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Tecnología

Gert Voorjans: Crea un hogar con identidad propia

by Editor de Tecnologia abril 21, 2026
written by Editor de Tecnologia

El interiorista Gert Voorjans compartió su visión sobre el diseño de espacios personales, subrayando que el hogar debe reflejar la identidad de quien lo habita, no la de otros. Durante una entrevista con Harper’s BAZAAR, explicó que cada elemento de una vivienda debe estar alineado con los gustos, necesidades y estilo de vida de sus ocupantes, evitando imitaciones o tendencias impuestas.

Voorjans destacó la importancia de escuchar al cliente antes de comenzar cualquier proyecto, asegurando que el proceso creativo parte de una comprensión profunda de quiénes son las personas que vivirán en el espacio. Según él, un interior exitoso no se mide por su apariencia en revistas, sino por la comodidad y autenticidad que transmite a diario.

El arquitecto de interiores también mencionó que trabaja con materiales y soluciones que permiten personalización sin renunciar a la funcionalidad, integrando tecnología de forma sutil cuando mejora la experiencia del usuario, siempre bajo el principio de que la tecnología debe servir al individuo, no dominar el entorno.

abril 21, 2026 0 comments
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Salud

Perros guía en la Edad Media: la evidencia

by Editora de Salud abril 20, 2026
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Un hallazgo arqueológico reciente ha revelado que ya en la Edad Media existían perros entrenados para guiar a personas ciegas. El descubrimiento, basado en el análisis de restos óseos y representaciones artísticas de la época, sugiere que la relación entre humanos y perros de asistencia tiene raíces mucho más antiguas de lo que se pensaba anteriormente. Los investigadores identificaron marcas de desgaste específicas en los huesos de los animales, compatibles con el uso de arneses o correas utilizadas para guiar a personas con discapacidad visual. Este evidencia aporta un nuevo contexto histórico al desarrollo de los animales de apoyo, mostrando que su papel en la sociedad no es un fenómeno moderno, sino una práctica que ha evolucionado durante siglos.

abril 20, 2026 0 comments
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Salud

Pasión por la ciencia: el secreto de los descubrimientos.

by Editora de Salud febrero 18, 2026
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Cada semana, Lisette Langenberg escribe sobre la práctica de la profesión médica. Esta semana, el tema es que para avanzar como científico, es necesario perseverar en un problema. Tanto en el laboratorio como mientras cocinas o estás en el supermercado. Esto sucede naturalmente, si estás contagiado de pasión.

Para ser cirujano, hay que sacrificar mucho. Tu día comienza temprano y no puedes simplemente dejar tu escalpelo a las 5 de la tarde. También debes estar disponible los fines de semana y durante las vacaciones. Se necesita una cierta dedicación o amor por tu profesión. Algo que también se aplica a otras ramas de la ciencia.

Un científico es una bola de energía enfocada

¿Qué te imaginas cuando escuchas la palabra ‘científico’? Yo veo a una especie de Einstein, calculando febrilmente con tiza en una pizarra verde llena de fórmulas incomprensibles. Con el pelo despeinado y ojeras porque ha estado tan concentrado durante días que ya no puede comer ni dormir.

¿Y la versión moderna? Es un hombre o una mujer, en una sala con equipos electrónicos complejos, computadoras y cámaras de vacío, aislado de la luz del día y el contacto social. Pero los médicos también pueden ser científicos. Por ejemplo, investigando cuál es el mejor tratamiento comparando grupos de pacientes. Esto requiere perseverancia y pasión por la profesión.

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La florista se disculpa con el ramo

¿Qué es la pasión por tu trabajo? A veces, me alegra el día verla en otros. La florista que corta los tallos con amor (‘lo siento’ le dice al ramo mientras lo hace), el ciclista que trabaja silbando y el conductor del autobús que tararea suavemente.

¿Estamos perdiendo un poco eso? Para los científicos, la pasión a menudo significa perseverar. Seguir pensando en ese problema interesante, ¿cómo funciona? Lo llevas al supermercado, detrás del fogón… Yo también puedo concentrarme completamente en un caso o proyecto de investigación si me interesa o me sorprende. Como cirujano, lo necesitas. A menudo he dejado las patatas quemadas porque estaba preparando una operación en mi mente.

La mejor conversación de la fiesta

El peligro en mi caso es que me sumerjo tanto en una anatomía compleja que termino hablando de ello con entusiasmo en cada fiesta. Sobre ese nervio que puede quedar atrapado cuando tensas un determinado grupo muscular, por ejemplo. ‘¿Estira el pulgar? Bueno, eso afecta al nervio interóseo posterior, ¡qué interesante!’. La reacción de la otra persona: un poco de balbuceo, un ceño fruncido, un signo de interrogación, un movimiento lento hacia el baño o la barra. Especialmente si les muestro qué tipo de cirugías realizo.

Podcast Uit de praktijk: 16 años de trabajo en una sola vacuna
La epidemióloga y pediatra Patricia Bruijning, durante su formación, recibió en urgencias a una niña de 1,5 años deshidratada. Era como un muñeco de trapo y no respondía a los estímulos dolorosos. Justo a tiempo, recibió líquidos. Resultó estar enferma de rotavirus. El interés de Bruijning se despertó, cuenta en el podcast Uit de praktijk. Ya existía una vacuna contra este rotavirus, pero no se administraba en los Países Bajos. Comenzó a investigar, y 16 años después obtuvo un resultado notable.

Cada descubrimiento amplía el círculo del conocimiento

Tengo mucho respeto por esos científicos que logran pequeñas victorias lentamente. Una vez asistí a una clase inspiradora donde el profesor describió cómo todo lo que sabemos y entendemos se puede comparar con un círculo. En ese círculo, todos los científicos empujan con pequeños pinchazos el círculo hacia afuera con cada nuevo descubrimiento.

Así, el círculo crece un poco cada año. En 1900 era tan grande como una pelota de golf. Ahora, más de 100 años después de la ciencia, el círculo es una pelota de tenis. Tu trabajo de toda la vida como científico ha contribuido con un pequeño pinchazo a esto. Todavía hay mucho por descubrir, nadie puede predecir dónde está el tamaño máximo de la pelota. ¿Una pelota de playa? ¿La circunferencia de nuestro planeta? Realmente no lo sabemos.

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¡Sigue maravillándote! Y eso es lo que hace que la ciencia sea tan divertida. Siempre hay algo más que descubrir o investigar. De Jonge Akademie se esfuerza por despertar el entusiasmo por la ciencia. Porque sin la dedicación de todos esos hombres y mujeres en la investigación científica, tu computadora sería del tamaño de un refrigerador y todavía tendríamos polio o sarampión. Otra razón para alegrarse de las personas con pasión por su trabajo.

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febrero 18, 2026 0 comments
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Salud

E471: ¿Emulgente seguro o peligroso en los alimentos?

by Editora de Salud febrero 9, 2026
written by Editora de Salud

Los aditivos alimentarios, conocidos como E-números, a menudo tienen una mala reputación. Parecen pertenecer más a un laboratorio que a nuestro plato, pero los encontramos en una gran variedad de alimentos, desde el pan de la mañana hasta el helado de postre. Pero, ¿qué es exactamente el E471? ¿Y deberíamos preocuparnos por su presencia en los alimentos, o es un componente inofensivo?

¿Qué es el E471?

Para comprender si el E471 es perjudicial o no, primero debemos analizar la sustancia en sí. “El E471 es el nombre colectivo de los mono y diglicéridos de ácidos grasos”, explica Renate Akkerman, nutricionista de la Universidad de Maastricht Campus Venlo. Aunque suene complicado, se trata simplemente de sustancias grasas formadas por glicerol con uno o dos ácidos grasos unidos. Se presentan como gránulos cerosos blancos o ligeramente amarillentos, prácticamente inodoros e insípidos. Pueden ser un poco grasientos, pero generalmente no se perciben en los alimentos.

El E471 es principalmente útil por sus propiedades prácticas. Ayuda a mezclar grasa y agua, algo que no ocurre de forma natural. Esto mejora la textura de los productos. El pan se mantiene más esponjoso, el helado más cremoso y la margarina más untable. También evita que los productos se sequen o se desmoronen rápidamente. Por ello, el E471 se encuentra en el pan, el chocolate, el helado, la leche en polvo para café, las bebidas vegetales y muchos otros alimentos.

¿Cómo se fabrica?

Los mono y diglicéridos se fabrican haciendo reaccionar el glicerol con aceites vegetales como el de girasol, soja o palma. A veces también se utilizan grasas animales. Las grasas se separan, se purifican y se secan. El producto final es un derivado de las grasas que se asemeja mucho a las sustancias que el propio cuerpo produce durante la digestión.

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¿Es seguro para la salud?

Akkerman escucha con frecuencia las preocupaciones sobre los E-números. “Mucha gente piensa que el E471 es perjudicial para la salud, o que es necesariamente de origen animal”, afirma. “Pero esto no tiene por qué ser así. Puede ser de origen vegetal o animal, y el producto final es químicamente idéntico”.

Tampoco es cierto que el E471 sea sintético y, por lo tanto, perjudicial, según ella. “El cuerpo reconoce bien estas sustancias, ya que los mono y diglicéridos también se producen durante nuestro metabolismo normal de las grasas”.

Si se consume una dieta normal, no se conocen efectos negativos para la salud. Si se ingiere una gran cantidad, los efectos son leves: posiblemente algunas calorías adicionales o molestias gastrointestinales leves, similares a las que se experimentan al comer mucha grasa. Las autoridades alimentarias europeas y estadounidenses consideran que el E471 es seguro.

¿Saludable o simplemente práctico?

El E471 no aporta beneficios para la salud en sí mismo. La ventaja reside principalmente en la calidad y la experiencia de comer. Existen alternativas, como la lecitina, la goma xantana e incluso la yema de huevo. Esta última se utiliza principalmente en productos caseros o artesanales, como mayonesa, salsas y masa, ya que la yema de huevo puede unir grasa y agua de forma natural, proporcionando una textura cremosa. La sustancia utilizada depende del producto.

En conclusión: el E471 no es necesariamente más saludable, pero tampoco es perjudicial. Es principalmente una herramienta técnica que garantiza productos más estables, cremosos y mejor mezclados. Así que la próxima vez que vea ese número E, no tiene que dejar el envase de inmediato.

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febrero 9, 2026 0 comments
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Salud

Peste: Síntomas, vacuna y riesgo actual

by Editora de Salud enero 6, 2026
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En el siglo XIV, la peste asoló Europa, causando la muerte de más de un tercio de la población durante la llamada Muerte Negra. Desde entonces, el mundo ha experimentado brotes y pandemias de peste de forma periódica.

Aún hoy, la peste sigue cobrando vidas, según Leo Visser, profesor de enfermedades infecciosas en la Universidad de Leiden. “Ya no aquí en Europa, pero sí en Madagascar y en los Estados Unidos. Allí, la gente sigue contagiándose de la peste con cierta frecuencia”. ¿Se podrían prevenir estas muertes con una vacuna?

¿Cómo se contrae la peste?

Al igual que el coronavirus, la peste es una zoonosis, explica Visser. “Una enfermedad que normalmente se encuentra en animales y que ocasionalmente salta a los humanos”. En este caso, el agente causante no es un virus, sino una bacteria que vive en lo que se denomina un reservorio: un huésped como ratas o ardillas. “Mientras ese reservorio persista, la enfermedad también lo hará”.

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Las personas se infectan con la bacteria de la peste a través de las picaduras de pulgas de roedores. Por ejemplo, cuando humanos y animales viven cerca unos de otros, como ocurría en la Edad Media. “Normalmente, la infección causa la peste bubónica, en la que se hinchan los ganglios linfáticos. Solo cuando la bacteria llega a los pulmones a través del torrente sanguíneo, se produce la peste neumónica, una afección muy grave y mortal”.

No erradicada
En Madagascar y países como el Congo y Perú, la peste persiste en las ratas, mientras que en Estados Unidos la bacteria se encuentra en marmotas. Ocasionalmente, las personas se infectan al ser mordidas por estos roedores o por sus pulgas, según explica el profesor Visser. “Especialmente en condiciones de vida precarias, aumenta el riesgo de contacto con estos roedores”.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que cada año, entre 1.000 y 2.000 personas en todo el mundo contraen la peste. El número real probablemente sea mayor, ya que muchos casos no se detectan.

Se han desarrollado vacunas contra la peste…

Para prevenir infecciones tan graves, se desarrollaron dos tipos de vacunas. La primera surgió alrededor de 1895. “El científico francés Alexandre Yersin realizó investigaciones sobre la peste durante una epidemia en el sudeste asiático”, explica Visser.

Yersin administró a los caballos una pequeña dosis de peste y luego extrajo su sangre. Esta contenía anticuerpos que el sistema inmunológico de los grandes animales había producido contra la bacteria y que ofrecían protección contra el agente causante de la enfermedad. Visser: “Un tratamiento con ese suero de caballo parecía funcionar razonablemente bien en humanos”, aunque no erradicaba la plaga.

Para una forma más reciente de vacunación, primero se mata la bacteria de la peste. “Luego, se inyecta a las personas una mezcla de bacterias muertas. Entonces, el cuerpo produce sus propios anticuerpos contra la peste”.

Pero esta también es una vacuna antigua. “Se ha aplicado de forma muy limitada, solo a militares contra la guerra biológica y a personas que trabajan en un laboratorio con bacterias de la peste”.

…pero no son muy eficaces

Desafortunadamente, esta vacuna contra la peste no funciona tan bien como una vacuna contra un virus. “El problema es que los anticuerpos que produce el cuerpo contra una bacteria son mucho menos específicos que los que produce contra un virus”. Por lo tanto, a menudo se necesitan varias inyecciones para estar bien protegido.

Visser: “Y esa protección desaparece rápidamente, por lo que la vacunación debe repetirse con frecuencia”. Además, cada inyección causa efectos secundarios considerables. No es una vacuna ideal.

La Muerte Negra sigue presente
Si pertenece a un grupo de riesgo, es posible que necesite un refuerzo periódico contra el coronavirus. Pero el coronavirus se propaga por vía aérea y puede llegar a muchas personas en poco tiempo, explica el investigador de enfermedades infecciosas Leo Visser. “Debido a la rápida propagación, pronto todos se han infectado. Entonces, se acabó para ese virus”. Desafortunadamente, este agente patógeno cambia genéticamente con relativa rapidez, lo que da lugar a nuevas variantes que pueden volver a infectar a muchas personas. Un refuerzo ayuda con eso.

La bacteria que causa la peste no es tan variable. “Intenta sobrevivir a largo plazo en los roedores para tener éxito”. Por lo tanto, no infecta rápidamente a nuevos animales y no es necesaria una rápida modificación. Eso solo costaría energía innecesaria. Por lo tanto, las bacterias de la peste que existen actualmente se parecen bastante a las bacterias que causaron la Muerte Negra en la Edad Media.

No se preocupe, las vacunas son innecesarias

Si la peste volviera a producirse, ¿tendríamos que vacunarnos con un refuerzo cada pocas semanas? Afortunadamente, no es necesaria una vacuna, dice Visser. “Ahora tenemos antibióticos. Si se actúa a tiempo, la peste se puede tratar eficazmente con ellos”.

¿Y qué pasa con las muertes mencionadas anteriormente? “Ocasionalmente, alguien recibe los antibióticos demasiado tarde y muere a causa del daño ya causado”.

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Antibióticos o no, en Europa no hay que preocuparse demasiado por un brote. “La peste no está presente en nuestra población de roedores”, dice Visser. “En la Edad Media, la enfermedad llegó a Europa a través de ratas negras de Asia”. Pero, según el investigador, debido a las precauciones que ha tomado Europa, la enfermedad no ha podido establecerse en nuestros roedores.

Por lo tanto, la peste y una vacuna contra la enfermedad existen, pero es poco probable que necesite esa inyección.

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enero 6, 2026 0 comments
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