Tanto niños como adultos disfrutan del puré de patatas, un acompañamiento clásico en muchas comidas. Aunque lo ideal es prepararlo en casa, la falta de tiempo a menudo nos lleva a optar por opciones prefabricadas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las purés industriales suelen contener aditivos, sal y calorías en exceso, lo que las convierte en alimentos ultraprocesados que deben consumirse con moderación.
Afortunadamente, no todas las marcas son iguales. Algunas ofrecen un buen compromiso entre comodidad y calidad. De hecho, una marca en particular destaca en la aplicación Yuka, obteniendo una puntuación perfecta de 100/100.
Yuka es una aplicación móvil que escanea productos alimenticios y cosméticos para analizar su composición. Asigna una puntuación sobre 100, considerando la calidad nutricional, la presencia de aditivos y el impacto ambiental. Su objetivo es ayudar a los consumidores a tomar decisiones más informadas y cuidar su salud.
Puré con 100/100 en Yuka por menos de 3 euros
El puré que ha sido calificado con 100/100 en Yuka es el «Puré de Patatas Natural de Auchan Bio». Presenta un Nutri-Score A y una composición que incluye un 99,9% de patata, lo que indica una mínima presencia de ingredientes no deseados. Además, su precio es de tan solo 2,44 euros.
¿Se conservan los nutrientes en el puré industrial?
El Dr. Jean-Michel Cohen, médico nutricionista reconocido por sus libros y apariciones en los medios de comunicación sobre nutrición y salud, respondió a esta pregunta a través de Instagram.
En primer lugar, el Dr. Cohen explica que los productos al vacío tienen la ventaja de conservarse durante más tiempo, lo que a menudo implica una menor cantidad de aditivos.
Posteriormente, el médico sugiere revisar la composición antes de elegir un puré: las patatas, la leche semidesnatada y el emmental deben ser los ingredientes principales. Es importante tener precaución, ya que algunas marcas contienen una gran cantidad de sal, por lo que es preferible optar por aquellas con bajo contenido de sodio.
El Dr. Cohen también asegura que el puré al vacío conserva el valor nutricional de las patatas, incluyendo las vitaminas B, esenciales para numerosas funciones metabólicas del organismo.
En resumen
– Una marca de puré de patatas ha obtenido una puntuación de 100/100 en Yuka y cuesta 2,44 euros.
– Contiene un 99,9% de patata, con un Nutri-Score A y pocos aditivos.
– Elija purés con bajo contenido de sal y revise la composición para una mejor salud.
