Un sorbo podría revertir el tiempo: nueva investigación sugiere que una bebida popular podría prevenir o incluso revertir signos del envejecimiento.
Una reciente investigación realizada en Japón, publicada en ScienceDirect, sugiere que una bebida de moda, conocida por sus beneficios para la salud intestinal, también podría ayudar a prevenir o incluso revertir ciertos signos del envejecimiento.
Este hallazgo llega en un momento crucial: en la próxima década, se prevé que los estadounidenses mayores de 65 años superen en número a los niños en los Estados Unidos por primera vez en la historia, según datos del Censo de EE. UU.
En el estudio, científicos de la Universidad de Shinshu investigaron los beneficios para la salud de los productos lácteos fermentados, como el kéfir, y su relación con el proceso de envejecimiento.
A medida que envejecemos, el sistema inmunológico se debilita y las células inmunitarias se ralentizan, lo que dificulta su correcta división, explicaron los investigadores. Esta ralentización desencadena una inflamación crónica de bajo nivel que contribuye a muchas enfermedades relacionadas con la edad, mientras que órganos vitales como el timo y el hígado se debilitan gradualmente y pierden funcionalidad.
