La rinofaringitis, comúnmente conocida como resfriado, es una enfermedad viral muy frecuente en invierno. Los síntomas pueden incluir tos, dolores musculares, secreción nasal, congestión nasal, dolor de cabeza y sensación de oídos tapados, aunque generalmente no se presenta fiebre.
¿Existen alimentos que podrían aumentar el riesgo de enfermarse?
El virus del resfriado, que puede ser un rinovirus, un virus influenzae, un virus respiratorio sincitial o un adenovirus, es altamente contagioso y se transmite por vía aérea al estar en contacto con una persona infectada. Es más probable que afecte a personas con enfermedades crónicas, como la fibrosis quística, o con una disminución temporal de la inmunidad debido a la fatiga, el estrés o el agotamiento, así como a quienes presentan deficiencia de hierro.
Recientemente, la nutricionista Khushi Chhabra publicó un video en Instagram en el que afirma que el consumo de ciertos alimentos podría favorecer la aparición de una rinofaringitis. Según la «coach holística», «estos alimentos aumentan la producción de mucosidad en el organismo, lo que incrementa el riesgo de enfermarse».
«Estos alimentos tienen propiedades refrescantes»
Los alimentos en cuestión son el sattu (un polvo hecho a partir de harina de garbanzos tostados, que solo se encuentra en la India y se consume como bebida), la tisana de hinojo, los smoothies a base de frutas y el agua de coco. La nutricionista asegura que «son alimentos con propiedades refrescantes y no deberían consumirse en invierno».
¿Pueden ciertos alimentos «atraer» el virus del resfriado? No está claro. En cualquier caso, las autoridades sanitarias no respaldan esta teoría. Sin embargo, sí se sabe que algunos alimentos pueden fortalecer el sistema inmunológico, como aquellos que contienen vitamina C (cítricos, perejil), omega-3 (pescados grasos pequeños), zinc (mariscos, nueces y semillas) y/o probióticos (yogures, alimentos fermentados).
Fuentes: Instagram / Hôpital de La Tour