Con el fin de prevenir riesgos sanitarios durante el Carnaval de Mazatlán 2026, la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Sinaloa (Coepriss) capacitó este viernes a vendedores semifijos del puerto. La capacitación se centró en la importancia de mantener altos estándares de higiene en la manipulación y venta de alimentos durante las festividades.
La reunión, que contó con la participación de 400 comerciantes en las oficinas de Palacio Federal, fue encabezada por Beatriz Aguiar, la nueva comisionada estatal de Coepriss. Aguiar aseguró que se realizará una vigilancia exhaustiva de los eventos masivos para garantizar la salud de los asistentes.
“La prevención de riesgos sanitarios es primordial, por lo que este curso está dirigido a los vendedores semifijos, no solo para el Carnaval, sino también para eventos futuros como Semana Santa y la Semana de la Moto”, explicó Aguiar Monroy. El curso se enfoca en el manejo adecuado de alimentos y se impartirá en sesiones para atender a todos los participantes.
Coepriss trabajará en coordinación con los comerciantes para asegurar que tanto turistas locales como foráneos puedan consumir alimentos seguros y preparados bajo buenas prácticas de higiene. Además, se realizarán recorridos en locales y mercados de Mazatlán para verificar el uso de cubrebocas, la limpieza de los alimentos y el aseo general de las áreas de comida, que se espera sean de alta concurrencia durante el Carnaval.
Las visitas a los mercados continuarán con el operativo de cuaresma, enfocándose en la seguridad de los productos, el uso de cubrebocas, el lavado de manos y la correcta cocción de los alimentos. También se supervisarán los negocios ubicados en las playas para garantizar su seguridad durante la temporada carnestolenda, que iniciará el 12 de febrero.
Finalmente, Aguiar Monroy informó que se están realizando monitoreos de la calidad del agua, siguiendo indicaciones federales, para asegurar que las playas de Mazatlán sean seguras para los visitantes. Estos monitoreos son recurrentes y se intensifican durante las temporadas turísticas, actualmente cubriendo toda la zona del malecón.
