Una alimentación rica en sal y con un bajo consumo de frutas, verduras y alimentos naturales puede, con el paso del tiempo, ocasionar daños en los vasos sanguíneos.
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La dieta basada en plantas protege contra el Alzheimer, incluso en la vejez
Una alimentación basada en plantas puede ofrecer protección contra la enfermedad de Alzheimer, manteniendo este efecto protector incluso en la edad avanzada.