Preparar tortitas de atún es un proceso sencillo que requiere pocos ingredientes y pasos precisos. Para comenzar la receta, es necesario drenar dos latas o frascos de atún, los cuales deben tener un peso de entre 5 y 7 onzas cada uno.
¿Cómo preparar la mezcla base?
Una vez que el atún está bien escurrido, el procedimiento continúa con la integración de los huevos. Según las indicaciones, se debe crear un hueco en el centro del atún, donde se romperán dos huevos grandes. Posteriormente, se deben batir los huevos ligeramente utilizando un tenedor directamente en ese espacio antes de proceder a mezclarlos con el pescado.
¿Qué sigue en la preparación?
Tras integrar los huevos con el atún, la receta indica que el siguiente paso es dividir la mezcla resultante para formar las porciones individuales de las tortitas. Este método permite organizar la preparación de manera eficiente antes de la cocción final.