DJ Gaggia recuerda la discoteca Nordest
  • Cierre del Nordest: Recuerdos del DJ Gaggia
  • Vicenza: Adiós al Nordest, un icono de la noche

by Editora de Entretenimiento
written by Editora de Entretenimiento

Durante 52 años, la discoteca Nordest en Caldogno, provincia de Vicenza, fue un referente para los amantes de la vida nocturna, no solo en la región, sino más allá. Sus pistas de baile acogieron a miles de personas y sus paredes resonaron con innumerables canciones. Entre los DJs que animaron las noches de esta emblemática sala de baile vicentina se encuentra Luciano Sbalchiero, de 64 años, conocido como DJ Gaggia: «Allí dentro viví mi adolescencia, primero en la pista y luego, gracias al fundador Michele Piazza, en la cabina. Si no hubiera sido por él, habría seguido siendo mayorista de frutas y verduras».

¿Cómo reaccionó cuando se enteró del cierre? «No me lo podía creer, pensé que era una broma. Era algo que no esperaba en absoluto. Puede parecer una exageración, pero se sentía como si hubiera muerto un ser querido».

¿Cuándo comenzó a pinchar discos en el Nordest? «En 1981. Durante 14 años, hasta 1995, trabajaba los viernes, sábados y domingos, por la tarde y por la noche, e incluso en festivos. A partir de 2006, volví, junto con mi amigo Roberto Visonà, con una cita fija cada tercer viernes del mes».

¿Recuerda el primer disco que puso? «Gimme some de Jimmy «Bo» Horne. Era uno de los primeros bailes de grupo, donde se movía la gente de un lado a otro».

¿Cuál fue el disco que más puso? «Normalmente compraba los discos recién lanzados por la mañana y por la noche los ponía entre 15 y 20 veces. El récord lo tiene What is love, que compré el 24 de abril de 1993: esa noche lo repetí 36 veces y ya se había convertido en un éxito».

¿Cuáles eran los géneros más populares? «Entre los años 80 y 90, el Nordest fue un punto de referencia para la música afro. Pero siempre se bailaba de todo, desde dance y techno hasta música melódica y éxitos comerciales. Era la única discoteca con múltiples salas en la provincia de Vicenza. Durante mi primera etapa, pasaron por allí Alan Sorrenti, Amadeus, Alighiero Noschese y Fiorello, a quienes con 500 euros de hoy se les convencía para hacer una noche».

¿Tiene alguna anécdota particular? «Un domingo por la tarde de 1994, estaba con una joven Ambra Angiolini, que en ese momento estaba teniendo mucho éxito con T’appartengo. Había más de tres mil personas en la pista, completamente enloquecidas, y alguien le lanzó una goma de mascar que se le pegó al pelo. Yo cogí unas tijeras y se lo corté».

¿Cómo era el ambiente en la pista de baile? «No había teléfonos móviles, la discoteca se vivía de verdad. A menudo se iba para encontrar a tu alma gemela, mientras que hoy parece más importante estar allí solo para compartirlo en las redes sociales. Normalmente, a mitad de la noche ponía música melódica para acercar a chicos y chicas, y muchos me dijeron que habían conocido a su pareja gracias a mi música. En aquel entonces, el baile era un momento de contacto real entre hombre y mujer, ahora la tecnología ha destruido la comunicación verbal y no verbal». ¿Y su relación con el público? «Me gusta definirme como un psicólogo musical porque conseguí hacer bailar a todo el mundo, desde jóvenes hasta jubilados. Es fundamental saber entender a la gente que tienes delante: a menudo empezaba con un género musical, pero si veía que no funcionaba, cambiaba de rumbo y apostaba por otro estilo».

¿Alguna vez colaboró con algún DJ internacional en el Nordest? «Sí, después de mi primera etapa, viajé por Austria, Alemania, Suiza, España, Inglaterra y Estados Unidos, conociendo a muchos colegas. Cuando volví al Nordest, convencí a algunos para que me acompañaran: entre ellos, a Gigi Dag, que después de tener éxito como productor, había vuelto a ser DJ. Con 500.000 liras (unos 300 euros, ndr) hacía una noche, ahora se necesitan al menos 80.000 euros».

¿Qué recuerdo tiene de su última noche? «Fue el viernes 19 de diciembre de 2025, la habitual cita mensual con Roberto Visonà. No esperaba que fuera la última, aunque al salir, la propietaria Francesca Dal Corno, todavía en la caja a las 3 de la noche a pesar de sus 84 años, tenía la mirada apagada y no me saludó con su habitual sonrisa, parecía que ya lo sabía».

¿Por qué cree que cada vez más discotecas cierran? «Ahora se hace música en cualquier local. Cualquiera puede ser DJ con consolas económicas, una memoria USB y un ordenador, en mi época viajaba con maletas llenas de discos para hacer una noche. Además, hay cada vez más «PR» que se dedican a promocionar un local y atraer clientes a las fiestas solo por un beneficio económico personal».

¿Qué se llevará siempre del Nordest? «A Mario Piazza (el fundador, fallecido en 2018, ndr). Fue mi maestro, una especie de segundo padre. Me dio confianza tanto que al principio venía a recogerme a casa, y se debe a él que continuara siendo DJ».


Vai a tutte le notizie di Vicenza

Iscriviti alla newsletter del Corriere del Veneto

11 gennaio 2026 ( modifica il 11 gennaio 2026 | 13:16)

© RIPRODUZIONE RISERVATA

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail
Negocio

Golden Goose: Hsg y Temasek compran la mayoría

by Editora de Negocio
written by Editora de Negocio

Golden Goose cambia manos y se confirma como una gallina de los huevos de oro para Permira. El fondo de capital privado ha firmado un acuerdo para ceder la mayoría del control de la marca italiana de zapatillas deportivas a los inversores chinos de Hsg (anteriormente conocida como HongShan Capital o Sequoia China), liderados y respaldados por la fortaleza del fondo soberano de Singapur, Temasek, y el fondo True Light Capital.

La operación, que valora la empresa en aproximadamente 2.500 millones de euros, recompensa el imparable crecimiento de la marca, liderada por Silvio Campara. Incluso en 2025, en un contexto de lujo global en desaceleración, los ingresos de Golden Goose se dispararon en nueve meses, superando los 517,1 millones de euros (+13%), con un ebitda ajustado de 173,6 millones. Un impresionante historial que ha visto a GG pasar de unos ingresos de 266 millones de euros en 2020 a 655 millones en 2024.

La venta marca un punto de inflexión definitivo tras el intento fallido de cotizar en la Bolsa de Milán, congelado en junio de 2024 debido a la volatilidad de los mercados. Permira, sin embargo, no se retira por completo: los fondos gestionados por la empresa solo han realizado una parte de la inversión y mantendrán una participación minoritaria significativa, continuando la asociación estratégica.

Impulso hacia Asia

La inversión de Hsg no es casualidad: el fondo se especializa en adquirir marcas «cool» y escalarlas masivamente en el mercado digital y físico asiático. Para Golden Goose, esto significa el inicio de una fase de expansión agresiva en China, preservando al mismo tiempo sus raíces italianas.

Otras marcas del grupo

Hsg cuenta con una probada experiencia en la transición de marcas hacia Oriente. Su cartera (directa o a través de participaciones) incluye marcas de estilo de vida de renombre como AMI Paris, la marca francesa famosa por su logotipo con forma de corazón que es muy popular entre los jóvenes, y Amer Sports, el gigante propietario de marcas técnicas como Salomon, Arc’teryx y Wilson (en asociación con Anta Sports). A estas se suma la histórica marca de audio Marshall Group, de la que recientemente adquirieron la mayoría, y una participación en SSENSE, la plataforma de comercio electrónico canadiense de referencia para la Generación Z. Sin olvidar el ADN tecnológico: HongShan controla o ha invertido en gigantes digitales como Alibaba, ByteDance (TikTok), DJI y Shein.

Jiajia Zou, socia de Hsg, comentó: «Golden Goose representa amor, empatía, autenticidad y un poderoso sentido de comunidad. Nos honra colaborar con Temasek y Permira para apoyar a la marca en el próximo capítulo de crecimiento, preservando lo que hace que Golden Goose sea tan auténticamente italiana».

La experiencia de Temasek con Moncler y Zegna

La entrada de Temasek (junto con su filial True Light Capital) es una señal muy fuerte: significa que la operación cuenta con el sello de aprobación de uno de los inversores institucionales más prudentes y respetados del mundo, que conoce bien el lujo italiano y ya ha tenido grandes éxitos con Moncler y Zegna.

Otras participaciones

Temasek poseía el 30% de Stone Island cuando Moncler compró Stone Island (2020/21). El fondo soberano vendió su participación y se convirtió en accionista directo de Moncler (a través de Ruffini Partecipazioni). En julio de 2025, Temasek aumentó su participación en el grupo Zegna hasta el 10%. Anteriormente, había invertido fuertemente en la plataforma de comercio electrónico de lujo Farfetch. El fondo también tiene participaciones en Dufry (Duty Free), el gigante del comercio minorista de viajes, que vende enormes cantidades de perfumes y artículos de lujo en los aeropuertos.

Continuidad en el liderazgo

La continuidad es clave en el acuerdo. Silvio Campara permanece firmemente al mando como consejero delegado y, a su vez, reinvertirá la participación de aproximadamente el 3% que posee actualmente en GG. «Esta inversión confirma el éxito de nuestro modelo, apreciado por una comunidad global de Dreamers», declaró Campara. «Gracias a su experiencia en la escalada de líderes internacionales, Hsg y Temasek nos ayudarán a aprovechar nuevas oportunidades».

El directivo se incorporó en 2013 como director comercial y fue ascendido a consejero delegado en 2018, transformando radicalmente la estrategia de la empresa. Bajo su liderazgo, la marca se liberó de la simple venta al por mayor (la venta a los minoristas de marca) para adoptar un modelo basado en la venta directa (DTC) y la experiencia del cliente, culminando en el éxito de los «laboratorios de co-creación» dentro de las tiendas.

Sin embargo, hay un cambio en la presidencia: Maureen Chiquet (ex Chanel) cede su lugar a Marco Bizzarri. El ex consejero delegado de Gucci, que ya formaba parte del consejo, asume el cargo de presidente no ejecutivo. Bizzarri aporta la experiencia adquirida al frente de Gucci, Bottega Veneta y Kering, fundamental para la próxima fase de expansión global.

Plazos y deuda

La operación está sujeta a las aprobaciones habituales y el cierre está previsto para el verano de 2026. Una vez completada la operación, Golden Goose prevé reembolsar íntegramente las obligaciones (Senior secured floating rate notes) con vencimiento en 2031, por un total de 480 millones de euros. Francesco Pascalizi y Tara Alhadeff de Permira cierran el círculo: «Golden Goose ha sido pionera en la definición de lo que significa ser una empresa de lujo de nueva generación. En un contexto complicado para el sector, Silvio y su equipo han seguido generando resultados sólidos».


Nuova app L’Economia. News, approfondimenti e l’assistente virtuale al tuo servizio.


19 dicembre 2025 ( modifica il 19 dicembre 2025 | 21:22)

© RIPRODUZIONE RISERVATA

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail