Hofbräuhaus Melbourne: La tradición bávara se asienta en el corazón de Australia
En el vibrante barrio de Chinatown, ubicado en el centro de Melbourne, se encuentra el Hofbräuhaus Melbourne, un establecimiento dedicado a trasladar la experiencia y las tradiciones auténticas de Baviera a territorio australiano.
El local está diseñado para transportar a sus visitantes directamente a Baviera, combinando mobiliario nostálgico de taberna, fotografías de Múnich y música en vivo. Esta atmósfera se rige por el concepto alemán de “Gemütlichkeit”, un término que describe un sentimiento de calidez, acogida y sentido de pertenencia, creando un entorno invitador similar al de un hogar con amigos o familiares.
La operación del establecimiento cuenta con la gestión de Philipp Hockenberger como Brand Manager y la colaboración de Brenton Quirini, el importador australiano de Hofbräu. El equipo de trabajo es de carácter internacional; entre su personal se encuentra Kirk, originario de North Yorkshire, Reino Unido, quien forma parte del equipo de servicio.
En cuanto a su oferta y agenda de eventos, el Hofbräuhaus ofrece menús ejecutivos rápidos conocidos como “Express Lunch Specials”, diseñados para los días laborales en la ciudad. Además, el lugar organiza actividades regulares como los “Trivia Tuesdays” en colaboración con Ben Sorensen.
El establecimiento también participa en eventos culturales y festividades destacadas, tales como la Semana Alemana de Melbourne, que se celebra del 20 al 27 de octubre de 2025. Asimismo, el salón superior (Bierhall) es sede del Festival Internacional de Comedia de Melbourne, con fechas programadas del 25 de marzo al 19 de abril.