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¿Cómo podemos hacer que cocinar sea divertido y menos una tarea? ¿Qué platos irlandeses son fáciles y accesibles? ¿Y cuáles son los consejos profesionales de un chef para crear comida deliciosa?

Eunice Power, chef, emprendedora y autora de My Irish Kitchen Table, se une a mí en el episodio de esta semana de The Real Health Podcast.

Comenzamos hablando de cómo se inició en la cocina. Ella explicó: “Fui a Shannon, estudié gestión hotelera, me encantó toda esa parte de la hospitalidad. Siempre supe que sería así. Luego trabajé en Suiza, trabajé en Londres, y creo que uno solo aprecia lo que tiene cuando se va, así que cuando regresé, me casé, tuve hijos y quería trabajar desde casa, y simplemente me enseñé a cocinar”.

Puedes escuchar el episodio completo aquí o dondequiera que escuches tus podcasts.

La propiedad en Meath donde se hospedó el actor de Hollywood Mel Gibson, incluyendo su antigua cama con dosel, saldrá a subasta la próxima semana.

Una colección de 500 artículos, que pertenecen al publicano de Meath, Gerry Brady, se espera que genere un gran interés en una subasta en línea el martes 27 de enero.

La legendaria película de acción, filmada en 1994 en locaciones como el Castillo de Trim y las montañas de Wicklow, obtuvo cinco Premios de la Academia, incluyendo el de Mejor Director para Gibson.

El famoso actor se alojó en la casa de Trim, llamada St Martin’s, junto con varios miembros del equipo durante la filmación de la película de 1995 basada en el rebelde escocés William Wallace.

La pieza central de la subasta serán los objetos de la habitación donde se hospedó Gibson, incluyendo la cama de madera y otros muebles de la habitación.

Todos los artículos son propiedad de Gerry Brady, quien reveló que Gibson regresó personalmente el año pasado para conmemorar el aniversario de la película. En ese momento, posó para fotografías con Brady y miembros de su familia.

Gibson también firmó autógrafos para los fanáticos en el hotel Trim Castle durante la misma visita, mientras los devotos de «Braveheart» se agolpaban para conocer a la estrella en persona.

“Fue muy amable de su parte regresar a la propiedad el año pasado para celebrar el 30 aniversario. Fue maravilloso reconectar”, comentó Brady.

Brady también recordó que todos estuvieron obligados a guardar silencio sobre el rodaje de la película durante el verano de 1994.

“Fue un momento interesante en nuestras vidas, y estábamos bajo estrictas órdenes de no hablar al respecto en ese momento”, añadió Brady.

“Hubo el caos habitual de tener tanta gente en casa, y mi familia y yo intentamos pasar desapercibidos.

“En una ocasión, Mel se encerró fuera de su habitación, que lamentablemente tenía una puerta de acero decorativa, pero muy sólida.

“Estaba dispuesto a llamar al departamento de bomberos. Pero lo convencimos de que podíamos entrar por la ventana, así que afortunadamente la puerta sigue en pie”.

La subasta, organizada por el subastador Niall Mullen y Gormley Art Auctions, también incluye una colección de 60 años de muebles, arte, porcelana, vidrio y recuerdos de pub.

La casa de St Martin’s fue amueblada como resultado del pasatiempo de toda la vida de Brady de asistir a subastas irlandesas con su difunta esposa Phyllis.

Los muebles abarcan diferentes épocas de diseño e incluyen piezas exquisitas de los períodos victoriano, eduardiano y regencia, hasta el Art Nouveau.

Entre los artículos destacados también se encuentran una escultura de mármol de Venus arrodillada del Castillo de Humewood, que perteneció a la familia Hume, y una báscula de jinetes de roble de Youngs de Londres, proveniente de la Casa Headfort en Kells.

Quienes deseen adquirir una pieza codiciada pueden ver los artículos en persona en St Martin’s desde este viernes hasta el martes.

Las pujas se realizarán a partir de las 5 p.m. del martes 27 de enero.

Las redes sociales se encendieron el lunes por la noche con capturas de pantalla y enlaces al perfil de Brooklyn Beckham. El hijo de David y Victoria Beckham no se limitó a publicar, sino que detonó una bomba mediática. Tras semanas de rumores, decidió exponer a sus padres, aparentemente sin posibilidad de reconciliación.

Las especulaciones sobre tensiones en el seno de la familia Beckham han circulado desde la boda de Brooklyn con Nicola Peltz, hija del multimillonario estadounidense Nelson Peltz, en 2022.

Rompiendo su silencio por primera vez, el aspirante a chef y fotógrafo declaró: “Mis padres han estado intentando arruinar mi relación desde antes de mi boda, y no ha parado”.

Según sus declaraciones, su madre “secuestró” su primer baile con Nicola y bailó “de manera inapropiada conmigo” frente a los invitados, añadiendo que nunca se había sentido más “incómodo o humillado” en su vida.

¿Qué significa todo esto para Posh y Becks, y para la imagen impoluta de los Beckham?

Hoy en Indo Daily Extra, Kevin Doyle se une nuevamente a Maddie Mussen, periodista de Evening Standard, para analizar cómo un momento en Instagram podría haber cambiado para siempre la dinámica familiar de los Beckham.

Cuando se escucha el nombre “Beckham”, inmediatamente se piensa en las Spice Girls, el prestigio deportivo y, en los últimos años, una marca de celebridades impulsada por la imagen familiar perfecta.

Para muchos, incluso se les considera una clase diferente de realeza. Sin embargo, no todo va bien en el reino de Posh y Becks.

El heredero al trono, Brooklyn, de 26 años, ha cortado lazos con sus padres, indicándoles que solo se comuniquen con él a través de sus abogados.

También ha interrumpido el contacto con sus hermanos menores.

Los rumores de una disputa familiar llevan tiempo circulando, pero parece que la gota que colmó el vaso involucró, nada más y nada menos, una receta de pollo a la cerveza y un “me gusta” en Instagram.

En el centro de esta disputa familiar se encuentra Nicola Peltz-Beckham, esposa de Brooklyn, quien proviene de un mundo de increíble riqueza y privilegios.

Su padre, el multimillonario inversor Nelson Peltz, incluso ha afirmado ser el “cupido” entre Elon Musk y Donald Trump.

En el episodio de hoy de The Indo Daily, el presentador Kevin Doyle se une a Maddy Mussen, redactora de la Evening Standard, para analizar a fondo esta ruptura mediática y preguntarse: ¿qué significa todo esto para la marca Beckham?