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Salud

Meriendas saludables para niños: cómo evitar engaños alimentarios

by Editora de Salud abril 14, 2026
written by Editora de Salud

Snacks empaquetados: cómo evitar la «trampa» del envoltorio y fomentar una alimentación saludable en los niños

El consumo de snacks empaquetados al salir de la escuela o antes de realizar actividades físicas, como la natación o el fútbol, es una práctica común. Sin embargo, la merienda desempeña un papel fundamental en la construcción de los hábitos alimentarios de los hijos. Productos como las meriendas industriales y las patatas fritas son alimentos que deberían limitarse, a pesar de que sus envoltorios suelen actuar como un fuerte incentivo para la compra.

Una investigación realizada con 800 padres australianos de niños con edades comprendidas entre los 4 y los 10 años analizó cómo evaluaban los snacks empaquetados basándose en su atractivo visual, la percepción de salubridad, la idoneidad para sus hijos y la intención de compra. Las conclusiones del estudio revelaron que las imágenes presentes en el envoltorio influyeron directamente en la percepción de los padres y en su intención de adquirir dichos productos.

Ante esta realidad, Alessandra Borgo, bióloga nutricionista, y Francesca Valla, docente y escritora, señalaron durante el Festival de la Prevención Lilt la necesidad de aprender a leer la lista de ingredientes. Según explicaron, estos productos suelen ser ricos en grasas saturadas, azúcares y sal.

Existen numerosas evidencias científicas que vinculan el consumo excesivo y prolongado de estos nutrientes con un aumento del riesgo de desarrollar diversas patologías a largo plazo, entre las que se incluyen:

  • Problemas cardiovasculares.
  • Sobrepeso y obesidad.
  • Enfermedades metabólicas, como la diabetes.
  • En algunos casos, patologías oncológicas.

Debido a estos riesgos, se recomienda no consumir estos productos con demasiada frecuencia, aunque los expertos aclaran que la solución no consiste en demonizarlos.

abril 14, 2026 0 comments
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Mundo

Paris Internationale en Milán: Arte en un Cantiere

by Editor de Mundo marzo 18, 2026
written by Editor de Mundo

Entrar en una obra en construcción y encontrarse con una feria de arte. No se trata de una instalación ni de un evento temporal creado ad hoc: así es como Paris Internationale llega a Milán, del 18 al 21 de abril de 2026, en el período entre la Semana del Arte y la Semana del Diseño, eligiendo para su primera edición fuera de París un edificio aún en transformación: Filzi 25, un edificio de los años 50 a pocos pasos de la Estación Central y del Pirellone.

Opere di Amber Andrews, Leonardo Devito e Francesco Gennari presentate dalla galleria Ciaccia Levi, Parigi/Milano a Paris Internationale 2022

Nacida en París en 2015 como alternativa a las grandes ferias de arte, la manifestación es un proyecto independiente ideado por un grupo de galeristas con una idea precisa: reducir la escala, eliminar los stands tradicionales y crear un contexto más directo entre obras, galerías y público.

Con el tiempo, se ha convertido en una cita reconocida para quienes buscan nuevas voces, manteniendo un formato deliberadamente contenido y experimental. Y, sobre todo, una característica precisa: cambiar de espacio en cada ocasión, eligiendo lugares en latencia –edificios temporalmente suspendidos, en transformación, aún no definidos– construyendo cada vez un formato expositivo que renuncia a la lógica del stand para priorizar un espacio abierto, continuo y transitable.

En Milán, por primera vez fuera de París, esta lógica encuentra una correspondencia perfecta en el proyecto de recuperación firmado por Park, que desde hace años trabaja en el patrimonio moderno de la ciudad. Filzi 25 –el antiguo Palazzo Galbani, diseñado entre 1956 y 1959 por Eugenio y Ermenegildo Soncini con Giuseppe Pestalozza, y con las estructuras de Pier Luigi Nervi– se convierte así no solo en un contenedor, sino en parte activa de la narración.

Quando il cantiere diventa spazio espositivo: Paris Internationale arriva a Milano
Foto Nicola Collela

Una arquitectura del moderno milanés recuperada

El proyecto de Park parte de un principio claro: trabajar sobre lo existente sin eliminarlo para devolver al edificio su identidad, actualizando su rendimiento y uso. En los años 2000, el edificio había sido objeto de intervenciones invasivas que habían comprometido su calidad original. El proyecto actual, en cambio, procede por sustracción. Se eliminan techos falsos, instalaciones a la vista y estratificaciones recientes para devolver continuidad a los pisos y hacer legible nuevamente el elemento más característico: las losas onduladas prefabricadas diseñadas por Nervi, que también vuelven a ser protagonistas desde el exterior gracias a un vidrio más neutro y menos reflectante. Asimismo, la fachada se replantea con una óptica de restauración, recuperando el ritmo del muro cortina y la proporción de las franjas horizontales, mientras que los últimos niveles encuentran una nueva medida con un cerramiento metálico que ordena las instalaciones y una cubierta verde retranqueada.

Quando il cantiere diventa spazio espositivo: Paris Internationale arriva a Milano
Immagine storica di Palazzo Albani tratta da L’Architettura. Cronache e storia, n. 75, 1962

El sitio de construcción como espacio público

Es precisamente en esta fase de transición donde se inserta la feria. Cuatro plantas del edificio, con 2000 metros cuadrados de superficie, son ocupadas temporalmente por unas 35 galerías internacionales, en una disposición desarrollada en estrecha colaboración con el estudio de arquitectura suizo Christ & Gantenbein, que aprovecha la estructura abierta y sin columnas para construir una experiencia fluida.

El sitio de construcción se convierte así en un espacio cívico temporal. Un lugar normalmente cerrado se abre, permitiendo a un público amplio atravesarlo antes de que se complete. No es solo una elección escenográfica, sino una toma de posición sobre el papel de la arquitectura: incluso en momentos de suspensión puede activar relaciones, generar atención y producir nuevas formas de uso.

Quando il cantiere diventa spazio espositivo: Paris Internationale arriva a Milano
Obra de Emekah Ogboh presentada por la galería Something, Abidjan en Paris Internationale 2023. Foto Margot Montigny

No en vano, la propia feria es definida por Nerina Ciaccia, cofundadora de Paris Internationale y de la Galería Ciaccia Levi, con sedes en París y Milán, como un espacio en el que «la atención y el tiempo permiten encuentros significativos con las obras», priorizando la profundidad sobre la cantidad.
Para Park, es una dirección de investigación precisa, ligada al tema de la reutilización y a la posibilidad de trabajar sobre los edificios modernos. Milán, en este sentido, se convierte en un laboratorio: una ciudad en la que el patrimonio del segundo Novecento aún está disponible para ser reinterpretado y valorizado.

Quando il cantiere diventa spazio espositivo: Paris Internationale arriva a Milano
Obras de Nicolas Party y Sonia Kacem presentadas por la galería Gregor Staiger, Zúrich/Milán en Paris Internationale 2016

Milán como punto de convergencia

La llegada de Paris Internationale marca también un cambio más amplio. Como subraya también la curadora Nerina Ciaccia, Milán es hoy «una ciudad en la que las ideas circulan transversalmente entre arte, diseño, arquitectura y producción. Es una ciudad en la que las ideas circulan transversalmente entre las disciplinas y en la que coleccionistas –privados e institucionales– están activamente involucrados en la creación contemporánea». Y precisamente por eso es capaz de acoger un proyecto que vive de relaciones. En este ecosistema, la feria mantiene su formato contenido e independiente, pero se inserta en una red más amplia de relaciones. El resultado es un equilibrio particular: por un lado, la intimidad y la calidad de la selección, y por otro, la intensidad de una ciudad que, precisamente durante la Semana del Diseño, se convierte en una plataforma global.

Quando il cantiere diventa spazio espositivo: Paris Internationale arriva a Milano
Obra de Nicole Gravier presentada por la galería romana Ermes Ermes en Paris Internationale 2023. Foto Margot Montigny

Un modelo que mira hacia adelante

Lo que sucede en Filzi 25 no es un episodio aislado. El sistema expositivo autónomo desarrollado para esta edición está pensado para ser reutilizado, anticipando ya una posible evolución futura del proyecto. Pero, sobre todo, esta primera edición milanesa aclara una dirección: la feria es un dispositivo capaz de activar lugares y leer las transformaciones urbanas mientras ocurren. Quizás sea por eso que una feria como Paris Internationale encuentra aquí su espacio más natural: en una ciudad que nunca deja de transformarse y que, precisamente en sus momentos de transición, logra ser más interesante.

Living ©RIPRODUZIONE RISERVATA

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marzo 18, 2026 0 comments
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Mundo

Zelensky habla con enviados de Trump: mensaje a Trump y búsqueda de paz

by Editor de Mundo diciembre 26, 2025
written by Editor de Mundo

El presidente ucraniano, Volodímir Zelenski, informó haber mantenido una “excelente conversación” con el enviado especial del presidente Trump, Steve Witkoff, y Jared Kushner. Agradeció, a través de un mensaje en X (anteriormente Twitter), su “enfoque constructivo, el intenso trabajo realizado, las amables palabras y los deseos de Navidad para el pueblo ucraniano”.

“Estamos trabajando realmente las 24 horas del día, los 7 días de la semana, para acercarnos al final de esta brutal guerra rusa contra Ucrania y para garantizar que todos los documentos y las medidas sean realistas, eficaces y fiables”, añadió Zelenski. Según sus declaraciones, durante la conversación se discutieron “detalles sustanciales del trabajo en curso”, identificando “buenas ideas que pueden conducir a un resultado compartido y a una paz duradera”.

“La seguridad real, la recuperación real y la paz real son lo que todos necesitamos: Ucrania, Estados Unidos, Europa y cada socio que nos ayuda. Espero que los acuerdos navideños de hoy y las ideas que discutimos resulten útiles”, afirmó el mandatario ucraniano. Zelenski estuvo acompañado durante la conversación por Rustem Umerov, Andrii Hnatov, Andrii Sybiha, Sergiy Kyslytsya, Ihor Brusylo y Oleksandr Bevz, destacando el esfuerzo de todo su equipo diplomático.

Se acordó que Rustem Umerov mantendrá una nueva conversación con Witkoff y Kushner en el día de hoy. “Creemos que este es el enfoque correcto: no perder ni un día ni una oportunidad que pueda acercarnos al resultado”, enfatizó Zelenski, expresando su esperanza de que esta conversación sea “otro paso hacia la paz”.

Finalmente, Zelenski reveló haber solicitado a Witkoff y Kushner que transmitieran sus deseos navideños a Donald Trump y a toda su familia.

diciembre 26, 2025 0 comments
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Deportes

Rinascita in Montagna: Nuovi Sentieri e Volti in Piemonte

by Editor de Deportes diciembre 20, 2025
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Un nuevo sendero de senderismo entre los valles de Pinerolo está uniendo ideas y personajes de la «Ritornanza» (Retorno). En esta montaña, donde Uncem certifica que la gente está volviendo a vivir, se encuentra el reportaje de la revista Dove.

«Este es el colmado, también vende periódicos. Estaba a punto de cerrar, ahora tiene un nuevo gerente. Y el panadero ha decidido no rendirse. ¿Es nuestro mérito? Un poco, creemos que sí». La historia de Giulia Miraglia, quien junto con su hermana Priska ha revitalizado un hotel distribuido en el histórico pueblo de Fenestrelle, es una de las muchas recogidas por el periodista Gianfranco Raffaelli y el fotógrafo Beppe Calgaro a lo largo del sendero de las Strade dei Forti (Caminos de las Fortalezas). Se puede encontrar en un reportaje en el Especial Italia de la revista de viajes Dove, que ya está a la venta desde hoy, 19 de diciembre. Se trata de una presentación turística del proyecto lanzado en julio – «13 etapas desde Villafranca Piemonte hasta Bobbio Pellice, desde la llanura hasta los 2.500 metros del Assietta» – pero también un viaje a través de pequeñas empresas e ideas de la Italia de altura que renace.

Emprendedores valientes

Según el último Informe de Montañas de Uncem, 35.000 personas se han ido a vivir a las montañas en 2024, 100.000 entre 2019 y 2023. ¿Quiénes son los nuevos montañeses? Giacomo Pettenati, geógrafo de Unito dedicado al tema, entrevistado por Dove, habla de «un fenómeno generalizado que comenzó en los años 90, ligado a ciudades cada vez más inhabitables, con costes crecientes y trabajos cada vez más inestables».

Y también el nuevo clima, el Covid y el trabajo remoto. La montaña está en crisis, desde muchos puntos de vista, pero también es un gran espacio en blanco para llenar, una oportunidad: «Hay espacio, para uno mismo y para la comunidad. Basta con una trattoria para salvar un pueblo, una familia para mantener abierta una escuela. Y al final se está menos solo que en la ciudad». Entonces, aquí está la historia de Giulia y Priska: «Cuando mi hermana eligió regresar aquí por primera vez hace veinte años, nuestra madre no podía creerlo. Para ella, migrar al valle, a la ciudad, había sido una conquista».

El ex fontanero y el ex mecánico

O la de Alex, Luca y Andrea Dellerba, quienes desde 2012 han transformado la casa de campo familiar sobre Pinerolo en un centro de agricultura 2.0, que combina una granja didáctica con cabras montesas, un restaurante, un nuevo bed and breakfast y un viñedo-laboratorio: «Antes era fontanero. – cuenta Alex -. Ahora salvamos vinos como nuestro tinto Gros d’Henry». Con el vino heroico, cultivado en vertiginosos viñedos en terrazas sobre el pueblo, se ha revitalizado Pomaretto, mientras que solo se puede llegar por un camino de tierra al Pra La Peira, un «refugio no convencional» de Matteo Lacroce, Silvia Merlo y sus hijos. «Era mecánico en Villar Perosa – dice él -. Vendían un alpeo: 12.000 euros por dos casas de piedra sin techo y un prado. Después de diez años de trabajo en el tiempo libre, con una tribu de amigos, ahora es un lugar para la gente de nuestro mundo, hecho de yoga y meditación». Y finalmente, Melissa Abate Daga, una joven de Pinerolo que abrió durante el Covid un taller en la casa de sus abuelos en Usseaux. «Soy una montañesa, aunque vendo cuadros online y me cuento a mí misma en Instagram». Hoy hace frescos en el pueblo y preside la Pro Loco: «En invierno es duro, solo hay un colmado abierto los fines de semana, pero sé que dentro de diez años seremos más».


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20 de diciembre de 2025 (modificado el 20 de diciembre de 2025 | 09:13)

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diciembre 20, 2025 0 comments
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