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Salud

Influenza D y Coronavirus Canino: Nuevas Amenazas para la Salud Pública

by Editora de Salud febrero 5, 2026
written by Editora de Salud

Dos patógenos emergentes de origen animal –el virus de la influenza D y el coronavirus canino– han pasado relativamente desapercibidos hasta ahora, pero los investigadores advierten que las condiciones son propicias para que estos virus se propaguen más ampliamente entre los humanos.

Si la vigilancia y los diagnósticos siguen siendo insuficientes, el virus de la influenza D y el coronavirus canino tienen el potencial real de desencadenar brotes, según un equipo de expertos en enfermedades infecciosas y autores de un artículo publicado en la edición de enero de la revista Emerging Infectious Diseases, publicación de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Nuestra revisión de la literatura indica que estos dos virus representan amenazas de enfermedades respiratorias para los humanos, sin embargo, se ha hecho poco para responder o prevenir la infección por estos virus. Si estos virus evolucionan y adquieren la capacidad de transmitirse fácilmente de persona a persona, podrían causar epidemias o pandemias, ya que la mayoría de las personas no tendrán inmunidad a ellos.

John Lednicky, Ph.D., coautor, profesor de investigación en el Departamento de Salud Ambiental y Global de la Facultad de Salud Pública y Profesiones de la Salud de la Universidad de Florida.

Desde su descubrimiento en 2011, el virus de la influenza D se ha asociado con infecciones en cerdos y vacas, pero también se ha encontrado en muchas otras especies de ganado y vida silvestre, incluyendo aves de corral, ciervos, jirafas y canguros. Se cree que el virus de la influenza D contribuye a la enfermedad respiratoria bovina, que se estima que cuesta mil millones de dólares anuales a la industria ganadera de los Estados Unidos.

Estudios previos de los autores en trabajadores del ganado en Colorado y Florida encontraron que hasta el 97% de las personas que trabajan con rebaños portan anticuerpos del virus de la influenza D, lo que sugiere que los trabajadores han estado expuestos al virus. Hasta ahora, estas infecciones se han considerado subclínicas, lo que significa que no han causado síntomas de enfermedad. Sin embargo, los científicos afirman que el virus de la influenza D presenta las características de un virus preparado para evolucionar rápidamente. De hecho, una cepa del virus de la influenza D aislada recientemente en China ha desarrollado la capacidad de transmisión de persona a persona.

«Hasta ahora, el virus de la influenza D no se ha asociado con infecciones graves en humanos», dijo Lednicky, miembro del Instituto de Patógenos Emergentes de la UF. «Sin embargo, el coronavirus canino sí lo ha hecho, pero las pruebas de diagnóstico no se realizan de forma rutinaria para este virus, por lo que no se conoce la magnitud en que afecta a la población en general».

El coronavirus canino, o CCoV, puede causar enfermedades gastrointestinales en los perros y no es el mismo virus que el SARS-CoV-2, el virus que causa el COVID-19. Las infecciones documentadas por coronavirus canino en humanos, aunque todavía son raras, se han relacionado con hospitalizaciones por neumonía en el sudeste asiático.

En un estudio liderado por Lednicky, un equipo de la UF aisló un coronavirus canino de un miembro del equipo médico que había viajado de Florida a Haití en 2017 y posteriormente experimentó fiebre leve y malestar general. El equipo nombró a la cepa HuCCoV_Z19Haiti.

Científicos liderados por Gregory Gray, M.D., director del Laboratorio de Investigación y Capacitación One Health de la Universidad de Texas Medical Branch, informaron sobre el descubrimiento de una nueva cepa de coronavirus canino, CCoV-HuPn-2018, en 2021. La cepa había sido aislada de un niño hospitalizado en Malasia y era casi idéntica al coronavirus descubierto por el equipo de la UF.

Desde entonces, CCoV-HuPn-2018 se ha encontrado en personas con enfermedades respiratorias que viven en Tailandia, Vietnam y en el estado de Arkansas, lo que demuestra que esta cepa de coronavirus canino ya está circulando por todo el continente.

Estos recientes descubrimientos del virus de la influenza D y el coronavirus canino subrayan una lección familiar de las pandemias recientes: sin una preparación adecuada, un virus que rápidamente adquiere una eficiente transmisibilidad de persona a persona puede convertirse fácilmente en una epidemia humana a gran escala. Para prevenir un escenario así, los científicos dicen que se necesita una mejor vigilancia de los virus, pruebas más confiables, tratamientos y posibles vacunas.

«Nuestro conocimiento sobre la epidemiología y las manifestaciones clínicas de estos virus es limitado a un número modesto de estudios de investigación», escribieron los autores. «Aun así, los datos limitados con respecto a estos virus nuevos y recién detectados indican que representan una importante amenaza para la salud pública».

Fuente:

University of Florida Health

Referencia del diario:

Gray, G. C., et al. (2026). Emerging Respiratory Virus Threats from Influenza D and Canine Coronavirus HuPn-2018. Emerging Infectious Diseases. DOI: 10.3201/eid3201.251764. https://wwwnc.cdc.gov/eid/article/32/1/25-1764_article#;

febrero 5, 2026 0 comments
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Salud

Humo de incendios y autismo: Riesgo en el tercer trimestre

by Editora de Salud enero 23, 2026
written by Editora de Salud

Un estudio con más de 200,000 parejas madre-hijo ha revelado que la exposición repetida al humo de incendios forestales durante el último trimestre del embarazo podría aumentar modestamente el riesgo de autismo en los niños. Estos hallazgos resaltan la importancia de proteger a las mujeres embarazadas durante este período crítico.

Estudio: Exposición Prenatal a Incendios Forestales y Autismo en Niños. Crédito de la imagen: Lumppini/Shutterstock.com

Según un estudio publicado en Environmental Science & Technology., la exposición prenatal a incendios forestales, específicamente a la materia particulada (PM) emitida durante el tercer trimestre, podría aumentar el riesgo de autismo en los niños.

El humo de los incendios forestales es una exposición prenatal cada vez más común

Los riesgos ambientales y para la salud derivados de los incendios forestales están aumentando en los Estados Unidos, ya que más regiones experimentan la rápida propagación de incendios en bosques y pastizales, y el humo generado se extiende por una amplia zona del país.

Los incendios forestales son una fuente importante de materia particulada fina (PM2.5), un contaminante del aire inhalable con diámetros de 2.5 micrómetros o menos. La exposición a estos contaminantes se asocia con graves riesgos para la salud, como enfermedades respiratorias, enfermedades cardiovasculares y muerte prematura.

La exposición prenatal a la PM2.5 se ha relacionado con un mayor riesgo de trastornos del neurodesarrollo en los niños. Se ha descubierto que la PM2.5 generada por diferentes fuentes, incluidos los gases de escape de los vehículos y la calefacción doméstica, aumenta el riesgo de autismo en los niños.

La PM2.5 de los incendios forestales contiene altos niveles de compuestos carbonosos, como el levoglucosano y los PAH, y metales, en comparación con la PM2.5 de otras fuentes. La exposición a estos componentes tóxicos de la PM de los incendios forestales se ha relacionado con una disminución de la edad gestacional y el peso al nacer, y con un mayor riesgo de déficit cognitivo en adultos.

Dado el importante impacto en la salud del humo de los incendios forestales, el estudio actual se diseñó para investigar si la exposición prenatal a la PM2.5 derivada del humo de los incendios forestales aumenta el riesgo de desarrollar autismo en los niños.

Medición de los días de humo, la intensidad y las olas de exposición

El estudio incluyó a 204,374 parejas madre-hijo de una amplia cohorte de embarazos del sistema de atención médica Kaiser Permanente Southern California. Se hizo un seguimiento de los niños durante los primeros cinco años de vida para detectar el autismo.

Se calcularon la concentración promedio de exposición a PM2.5 de incendios forestales, el número de días de exposición al humo y el número de olas de exposición al humo durante el embarazo y en cada trimestre individual. Las “olas” de incendios forestales se definieron como eventos de humo de varios días que consisten en dos o más días consecutivos, o tres o más días consecutivos, en los que las concentraciones de PM2.5 específicas de los incendios forestales superaron los umbrales predefinidos de 0, 3 o 5 μg/m³, combinando tanto la duración como la intensidad de la exposición.

Los días de exposición al humo en el tercer trimestre se relacionan con el riesgo de autismo

El estudio encontró que alrededor del 60% de las parejas madre-hijo estuvieron expuestas a la PM de incendios forestales durante más de cinco días durante el embarazo. El número medio de días de exposición fue de ocho, con una media de aproximadamente 9.6, lo que indica una exposición poco frecuente.

Un análisis separado de las parejas madre-hijo que no cambiaron de domicilio durante el embarazo (personas que no se mudaron) reveló más días de exposición y concentraciones más altas.

El estudio identificó 3,356 casos de autismo. El análisis de riesgo reveló una asociación significativa entre el aumento del número de días de exposición durante el tercer trimestre y un mayor riesgo de desarrollar autismo en los niños a los cinco años. Este riesgo fue mayor entre las personas que no se mudaron. Los aumentos estimados del riesgo fueron modestos.

Específicamente, el estudio encontró que la exposición prenatal a la PM de incendios forestales durante uno a cinco días durante el tercer trimestre se asoció con un riesgo significativamente mayor de autismo en comparación con la ausencia total de exposición.

En cuanto a las olas de exposición a incendios forestales, que combinaron la duración y la intensidad, el estudio encontró que la exposición a olas de incendios forestales de 2 y 3 días durante el tercer trimestre se asoció significativamente con un mayor riesgo de autismo en toda la población del estudio y entre las personas que no se mudaron. También se observaron algunas asociaciones basadas en olas cuando la exposición se evaluó durante todo el embarazo, según el umbral de PM2.5 utilizado.

Los hallazgos respaldan la protección específica de las mujeres embarazadas

El estudio revela que la exposición prenatal a la PM2.5 derivada del humo de los incendios forestales durante el tercer trimestre se asocia con un mayor riesgo de autismo en los niños. Cabe destacar que el estudio destaca que la frecuencia y la duración de la exposición, medidas en días u olas, en lugar de la concentración promedio de PM2.5 por sí sola, se asociaron con el riesgo de autismo.

El estudio consideró dos umbrales específicos de concentración de PM2.5, 3 y 5 μg/m³, para el análisis de riesgo. Sin embargo, no se observó un aumento constante de la dosis en el riesgo de autismo. Como explican los investigadores, esta falta de efecto dosis-respuesta puede deberse a un tamaño de muestra más pequeño y a un menor número de participantes en umbrales de exposición más altos.

Además, existe la posibilidad de evacuación, reubicación temporal o el uso de filtros de partículas en interiores en días de exposición de alta intensidad. Estos factores pueden conducir a una clasificación errónea de la exposición y pueden explicar en parte por qué las asociaciones fueron más fuertes entre las personas que no se mudaron que entre las que sí lo hicieron.

El estudio identifica el tercer trimestre del embarazo como una ventana de mayor susceptibilidad al riesgo de autismo relacionado con la exposición a incendios forestales. El tercer trimestre del embarazo se asocia con un rápido desarrollo cerebral fetal caracterizado por un aumento de la conectividad y la organización neuronal, y un rápido crecimiento de la materia gris. Una exposición aguda a la PM de incendios forestales puede afectar estos procesos, lo que lleva a un mayor riesgo de trastornos del neurodesarrollo en los niños, incluido el autismo.

La PM2.5 de los incendios forestales contiene altos niveles de componentes carbonosos, que son contribuyentes biológicamente plausibles al riesgo de autismo según la evidencia toxicológica y epidemiológica previa. Además, se sabe que la PM de los incendios forestales aumenta el riesgo de parto prematuro, lo que a su vez puede aumentar el riesgo de desarrollar autismo en los niños.

La ansiedad y la depresión inducidas por los incendios forestales que experimentan las madres durante el embarazo también pueden aumentar el riesgo de autismo en los niños. Dado que el estrés psicológico materno no se midió directamente, puede representar una vía de mediación o un factor no medido que influye en las asociaciones observadas, en lugar de un factor de confusión totalmente controlado.

Los estudios futuros deben considerar el nivel de estrés materno y las actividades domésticas, la temperatura climática y otros componentes de la contaminación del aire, como los metales pesados, como posibles factores de confusión para interpretar mejor el efecto de la PM de los incendios forestales en el riesgo de autismo. Como estudio de cohorte observacional, los hallazgos demuestran asociaciones en lugar de una causalidad definitiva, y los autores señalan que los resultados no se ajustaron para múltiples pruebas estadísticas.

Dados estos hallazgos, los investigadores aconsejan a las autoridades de salud pública que prioricen la protección de las mujeres embarazadas contra el humo de los incendios forestales, especialmente al final del embarazo.

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enero 23, 2026 0 comments
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Salud

Comida a domicilio: Inflamación y riesgo cardiovascular, un nuevo estudio

by Editora de Salud diciembre 12, 2025
written by Editora de Salud

Un nuevo estudio revela cómo el consumo frecuente de comida para llevar puede aumentar la inflamación en la dieta y alterar silenciosamente factores de riesgo metabólicos clave. Los hallazgos subrayan la importancia de reducir el consumo habitual de este tipo de alimentos para mejorar la salud cardiovascular y metabólica a largo plazo.

Estudio: Consumo de comida para llevar, índice de inflamación dietética y factores de riesgo cardiometabólico en adultos estadounidenses: Hallazgos de NHANES (2009–2018). Crédito de la imagen: New Africa / Shutterstock

Una investigación reciente publicada en Food Science & Nutrition explora la relación entre la inflamación dietética, el riesgo cardiometabólico y el consumo de comida para llevar.

Aumento de la Carga Cardiometabólica a Nivel Mundial

Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son una de las principales causas de muerte y discapacidad en todo el mundo. Su prevalencia ha ido en aumento en las últimas décadas. Las muertes por ECV son superiores a las causadas por el cáncer o las enfermedades respiratorias crónicas bajas en muchas partes del mundo.

En los EE. UU., la carga de muertes y discapacidad por ECV ha aumentado considerablemente en la última década. Aún más importante es el cambio demográfico en los factores de riesgo cardiometabólico hacia personas más jóvenes. Esto se debe a la interacción de factores genéticos, ambientales y de estilo de vida. Las estrategias preventivas deben centrarse en los factores de estilo de vida, que son modificables, ofreciendo un enfoque rentable y escalable.

Crecimiento en el Consumo de Comida para Llevar

Entre estos factores se encuentra el aumento del consumo mundial de comida para llevar, especialmente entre adultos jóvenes y de mediana edad. Este fenómeno, observado con mayor frecuencia en la última década, se explica por la extrema palatabilidad, la comodidad, el marketing intensivo y las limitaciones de tiempo o habilidad que impiden cocinar en casa. Por lo tanto, la comida para llevar moldea la ética de la familia, la economía y la vida urbana.

El alto consumo de comida para llevar está relacionado con un mayor riesgo cardiometabólico en adultos más jóvenes. Promueve la obesidad, la hipertensión y los niveles altos de colesterol debido a sus propiedades ricas en calorías y pobres en nutrientes, sumado a la falta de contenido de frutas y verduras.

Vínculos entre la Inflamación Dietética y las ECV

La inflamación crónica de bajo nivel, que refleja la activación inmunitaria repetida, es fundamental en la patología de las ECV. La dieta occidental típica es rica en grasas y aumenta los biomarcadores inflamatorios, en contraste con la dieta mediterránea y patrones similares que están enriquecidos con pescado y verduras.

La inflamación dietética es una de las principales causas de ECV, ya que impulsa la inflamación sistémica y promueve la formación de placas arterioscleróticas y trombosis. Esto llevó al desarrollo del Índice de Inflamación Dietética (IID), que cuantifica las probabilidades de inflamación relacionadas con la ingesta de componentes dietéticos específicos.

Curiosamente, la carga de muertes y discapacidad por ECV en los EE. UU. aumentó notablemente alrededor de 2010, el año en que las aplicaciones de entrega de comida comenzaron a dominar la escena mundial. Si bien esto no significa que estos eventos estén causalmente relacionados, indica la necesidad de una mayor investigación.

Justificación para Examinar la Comida para Llevar

Sin embargo, hay poca evidencia que respalde una asociación entre la comida para llevar y la inflamación dietética. Esta evidencia es esencial para recomendar modificaciones dietéticas para personas jóvenes y de mediana edad, promoviendo una salud cardiovascular de por vida.

El estudio actual, por lo tanto, examinó el consumo de comida para llevar como un patrón alimentario modificable y proporciona evidencia de respaldo para informar las políticas de salud pública. El objetivo fue evaluar las asociaciones entre la frecuencia del consumo de comida para llevar y el IID general, ajustando el contenido energético de las dietas. También se estudió cómo el consumo de comida para llevar se correlacionaba con los factores de riesgo cardiometabólico clave y se probó el papel intermediario del IID en esta asociación. El análisis también examinó dos mediadores metabólicos adicionales, el índice metabólico cardíaco (IMC) y el índice de adiposidad visceral (IAV).

Además, los científicos exploraron las asociaciones con la mortalidad utilizando el índice de inflamación dietética y el consumo de comida para llevar, no la ingesta de alimentos ultraprocesados.

Resultados del Estudio del Cohorte NHANES

El estudio utilizó datos de 8.556 participantes de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (NHANES) 2009–2018, documentando su consumo de comida para llevar, el índice de inflamación dietética y el riesgo cardiometabólico, y examinó las asociaciones entre ellos. Alrededor del 61% de los hombres frente al 39% de las mujeres tuvieron la frecuencia más alta de consumo de comida para llevar.

Aquellos con las tasas de consumo más altas generalmente tenían peores marcadores de salud, niveles más bajos de colesterol de alta densidad (HDL) «bueno», niveles similares de colesterol total, niveles más altos de glucosa en ayunas y era menos probable que fueran fumadores. Por el contrario, era más probable que tuvieran ingresos más altos, mayor peso y estatura, niveles más altos de insulina y resistencia a la insulina.

Perfiles Inflamatorios y Cambios Nutricionales

Curiosamente, el IID fue más alto con un menor consumo de comida para llevar, y viceversa. Sin embargo, esto reflejó patrones de referencia no ajustados; en los modelos completamente ajustados, una mayor ingesta de comida para llevar se asoció con un IID ajustado por energía más alto. El grupo con mayor consumo de comida para llevar tenía niveles más altos de múltiples componentes dietéticos, especialmente grasas poliinsaturadas y saturadas, con una disminución del alcohol, las vitaminas B6 y E, y algunos oligoelementos.

Los análisis de regresión logística o lineal ponderados mostraron que consumir comida para llevar seis o más veces por semana se asoció con un índice de inflamación dietética ajustado por energía (IID) más alto que una o menos veces por semana. Hubo un aumento significativo (β = 0,226). El aumento fue especialmente marcado en personas de 60 a 80 años.

Las investigaciones previas han indicado un aumento del 8% en las ECV y la mortalidad por cada aumento de un punto en el IID.

Riesgos Cardiometabólicos y Tendencias de Mortalidad

Un mayor consumo de comida para llevar se vinculó con un riesgo cardiometabólico adverso. Los niveles de HDL fueron más bajos, mientras que los triglicéridos aumentaron. La glucosa en ayunas, la insulina en suero y la resistencia a la insulina mostraron una tendencia al alza. El aumento fue más marcado en las mujeres, lo que sugiere que el metabolismo femenino responde más poderosamente a la comida para llevar.

A pesar de una tendencia positiva, las tasas de mortalidad no aumentaron significativamente con un mayor consumo de comida para llevar. Por el contrario, un IID más alto se asoció con una mayor mortalidad por todas las causas, con una tendencia positiva a la muerte por enfermedad cardíaca. Sin embargo, el efecto fue modesto.

Implicaciones para las Estrategias de Salud Pública

El estudio indica los posibles efectos adversos a largo plazo del consumo de comida para llevar. Este es un estudio observacional transversal, por lo que la causalidad debe establecerse en trabajos futuros. Esto debe incluir recordatorios dietéticos longitudinales y resultados vasculares cuidadosamente revisados.

Las medidas para contrarrestar este riesgo creciente podrían incluir:

  • Educación del consumidor
  • Etiquetado adecuado y destacado de los productos nutricionales y las plataformas de entrega, especialmente cuando se trata de alimentos poco saludables
  • Estandarización de la adquisición de comidas en instituciones
  • Promoción de la disponibilidad, accesibilidad y asequibilidad de opciones de comidas más saludables, en lugar de prohibir por completo la comida para llevar

Conclusiones Generales sobre la Dieta y la Inflamación

Un consumo más frecuente de comida para llevar está relacionado con una mayor inflamación dietética ajustada por energía y un riesgo cardiometabólico adverso. “Reducir la frecuencia de consumo de comida para llevar (TFC) y disminuir el potencial inflamatorio de la dieta puede mejorar la salud cardiometabólica a nivel poblacional”.

Referencia del diario:

  • Wen, H., Li, S., Hun, M., et al. (2025). Takeaway Food Consumption, Dietary Inflammatory Index, and Cardiometabolic Risk Factors in US Adults, Findings From NHANES (2009–2018). Food Science & Nutrition. doi, DOI: 10.1002/fsn3.71316, https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/fsn3.71316
diciembre 12, 2025 0 comments
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