• Deportes
  • Entretenimiento
  • Mundo
  • Negocio
  • Noticias
  • Salud
  • Tecnología
Notiulti
Noticias Ultimas
Inicio » probiotics
Tag:

probiotics

Salud

Probiótico para tratar el reflujo ácido y prevenir el cáncer

by Editora de Salud junio 3, 2026
written by Editora de Salud

Investigaciones recientes sugieren que un probiótico simple podría tener un impacto significativo en el tratamiento del reflujo ácido y en la prevención del cáncer. Según un reporte de News-Medical, este hallazgo abre nuevas puertas para abordar estas afecciones gastrointestinales mediante intervenciones menos invasivas.

El estudio se centra en cómo la administración de cepas probióticas específicas puede influir positivamente en el equilibrio del microbioma, ayudando a mitigar los síntomas asociados al reflujo gastroesofágico. Al restaurar la salud de la flora intestinal, no solo se busca aliviar las molestias inmediatas que provoca el ácido, sino también reducir los riesgos a largo plazo relacionados con el desarrollo de patologías oncológicas en el tracto digestivo.

Aunque se trata de un avance prometedor, los expertos señalan la importancia de continuar con los ensayos clínicos para determinar las dosis óptimas y la eficacia a largo plazo en diversos grupos de pacientes. Este enfoque subraya el creciente interés de la medicina moderna por utilizar terapias naturales y biológicas como complemento a los tratamientos farmacológicos convencionales.

junio 3, 2026 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail
Salud

Probióticos potencian la eficacia de los fármacos GLP-1 contra la obesidad

by Editora de Salud abril 9, 2026
written by Editora de Salud

Un estudio reciente ha revelado que los probióticos podrían aumentar la efectividad de los fármacos GLP-1 en el tratamiento de la obesidad, según informa Nutrition Insight.

abril 9, 2026 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail
Salud

Microbiota Intestinal y Cáncer: Mejorando la Inmunoterapia PD-1/PD-L1

by Editora de Salud marzo 9, 2026
written by Editora de Salud

Los inhibidores de puntos de control inmunitario dirigidos a PD-1 y PD-L1 han revolucionado la terapia contra el cáncer, ofreciendo beneficios de supervivencia a largo plazo en varios tipos de cáncer. Sin embargo, casi la mitad de los pacientes muestran una respuesta limitada o desarrollan resistencia, mientras que algunos interrumpen el tratamiento debido a efectos secundarios relacionados con el sistema inmunitario. Los biomarcadores tradicionales, incluida la expresión de PD-L1 y la carga mutacional tumoral, no logran explicar completamente esta variabilidad. Existe cada vez más evidencia que sugiere que los factores sistémicos del huésped, más allá del propio tumor, influyen en el éxito terapéutico. Entre estos, la microbiota intestinal ha surgido como un regulador crítico que vincula el metabolismo, la inmunidad y la exposición ambiental. Debido a estos desafíos, se hizo necesaria una investigación exhaustiva de los mecanismos mediados por la microbiota que influyen en la terapia PD-1/PD-L1.

Investigadores de la Cuarta Universidad Militar Médica informaron (DOI: 10.20892/j.issn.2095-3941.2025.0347) en Cancer Biology & Medicine una revisión exhaustiva que examina cómo los ecosistemas microbianos intestinales regulan las respuestas a la inmunoterapia PD-1/PD-L1. El estudio integra hallazgos de experimentos preclínicos, ensayos clínicos y análisis multiómicos para revelar cómo las bacterias comensales influyen en la activación inmunitaria, la sensibilidad al tratamiento y la toxicidad. Los autores demuestran que las intervenciones basadas en la microbiota, incluidos los probióticos, el trasplante de microbiota fecal y las terapias bacterianas diseñadas, pueden mejorar la eficacia de la inmunoterapia y permitir estrategias de tratamiento contra el cáncer personalizadas.

La revisión describe la microbiota intestinal como un «órgano metabólico-inmunitario» capaz de remodelar la inmunidad antitumoral a través de vías biológicas interconectadas. Las bacterias beneficiosas como Akkermansia muciniphila, Bifidobacterium y Lactobacillus mejoran la inmunoterapia al producir metabolitos, incluidos los ácidos grasos de cadena corta y los derivados del triptófano. Estas moléculas regulan la diferenciación de las células T, mejoran la presentación del antígeno y retrasan el agotamiento inmunitario, factores clave que determinan el éxito de la terapia PD-1. Mecánicamente, los metabolitos microbianos activan las células dendríticas, promueven la aptitud mitocondrial de las células T CD8⁺ y suprimen la expresión excesiva de PD-L1 dentro de los tumores. Los modelos experimentales muestran que la introducción de una microbiota asociada a respondedores puede restaurar la sensibilidad a la terapia PD-1 en cánceres resistentes. Los estudios clínicos demuestran además que el trasplante de microbiota fecal restableció las respuestas al tratamiento en un subconjunto de pacientes con cáncer avanzado, al tiempo que reducía los eventos adversos relacionados con el sistema inmunitario. Los autores también destacan los biomarcadores microbianos emergentes capaces de predecir los resultados de la terapia con alta precisión cuando se combinan con metabolómica y enfoques de aprendizaje automático. Más allá de los microbios naturales, las estrategias de biología sintética, como las bacterias diseñadas con «interruptores de seguridad» o cepas autólogas derivadas del paciente, se proponen para administrar señales inmunomoduladoras directamente dentro de los tumores. En conjunto, estos hallazgos redefinen la terapia contra el cáncer como una interacción a nivel de ecosistema entre la inmunidad del huésped, los microbios y la biología tumoral.

Los autores enfatizan que los resultados de la inmunoterapia contra el cáncer no se pueden entender únicamente a través de la genética tumoral. En cambio, argumentan que el microbioma intestinal funciona como un regulador sistémico de la capacidad de respuesta inmunitaria. Al modular la señalización metabólica y el equilibrio inmunitario, las comunidades microbianas determinan si los tumores permanecen resistentes o se vuelven vulnerables al ataque inmunitario. Los investigadores sugieren que la integración del perfilado del microbioma en la toma de decisiones clínicas podría ayudar a identificar a los pacientes con más probabilidades de beneficiarse de los inhibidores de puntos de control, al tiempo que guía las intervenciones microbianas personalizadas para mejorar el éxito terapéutico.

La inmunoterapia guiada por la microbiota podría remodelar la práctica oncológica futura. Los diagnósticos microbianos personalizados podrían predecir la respuesta al tratamiento antes de que comience la terapia, mientras que las intervenciones dirigidas, como la modulación dietética, los probióticos o el trasplante de microbiota, podrían mejorar la eficacia y reducir la toxicidad. Las terapias bacterianas vivas diseñadas y el modelado del microbioma asistido por IA podrían permitir una mejora inmunitaria programable adaptada a pacientes individuales. Más allá del cáncer, estos conocimientos podrían influir en los tratamientos para enfermedades autoinmunes e inflamatorias al aprovechar las interacciones microbio-inmunitarias. A medida que avanza la investigación, el microbioma intestinal podría evolucionar de un factor biológico oculto a una plataforma terapéutica controlable, transformando la inmunoterapia en una medicina de precisión basada en el ecosistema.

Fuente:

Academia China de Ciencias

Referencia del diario:

Li, S., et al. (2026). Gut microecology empowers cancer immunotherapy: commensal microbiota-mediated mechanisms and translational prospects of PD-1/PD-L1 therapy. Cancer Biology & Medicine. DOI: 10.20892/j.issn.2095-3941.2025.0347. https://www.cancerbiomed.org/content/early/2026/01/29/j.issn.2095-3941.2025.0347

marzo 9, 2026 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail
Tecnología

Kombu Fermentado: Sabor a Plátano y Pera, Más Nutritivo

by Editor de Tecnologia febrero 23, 2026
written by Editor de Tecnologia

Saccharina japonica, conocido comúnmente como kombu, es una alga marrón ampliamente cultivada y consumida en Japón, Corea y China. A pesar de su valor nutricional, su fuerte olor a pescado y hierba puede disuadir a algunos consumidores. Además, muchos de los nutrientes del kombu están encerrados en paredes celulares rígidas y densas redes que el sistema digestivo humano no puede descomponer fácilmente, lo que resulta en que gran parte de esta riqueza nutricional pase a través del cuerpo sin ser absorbida.

Un equipo de científicos de alimentos de la NUS (Universidad Nacional de Singapur) ha encontrado una forma de liberar los nutrientes atrapados en el kombu y reemplazar los olores desagradables con aromas más atractivos, superando directamente los dos principales desafíos: la limitada biodisponibilidad de nutrientes y la mala experiencia sensorial.

Las enzimas y la fermentación con bacterias lácticas (LAB) se han utilizado comúnmente para mejorar el valor nutricional del kombu al descomponer las proteínas y los carbohidratos grandes en componentes más pequeños y digeribles. Sin embargo, estos enfoques no pueden eliminar eficazmente los compuestos que le dan al kombu su característico olor a pescado y hierba.

Basándose en el conocimiento de que la fermentación con levadura puede producir naturalmente aromas frutales y florales agradables, los científicos de la NUS llevaron el proceso un paso más allá al co-fermentar el kombu tratado con enzimas con LAB y una levadura productora de aromas. El resultado es una novedosa mezcla a base de kombu probiótico que es a la vez más saludable y sabrosa.

El trabajo del equipo fue publicado en la revista científica International Journal of Food Microbiology el 2 de diciembre de 2025.

¿Kombu con sabor a plátano y pera?

En su trabajo anterior, publicado en octubre de 2025, el equipo de la NUS demostró que la fermentación del kombu tratado con enzimas con LAB libera eficazmente los nutrientes atrapados. En su trabajo más reciente, el kombu tratado con enzimas se fermentó utilizando LAB junto con una levadura productora de aromas. El análisis de la mezcla de kombu fermentado reveló que la co-fermentación LAB-levadura promueve el crecimiento y la supervivencia de los probióticos en comparación con la fermentación solo con LAB. Una mezcla de co-fermentación en particular (utilizando las LAB, L. Plantarum y la levadura, P. Kluyveri) produjo más ácido γ-aminobutírico (GABA), un compuesto bioactivo bien conocido que se asocia comúnmente con efectos calmantes, reducción del estrés y posibles beneficios para la salud mental. Es importante destacar que la co-fermentación redujo significativamente los compuestos de sabor desagradable al tiempo que introdujo compuestos asociados con los aromas de plátano y pera.

El kombu tiene un tremendo potencial sin explotar para ser un superalimento, pero para que sus beneficios para la salud lleguen a una población más amplia, el kombu debe ser más palatable y sus nutrientes más accesibles. Si bien el tratamiento enzimático seguido de la fermentación con bacterias lácticas libera nutrientes beneficiosos, la combinación con la fermentación con levadura produce además compuestos aromáticos frutales, mejorando el perfil de sabor del kombu fermentado.

Liu Shao Quan, Profesor Asociado, Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias de la NUS

Kombu fermentado como alimento funcional

Después de la co-fermentación LAB-levadura, el producto de kombu fermentado se vuelve excepcionalmente nutritivo y se fortifica con probióticos y GABA, lo que influye positivamente en la salud intestinal y mental, respectivamente. Posteriormente, la mezcla de kombu fermentado podría utilizarse para desarrollar alimentos funcionales a base de kombu fermentado (alimentos que brindan beneficios para la salud más allá de su valor nutricional básico) y bebidas que sean saludables y sabrosas.

«Nuestro método único de co-fermentación para procesar el kombu es la puerta de entrada para crear nuevos productos para la salud. Con nuestro kombu fermentado más sabroso, podríamos crear bebidas de algas fermentadas, suplementos a base de algas probióticas o incluso usarlo como ingrediente en alimentos de origen vegetal», dijo la Dra. Lu Yuyun, investigadora senior y coautora correspondiente del artículo de investigación. «Este enfoque también podría adaptarse a otras especies de algas para ampliar la gama de productos derivados de algas atractivos».

Actualmente, pocos o ningún producto comercial de kombu se elabora utilizando la fermentación LAB-levadura, lo que subraya la naturaleza innovadora de esta investigación. «Elevar el perfil de sabor del kombu lo hace más atractivo para una gama más amplia de consumidores. Nuestro próximo objetivo es optimizar las condiciones de fermentación, como la secuencia de fermentación, el tiempo y la temperatura, para mejorar aún más la eficiencia del proceso y la calidad del producto», dijo la Sra. Geng Chenhan, estudiante de doctorado de tercer año y primera autora del artículo de investigación. «En el futuro, también realizaremos una evaluación sensorial para comprender mejor las preferencias de los consumidores por los alimentos a base de algas».

Fuente:

National University of Singapore

Referencia del diario:

Geng, C., et al. (2025). Co-fermentation of probiotic lactic acid bacteria and Pichia kluyveri enhances the probiotic viability and flavor profile of enzyme-hydrolyzed kombu (Saccharina japonica) slurry. International Journal of Food Microbiology. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111553. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0168160525004982

febrero 23, 2026 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail
Salud

Fibra: Clave para tu Salud Intestinal (Guía Completa)

by Editora de Salud enero 26, 2026
written by Editora de Salud

Más del 90% de los estadounidenses no consumen suficiente fibra en su dieta, según estudios recientes. La fibra es un nutriente clave para promover la salud intestinal, también conocida como salud gastrointestinal. Melissa Mendez, dietista registrada en Parkland Health, explica a Sam Baker de KERA cómo la fibra contribuye a esta salud.

Mendez: Tenemos billones de microbiota, o bacterias saludables, en nuestros intestinos. Al igual que cualquier organismo vivo, los humanos necesitan alimentarse. Yo las consideraría probióticos.

Estos organismos vivos necesitan algo llamado prebióticos, que es el alimento que consumen. Por lo tanto, al consumir alimentos saludables, les proporcionamos los nutrientes que necesitan para trabajar en nuestro cuerpo, protegiéndonos y manteniéndonos saludables.

Baker: Cuando hablamos del alimento que necesitan, ¿nos referimos principalmente a la fibra?

Mendez: Así es. Existen muchos alimentos que contienen fibra y que son beneficiosos para nuestros intestinos. Hay fibra soluble e insoluble.

Baker: ¿Cuál es la diferencia?

Mendez: La fibra soluble, al mezclarse con agua, adquiere una consistencia gelatinosa. Algunos ejemplos son la avena. Al mezclarla con agua, se vuelve gelatinosa, ¿verdad? Los plátanos, al mezclarlos con agua, obtienen una salsa gelatinosa. La pulpa de una manzana, se convierte en puré de manzana, ¿verdad? Se mezcla bien con el agua. Esto realmente ayuda a alimentar a la microbiota en nuestros intestinos, actuando como un prebiótico.

Existe también la fibra insoluble, que es más difícil de masticar, como los tallos de apio. Si intentáramos mezclar los tallos de apio con agua, permanecerían igual. Esto ayuda a aumentar el volumen de las heces y facilita los movimientos intestinales, limpiando nuestros intestinos.

Baker: Entonces, una no es mejor que la otra. ¿Necesitamos ambas?

Mendez: Algunos alimentos contienen ambas. Las espinacas contienen tanto fibra soluble como insoluble. Lo mismo ocurre con las frutas. Si las comemos con piel, obtenemos fibra soluble e insoluble, como las peras y las manzanas.

Baker: ¿Debemos tener cuidado con el tipo de fibra y cómo la consumimos?

Mendez: Lo importante es no aumentar significativamente la cantidad de fibra de golpe. Si nunca he consumido fibra, no es recomendable pasar de cero a una gran cantidad de fibra de repente, ya que esto puede causar síntomas gastrointestinales negativos como flatulencia e hinchazón. Mi cuerpo aún no está acostumbrado a estos cambios. Por lo tanto, es mejor agregar pequeñas cantidades cada día o cada semana.

Baker: ¿Qué más, además de la fibra, ayuda a mantener la salud intestinal?

Mendez: Debemos asegurarnos de obtener suficientes probióticos. Naturalmente ya tenemos bacterias saludables, pero siempre podemos introducir un poco más. Estos se encuentran en alimentos fermentados.

El más común es el yogur. Es un excelente ejemplo y una forma estupenda de añadir algo saludable a nuestra dieta. No solo obtenemos bacterias beneficiosas, sino también calcio, vitamina D y proteínas.

También tenemos el kimchi y el chucrut. Son otras opciones para añadir bacterias adicionales que nos ayudan aún más con nuestro sistema inmunológico.

Baker: Si bien existen muchas fuentes de fibra, la gente suele sugerir si no podrían simplemente tomar un suplemento.

Mendez: No se recomienda tomar suplementos. Estos están reservados para entornos hospitalarios. Si existe un riesgo muy alto o complicaciones, es una decisión que debe tomar un médico.

También es importante mencionar que los suplementos no están regulados por la FDA, por lo que no se sabe realmente lo que contienen. Lo que indica la etiqueta del producto puede no coincidir con su composición real.

Por lo tanto, recomiendo seguir una dieta equilibrada y disfrutar de los alimentos en lugar de recurrir a suplementos o pastillas.

RECURSOS:

Dietary Fiber Intake and Gut Microbiota in Human Health/

Dietary fiber: Essential for a healthy diet

The gut microbiome: linking dietary fiber to inflammatory diseases

How – and why – to fit more fiber and fermented food into your meals

enero 26, 2026 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail
Salud

Conexión Intestino-Cerebro: Alimentos Fermentados para Mejorar tu Salud

by Editora de Salud enero 3, 2026
written by Editora de Salud

La conexión intestino-cerebro es una comunicación bidireccional en la que el intestino y el cerebro se influyen mutuamente. Esta conexión demuestra que el intestino es responsable de mucho más que solo la digestión. Esto resalta la necesidad de un enfoque más integral de la nutrición, que apoye conexiones vitales como la del intestino-cerebro, intestino-piel e intestino-sistema inmunitario.

The gut is closely connected to the brain, so know which foods help to strengthen this connection. (Shutterstock)

LEA TAMBIÉN: Un gastroenterólogo explica el trastorno de la interacción intestino-cerebro y comparte 5 formas en que el estrés afecta la salud intestinal

Tehseen Siddiqui, Dietista Jefe del Hospital Saifee en Mumbai, compartió con HT Lifestyle que los alimentos fermentados ayudan a mantener la salud intestinal. Explicó sus beneficios y enumeró las fuentes clave.

¿Por qué consumir alimentos fermentados?

Según la dietista, los alimentos fermentados están repletos de probióticos. Estos apoyan las bacterias intestinales beneficiosas y ayudan a mantener un equilibrio saludable en el sistema digestivo, al mismo tiempo que facilitan funciones intestinales clave como la digestión y la absorción de nutrientes. También recordó que casi el 70 por ciento del sistema inmunitario está relacionado con el intestino, lo que lo convierte en una línea de defensa crítica contra infecciones e inflamaciones.

Pero más allá de la salud digestiva e inmunitaria, los microbios intestinales también influyen en la actividad cerebral, el estado de ánimo y la regulación emocional a través del eje intestino-cerebro. Tehseen compartió que cuando la salud intestinal está bien equilibrada, algo que los alimentos fermentados ayudan a lograr, también mejoran las funciones cerebrales como el estado de ánimo, la regulación del estrés y el sueño.

Fuentes de alimentos fermentados

Add fermented foods like unsweetened yoghurt to diet. (Freepik)
Add fermented foods like unsweetened yoghurt to diet. (Freepik)

Agregar alimentos fermentados a tu dieta es en realidad fácil. La dietista reveló que no tiene por qué ser complicado. Compartió: “Comenzar con pequeñas porciones de yogur sin azúcar, kéfir, chucrut, verduras fermentadas o alimentos tradicionales como el requesón y el suero de leche puede ser eficaz”.

Además, reveló que los alimentos fermentados se pueden consumir agregándolos a las comidas y los batidos. Cuando se consumen regularmente, ayudan a mantener un equilibrio saludable de las bacterias intestinales, al tiempo que apoyan la digestión y la inmunidad.

Nota para los lectores: Este artículo es solo para fines informativos y no sustituye el consejo médico profesional. Siempre busque el consejo de su médico si tiene alguna pregunta sobre una condición médica.

enero 3, 2026 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestLinkedinEmail
  • Aviso Legal
  • Política de Cookies
  • Términos y Condiciones
  • Política de Privacidad
  • CONTACTO
  • Política de Correcciones
  • Equipo Editorial
  • Política Editorial
  • SOBRE NOTIULTI

El servicio de alojamiento web más recomendado. Para quejas, abusos o publicidad, contacte: admin@notiulti.com


Back To Top
Notiulti
  • Deportes
  • Entretenimiento
  • Mundo
  • Negocio
  • Noticias
  • Salud
  • Tecnología