Un nuevo estudio revela que el consumo regular de café puede tener un impacto positivo en la salud intestinal y el estado de ánimo, independientemente de su contenido de cafeína. Según la investigación realizada por la University College Cork, las personas que consumen entre tres y cinco tazas de café al día experimentaron una reducción en el estrés, los sentimientos depresivos y la impulsividad tras un período de abstinencia seguido de la reintroducción de la bebida.
El estudio, que involucró a 62 participantes divididos en dos grupos (31 consumidores de café y 31 no consumidores), mostró que durante las dos semanas de abstinencia, los bebedores de café presentaron cambios en los metabolitos de su microbioma intestinal. Tras volver a consumir café —ya sea con o sin cafeína—, ambos grupos reportaron mejoras en su estado de ánimo.
Además, se observó un aumento en ciertas bacterias intestinales asociadas con efectos beneficiosos, como Eggertella sp y Cryptobacterium curtum, cuyo crecimiento se relaciona con una mejor comunicación entre el intestino y el cerebro, conocida como el eje cerebro-intestino.
Estos hallazgos sugieren que componentes del café distintos de la cafeína podrían estar detrás de sus efectos positivos sobre la digestión y el bienestar emocional, abriendo nuevas vías para comprender cómo los hábitos dietéticos influyen en la salud mental.