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Salud

Frutas que mejoran la salud del corazón en ocho semanas

by Editora de Salud abril 11, 2026
written by Editora de Salud

Investigadores del Instituto Tecnológico de Illinois (Illinois Tech) han descubierto que la combinación de aguacate y mango puede mejorar la salud vascular, un elemento fundamental para predecir la aparición de coágulos sanguíneos, ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y enfermedades arteriales.

Según el estudio, publicado en la revista Journal of the American Heart Association, los beneficios para la salud se deben a la presencia de fibra, vitamina C y grasas insaturadas en estas frutas.

Resultados del estudio en personas con prediabetes

La investigación contó con la participación de más de 80 adultos con prediabetes. Esta condición es un precursor reversible de la diabetes tipo 2 y conlleva un aumento significativo en el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Durante el estudio, se compararon dos grupos: uno que siguió una dieta baja en fibra y grasas, y otro que incorporó aguacate y mango a su alimentación. Tras ocho semanas, quienes consumieron la combinación de estas frutas mostraron mejoras significativas en la función de sus vasos sanguíneos. Este avance ayuda a reducir la carga de trabajo del corazón y facilita la llegada de sangre rica en oxígeno a los órganos vitales.

El impacto de las enfermedades cardiovasculares

La importancia de estos hallazgos radica en que las enfermedades cardiovasculares (ECV) —que incluyen el accidente cerebrovascular, el infarto de miocardio y la hipertensión arterial— representan la segunda causa de muerte en España. Por ello, las investigaciones actuales buscan identificar frutas y verduras capaces de aliviar la presión sobre los vasos sanguíneos, evitar el esfuerzo excesivo del corazón y ayudar a eliminar la placa dañina de las arterias.

abril 11, 2026 0 comments
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Salud

Dieta basada en plantas para prevenir la demencia y el Alzheimer

by Editora de Salud abril 9, 2026
written by Editora de Salud

Diversos estudios recientes destacan la estrecha relación entre los patrones alimenticios y la salud cerebral, sugiriendo que ciertas dietas pueden reducir significativamente el riesgo de padecer demencia y la enfermedad de Alzheimer.

El impacto de las dietas basadas en plantas

La evidencia señala que mantener una dieta rica en plantas y de alta calidad se asocia con un menor riesgo de desarrollar demencia. Este beneficio protector se manifiesta incluso en la vejez, posicionando a la alimentación basada en vegetales como una herramienta clave para mantener la mente joven y saludable.

La dieta DASH y la protección cognitiva

La dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), concebida inicialmente para combatir la hipertensión arterial, también ha demostrado tener efectos positivos en la prevención del deterioro cognitivo. Un estudio de caso-control publicado el 2 de julio de 2025 por Mohammad Mehdi Abbasi y su equipo indica que este patrón alimenticio puede influir en el riesgo de desarrollar Alzheimer.

Además, investigaciones longitudinales realizadas en una cohorte de adultos mayores en España han analizado los patrones dietéticos Mediterráneo, DASH y MIND. Los resultados sugieren que estas dietas se relacionan con una mejor función cognitiva y ayudan a reducir la conversión del deterioro cognitivo leve hacia la enfermedad de Alzheimer.

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Salud

Cómo reducir los antojos de azúcar: consejos de expertos

by Editora de Salud abril 8, 2026
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Cómo reducir los antojos por azúcar, según expertos

De acuerdo con la información publicada por Infobae, diversos expertos han compartido recomendaciones sobre cómo reducir los antojos por azúcar.

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Salud

Frutas para el Desayuno: Beneficios y Mejores Opciones

by Editora de Salud marzo 13, 2026
written by Editora de Salud

Los expertos en salud coinciden en la importancia del desayuno como parte fundamental de una alimentación equilibrada. Incluir frutas en la primera comida del día es una excelente manera de asegurar un aporte de nutrientes esenciales.

Organismos como la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan un consumo regular de frutas y verduras para disminuir el riesgo de enfermedades crónicas y favorecer el correcto funcionamiento del organismo.

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Las frutas son una fuente importante de vitaminas, minerales, fibra y agua, y pueden combinarse fácilmente con otros alimentos como cereales o lácteos. La OMS sugiere consumir al menos 400 gramos diarios de frutas y verduras para prevenir enfermedades crónicas y mantener una buena salud en general.

Si bien diversas frutas pueden ser incluidas en el desayuno, algunas destacan por sus propiedades nutricionales y beneficios para el organismo.

Las frutas aportan vitaminas, minerales, fibra y agua que contribuyen al funcionamiento del cuerpo. Foto:iStock

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Limón y cúrcuma

Frutas que suelen consumirse en el desayuno

1. Papaya

Esta fruta contiene papaína, una enzima que facilita la descomposición de las proteínas durante la digestión, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan un alimento de fácil digestión por la mañana.

La papaya contiene papaína, una enzima que ayuda a descomponer proteínas y facilita la digestión. Foto:iStock

2. Plátano

El plátano es una buena fuente de potasio, un mineral esencial para las funciones musculares y nerviosas. Además, su contenido de carbohidratos y fibra lo hace ideal para consumir solo o acompañado de alimentos como avena o yogur.

El plátano aporta potasio, mineral relacionado con la función muscular y nerviosa del organismo. Foto:iStock

3. Frutos rojos

Este grupo incluye fresas, arándanos, frambuesas y moras. Son ricos en antioxidantes, como las antocianinas, compuestos que ayudan a neutralizar los radicales libres en el organismo.

Los frutos rojos como fresas y arándanos contienen antioxidantes llamados antocianinas. Foto:iStock

4. Naranja

La naranja es una excelente fuente de vitamina C, un nutriente importante para el sistema inmunológico. Según datos del National Institutes of Health (NIH), una naranja mediana puede aportar más del 70 % de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina. Además, su alto contenido de agua, cercano al 86 %, contribuye a la hidratación.

La naranja aporta vitamina C y agua, nutrientes que contribuyen al sistema inmunológico. Foto:iStock

Incluir frutas en el desayuno es una forma sencilla de diversificar la alimentación y alcanzar las recomendaciones diarias de consumo de frutas y verduras establecidas por los organismos internacionales de salud.

El Universal (México) / GDA

Más noticias en EL TIEMPO

*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de El Universal, y contó con la revisión de un periodista y un editor.

marzo 13, 2026 0 comments
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Negocio

Tomate: Nuevas variedades resistentes al virus del rugoso de BASF Nunhems

by Editora de Negocio marzo 3, 2026
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BASF | Nunhems continúa evaluando nuevas variedades de tomate con el objetivo de ofrecer soluciones innovadoras, con especial atención a la resistencia al Virus del Rugoso (ToBRFV). La compañía ha presentado su oferta a productores y técnicos de las principales zonas de producción, abriendo las puertas de su finca de demostración en La Cañada (Almería) en diciembre, y mostrando también explotaciones en Vícar (Poniente) y Níjar (Levante). En enero, las novedades se presentaron en la finca demostración de Águilas (Murcia).

Según José Antonio Furió, Senior Sales Specialist de tomate de BASF, el objetivo de estas jornadas es “acercar nuestra genética a los agricultores en su zona de producción y en sus condiciones habituales de cultivo, y darles la posibilidad de ver otras tipologías que no cultivan habitualmente”. La empresa estructura estas jornadas en dos partes, presentando tanto variedades ya comerciales o en fase pre-comercial como aquellas aún en desarrollo y fase de ensayo.

Actualmente, BASF | Nunhems evalúa más de 80 híbridos en diversas tipologías, todos ellos con resistencia al Virus del Rugoso. Estos ensayos, tanto internos como en fincas comerciales, permitirán acelerar la mejora y el lanzamiento de nuevas variedades al mercado.

Un portafolio completo en tomate rama

Caboluna fue la primera variedad de tomate ramo de BASF | Nunhems con resistencia al virus del rugoso, diseñada para ciclos cortos. Posteriormente, se lanzó Cabosur, un ramo de gran tamaño también resistente al virus, adecuado para ciclos largos y que se ha posicionado como líder en el mercado.

Beires ofrece una producción constante a lo largo del ciclo y, gracias a su alta tolerancia al rajado, permite alargar los ramos, incrementando el número de frutos por ramo de 6-7 a 8-10. Además, ofrece flexibilidad en la recolección, tanto en ramo como suelto, y resistencia a Fulvia.

Nos muestra tomate ramo recolectado en el momento.

El último lanzamiento en este segmento es Fondon*, un ramo de alta calidad, orientado a ciclos tempranos y con la posibilidad de recolección tanto en ramo como suelto. Fondon* completa la oferta de tomate ramo de BASF | Nunhems y también presenta alta resistencia al Virus del Rugoso.

Palmeo, una opción en tomate suelto

Palmeo es un tomate suelto de gran tamaño (GG-GGG) recomendado para ciclos de cultivo largos. Destaca por su resistencia al virus del rugoso, que le confiere una gran sanidad, su precocidad en la producción y su rápida maduración, lo que contribuye a reducir costes. Sus frutos son de colour rojo intenso, de gran tamaño y con buena vida útil postcosecha. “El cáliz se mantiene fresco durante más tiempo, lo que lo hace más atractivo para el consumidor”, explica Furió.

Tomate suelto, Palmeo.

Variedades cherry y pera con alta resistencia

En el segmento cherry, Daivion sigue siendo la referencia de BASF | Nunhems para la recolección en ramo, destacando por su corto entrenudo, lo que facilita la recolección y reduce los costes de mano de obra, además de ofrecer una alta producción.

Cherry.

En el segmento pera, a su variedad insignia Azovian, se suman Ismarian e Ivarian*, novedades de la compañía. Ismarian es una variedad de gran tamaño, dirigida a un mercado tradicional que demanda calibres mayores. Ivarian*, por su parte, es una solución en tomate pera con alta resistencia al virus del rugoso, ideal para zonas afectadas por esta enfermedad.

La compañía continúa investigando en nuevas variedades pera, incluyendo una posible opción pensada para el pre-empaquetado en tarrinas, con un calibre adecuado para la exportación.

Portainjertos resistentes

Dreampower y Maaspower* son los dos portainjertos de BASF | Nunhems con resistencia al virus del rugoso. Dreampower ofrece un vigor medio, adecuado para variedades de tomate con alto vigor, mientras que Maaspower* proporciona un vigor adicional, recomendado para suelos degradados, salinos o pesados.

La empresa continúa investigando en el desarrollo de portainjertos y prevé lanzar una nueva opción con un vigor aún mayor.

BASF | Nunhems continúa innovando en el sector del tomate, ofreciendo a los agricultores un amplio paquete de resistencias, sin descuidar aspectos clave como el rendimiento, la calidad, el sabor y la vida útil postcosecha, para garantizar productos de calidad para el consumidor final.

marzo 3, 2026 0 comments
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Salud

Influenza Aviar Colombia 2025: ICA Confirma Brote sin Riesgo para Consumidores

by Editora de Salud diciembre 4, 2025
written by Editora de Salud

Bogotá D.C., 3 de diciembre de 2025. El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) ha confirmado el primer caso de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP) en aves de traspatio en el departamento de Sucre durante el presente año. Las autoridades sanitarias enfatizan que este brote no representa un riesgo para la producción nacional de huevos y carne de pollo, por lo que el suministro de estos productos al consumidor no se verá afectado.

El ICA identificó el caso gracias a los sistemas de vigilancia pasiva y a la rápida notificación del propietario del predio rural afectado, ubicado en el municipio de Guaranda, Sucre. Las pruebas realizadas en el Laboratorio Nacional de Diagnóstico Veterinario confirmaron la presencia del virus, que se manifestó inicialmente con síntomas respiratorios y neurológicos en las aves.

Este brote se presenta en una zona que recientemente sufrió inundaciones durante la temporada invernal y donde se ha detectado la presencia de aves migratorias, consideradas el principal factor de riesgo para la introducción del virus. Es importante recordar que en diciembre de 2024, el ICA logró controlar y erradicar con éxito siete brotes de influenza aviar en condiciones similares. Actualmente, el país se encuentra en un periodo de riesgo epidemiológico debido a la migración de aves provenientes del hemisferio norte.

Ante la confirmación del caso, el ICA activó de inmediato los protocolos de control, cuarentena y erradicación, trabajando en coordinación con las autoridades de salud y ambientales a nivel local y nacional.

El ICA reitera que, al tratarse de un brote localizado en un predio de autoconsumo, la producción comercial y el abastecimiento nacional de huevos y carne de pollo se mantienen garantizados. La cadena de suministro permanece segura y sin interrupciones. Además, la detección temprana de este caso, de acuerdo con las directrices de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), no afecta el estatus sanitario de Colombia como país libre de influenza aviar de alta patogenicidad.

El ICA subraya la importancia de la bioseguridad, ya que la influenza aviar es una enfermedad zoonótica con potencial de afectar la salud humana. La prevención es la estrategia más efectiva para proteger tanto la avicultura nacional como la salud pública.

Se hace un llamado a la ciudadanía a mantener las medidas de prevención y control establecidas, y a notificar de manera inmediata cualquier signo sospechoso en sus aves, especialmente en la región Caribe. Los signos a tener en cuenta son:

  • Mortalidad inusual o masiva de aves.
  • Signos o ruidos respiratorios anormales.
  • Incoordinación o debilidad generalizada.
  • Movimientos involuntarios de la cabeza.
  • Coloración azulada de la cresta y barbilla.

Es fundamental evitar el contacto de aves de traspatio con aves migratorias, no manipular aves enfermas o muertas, y reportar cualquier hallazgo anormal en aves domésticas o silvestres. Estas acciones son cruciales para proteger la salud de las aves y prevenir la propagación de la enfermedad, asegurando así la seguridad alimentaria y la salud pública.

El ICA recuerda que, a través de la Resolución 18592 del 3 de diciembre de 2024, se declaró la emergencia sanitaria nacional para facilitar la asignación de recursos destinados al control y erradicación de la enfermedad.

Canales de notificación:

  • Oficinas del ICA en todo el país.
  • Página web: www.ica.gov.co
  • WhatsApp:
    324 238 0738

Se invita a la ciudadanía a reportar de manera inmediata cualquier situación sanitaria inusual para actuar con prontitud y evitar la propagación del virus.

diciembre 4, 2025 0 comments
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